Kandungan
Resipi untuk cendawan madu dalam periuk perlahan terkenal dengan kemudahan penyediaan dan rasa yang sangat halus. Anda boleh dengan cepat merebus, menggoreng cendawan di dalamnya, atau menyediakannya untuk musim sejuk.
Cara memasak cendawan madu dalam periuk perlahan
Untuk membuat hidangan cendawan madu dalam periuk perlahan lazat, mereka mesti disediakan dengan betul oleh cendawan. Pertama mereka berpangkat mengikut saiz. Ini membantu untuk memasaknya secara sekata dan sama rata. Di samping itu, cendawan dengan saiz yang sama, terutamanya yang kecil, akan kelihatan cantik dalam hidangan siap.
Sekiranya cendawan madu sedikit tercemar, maka cukup untuk membilasnya beberapa kali dengan air untuk membersihkannya. Dan apabila banyak lumut, daun atau herba telah terkumpul pada penutup, anda boleh mengisinya dengan air masin selama 3 jam, kemudian bilas beberapa kali.
Perkara yang paling lazat untuk dimasak dalam periuk perlahan adalah cendawan muda, yang mempunyai badan yang kuat dan anjal. Spesimen lama, tidak berulat juga sesuai, tetapi ia terlebih dahulu dipotong menjadi kepingan. Pada musim sejuk, hidangan disediakan dari produk beku, tetapi hanya cendawan yang dikumpul digunakan untuk pemeliharaan.
Kebanyakan resipi mencadangkan rebus cendawan madu terlebih dahulu.Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama 30-45 minit, bergantung pada saiz buah. Apabila semua cendawan menetap di bahagian bawah, mereka sudah siap sepenuhnya. Cendawan segar digunakan hanya dalam 2 hari pertama selepas pengumpulan.
Resipi untuk cendawan madu dalam periuk perlahan
Dalam periuk perlahan, cendawan madu menjadi serupa dengan hidangan yang dimasak dalam periuk besi tuang di dapur negara - sama wangi, dibakar sekata dan kaya. Resipi adalah dalam kuasa setiap suri rumah dan memerlukan masa yang minimum.
Cendawan madu goreng dalam periuk perlahan
Memasak cendawan madu segar dalam periuk perlahan adalah sangat mudah dan, yang paling penting, cepat. Resipi di bawah sangat sesuai untuk suri rumah yang sibuk yang ingin menjamu keluarga mereka hidangan lazat dalam tempoh yang singkat.
Dengan pes tomato
Satu set produk minimum digunakan untuk penyediaan, jadi hidangan itu tidak memerlukan kos kewangan yang besar.
Anda perlu:
- lada hitam - 7 g;
- cendawan madu - 700 g;
- garam;
- bawang - 370 g;
- minyak ditapis - 120 ml;
- pes tomato - 50 ml.
Bagaimana hendak masak:
- Kupas dan cuci buah-buahan hutan yang dikumpul. Tuangkan ke dalam periuk perlahan, tambah air dan masak selama setengah jam. Toskan cecair. Pindahkan cendawan ke dalam pinggan.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan masukkan bawang cincang. Masak pada mod "Goreng" selama setengah jam. Apabila produk menjadi lutsinar, masukkan cendawan dan masak sehingga bunyi bip berbunyi.
- Tuangkan pes. Taburkan dengan garam, kemudian lada sulah. Campurkan.
- Masak selama 10 minit lagi.
Dengan lobak merah
Terima kasih kepada sayur-sayuran, snek itu ternyata berair, cerah dan sangat lazat.
Anda perlu:
- cendawan madu - 800 g;
- ketumbar tanah - 3 g;
- bawang - 130 g;
- lada hitam - 7 g;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- garam;
- lobak merah - 450 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Masukkan cendawan madu yang telah dicuci dan dikupas ke dalam mangkuk. Tuangkan air supaya cecair hanya menutupi mereka separuh.
- Tetapkan mod "Memasak". Pemasa - 20 minit. Semasa proses itu, kelembapan akan menyejat dan cendawan akan masak.
- Apabila isyarat berbunyi, pindahkan kandungan multicooker ke colander. Biarkan cecair mengalir.
- Tuangkan lobak merah parut dan bawang cincang ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak. Campurkan. Tukar kepada mod "Menggoreng". Tetapkan masa kepada suku jam.
- Tambah produk rebus. Masak selama 20 minit.
- Taburkan dengan ketumbar, kemudian lada sulah. Masukkan sedikit garam. Campurkan. Biarkan di bawah penutup tertutup selama seperempat jam.
Cendawan madu rebus dalam periuk perlahan
Cendawan madu sejuk beku dan segar disediakan dalam periuk perlahan. Sekiranya cendawan disimpan di dalam peti sejuk, maka ia terlebih dahulu dicairkan di dalam ruang peti sejuk. Ini tidak boleh dilakukan di dalam air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Perubahan suhu yang mendadak akan menjadikan ia lembut dan tawar.
Dengan sayur-sayuran
Variasi ini sesuai untuk vegetarian dan orang yang berpuasa.
Anda perlu:
- cendawan madu rebus - 500 g;
- rempah ratus;
- zucchini - 300 g;
- garam;
- lada benggala - 350 g;
- bawang - 350 g;
- minyak ditapis;
- pes tomato - 50 ml;
- bawang putih - 3 ulas;
- lobak merah - 250 g.
Bagaimana hendak masak:
- Rebus cendawan madu dahulu. Tuangkan ke dalam mangkuk. Hidupkan mod "Menggoreng". Tanpa menutup penutup, renehkan sehingga kerak coklat keemasan terbentuk di permukaan. Balikkan secara berkala semasa proses. Pindahkan ke pinggan.
- Lebih baik menggunakan zucchini muda. Ternyata lebih lembut. Kupas kulit dan potong kiub. Sediakan lobak merah dengan cara yang sama.
- Cincang bawang. Potong lada menjadi jalur.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Masukkan ulas bawang putih yang dihiris. Masak pada mod "Goreng" selama 3 minit.
- Masukkan bawang besar dan cendawan madu. Masak selama 17 minit.Masukkan baki sayur-sayuran dan pes tomato. Taburkan dengan rempah ratus dan masukkan garam. kacau.
- Tukar program kepada "Membakar". Tetapkan pemasa selama 1 jam.
Dengan kentang
Resipi yang dicadangkan cendawan madu segar dalam periuk perlahan akan membantu anda menyediakan hidangan aromatik yang lengkap, yang disyorkan untuk dihidangkan dengan herba. Jika dikehendaki, krim masam boleh digantikan dengan yogurt Yunani.
Anda perlu:
- cendawan madu - 500 g;
- lada;
- kentang - 650 g;
- garam;
- bawang - 360 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- krim masam - 180 ml.
Bagaimana hendak masak:
- Susun mengikut cendawan. Buang yang rosak dan dimakan serangga. Bilas beberapa kali dalam air.
- Letakkan dalam periuk perlahan. Tuangkan dalam air. Masak dalam mod "Memasak" selama setengah jam. Tudung mesti ditutup semasa proses. Toskan cecair dan pindahkan produk rebus ke dalam pinggan. Potong spesimen besar menjadi kepingan.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Masukkan bawang cincang. Masak pada mod "Goreng" sehingga ia menjadi telus.
- Letakkan kentang cincang. Garam dan taburkan dengan lada. Tukar kepada "Rebus", masa - 12 minit.
- Tuangkan cendawan madu dan krim masam. Campurkan. Reneh selama seperempat jam.
Cendawan madu dalam periuk perlahan untuk musim sejuk
Cendawan madu dalam periuk tekanan boleh disediakan bukan sahaja untuk setiap hari. Ia membuat penyediaan musim sejuk yang sangat lazat, yang sesuai sebagai snek. Cendawan madu digunakan segar, sebaik-baiknya hanya dikumpulkan.
Kaviar
Sesuai untuk menu harian. Ia digunakan sebagai pengisian untuk pai dan pizza, ditambah kepada sos dan sup, dan disajikan dengan hidangan ikan dan daging.
Anda perlu:
- cendawan madu - 1 kg;
- gula - 60 g;
- lobak merah - 450 g;
- garam;
- bawang - 650 g;
- minyak bunga matahari;
- cuka - 80 ml;
- lada hitam - 5 g.
Proses memasak:
- Potong separuh kaki. Bersihkan dan bilas bahagian dan penutup yang tinggal.Letakkan dalam periuk perlahan dan masak dalam air masin selama 20 minit. Mod "Memasak".
- Pindahkan ke colander. Biarkan cecair mengalir.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Ia harus menutup sepenuhnya bahagian bawah. Masukkan bawang besar yang dicincang menjadi kiub besar dan lobak merah parut. Campurkan.
- Hidupkan mod "Membakar". Pemasa - 20 minit. Jangan tutup penutup.
- Selepas 10 minit masukkan cendawan. Tutup penutup.
- maniskan. Taburkan dengan lada sulah dan garam. Tuangkan cuka. Tukar kepada "Memadamkan". Pemasa - setengah jam.
- Pindahkan kandungan ke dalam mangkuk pengisar. Pukul. Jisim harus menjadi homogen sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan. Tutup dengan penutup. Balikkan dan tutup dengan selimut hangat. Apabila bahan kerja telah sejuk, keluarkannya ke ruang bawah tanah.
Dengan bawang
Resipi untuk memasak cendawan madu dalam periuk perlahan ini sesuai untuk mereka yang tidak menyukai rasa cuka dalam penyediaan musim sejuk. Asid sitrik bertindak sebagai pengawet.
Anda perlu:
- cendawan madu - 2 kg;
- daun bay - 3 pcs.;
- bawang - 1 kg;
- garam - 30 g;
- minyak sayuran - 240 ml;
- lada sulah - 10 kacang;
- asid sitrik - 2 g;
- lada hitam - 10 kacang.
Bagaimana hendak masak:
- Bersihkan sebarang kotoran dan basuh cendawan. Letakkan ke dalam mangkuk. Tuangkan dalam air. Garamkan sedikit. Hidupkan mod "Memasak". Masak selama setengah jam. Toskan cecair.
- Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk. Tambah produk rebus. Tukar kepada "Goreng" dan masak sehingga perang keemasan di permukaan.
- Masukkan bawang besar, lada sulah dan daun bay. Masukkan garam. Campurkan.
- Tukar kepada "Memadamkan". Pilih masa 40 minit.
- Tambah asid sitrik. Kacau dan masak dalam mod yang sama selama 10 minit.
- Pindahkan ke bekas yang disediakan dan gulung.
- Terbalikkan. Balut dengan kain suam. Biarkan selama 2 hari. Simpan di ruangan bawah tanah.
jeruk
Cara paling lazat untuk menyediakan cendawan untuk musim sejuk adalah jeruk. Dalam periuk perlahan, anda boleh menyediakan semua komponen yang diperlukan untuk mengetin dengan lebih cepat.
Anda perlu:
- cendawan madu - 1 kg;
- cengkih - 4 tunas;
- air - 450 ml;
- cuka - 40 ml;
- lada hitam - 7 kacang;
- garam - 20 g;
- daun bay - 2 pcs.;
- minyak bunga matahari - 40 ml.
Langkah penyediaan:
- Bersihkan dan bilas cendawan madu. Tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Untuk mengisi air. Masukkan daun salam, lada sulah dan bunga cengkih, kemudian masukkan garam. Hidupkan mod "Pengukus". Pemasa - 37 minit.
- Tuangkan cuka dan minyak. Campurkan. Masak selama 5 minit.
- Bilas balang dengan soda. Mensterilkan. Isi dengan stok panas. Menggulung. Anda boleh mula merasa tidak lebih awal daripada dalam 24 jam.
Kesimpulan
Resipi untuk cendawan madu dalam periuk perlahan akan membantu suri rumah dengan cepat menyediakan hidangan lazat yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga dan tetamu. Anda boleh bereksperimen dengan menambah sayur-sayuran, herba dan rempah kegemaran anda kepada resipi yang terkenal. Oleh itu, setiap kali anda akan dapat mencipta karya baru seni masakan.
