Kandungan
Pasta adalah hidangan Itali, tetapi kerana rasa yang tinggi dan kemudahan penyediaan, ia disukai oleh ramai orang. Terutamanya popular adalah resipi untuk pasta dengan cendawan madu, yang sentiasa ternyata memuaskan dan beraroma.
Cara memasak pasta dengan cendawan madu
Dengan menambah pelbagai sos dan perasa pada pasta, anda boleh mencipta rasa unik dengan mudah sebagai hasilnya. Kelebihan pasta adalah kos rendah, kualiti masakan yang tinggi dan kelajuan memasak. Cendawan madu membantu menjadikan hidangan itu luar biasa dan terutamanya pedas, meningkatkan kualiti pemakanannya.
Pasta dari pengeluar Itali paling sesuai untuk memasak. Apabila memilih pasta domestik, anda harus memberi keutamaan kepada produk yang diperbuat daripada tepung gandum durum. Pasta sedemikian boleh dimakan walaupun semasa diet, kerana ia tidak membuat anda gemuk. Lemak terbaik untuk digunakan ialah minyak zaitun.
Cendawan madu paling baik digunakan yang baru dipetik. Mereka mesti dibersihkan terlebih dahulu daripada lumut dan serpihan. bilas.Kemudian buah-buahan hutan direbus dalam air masin. Masa memasak untuk spesimen kecil ialah 15 minit, dan untuk yang besar - 25 minit. Hidangan mesti disediakan dalam bekas berdinding tebal. Oleh kerana semua produk dalam bekas sedemikian dipanaskan sama rata dan tidak terbakar.
Resipi pasta dengan cendawan madu
Resipi dengan foto akan membantu anda menyediakan pasta yang lazat dengan cendawan madu. Buah-buahan hutan beku sesuai digunakan pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, mereka terlebih dahulu dicairkan di dalam peti sejuk. Cecair yang dilepaskan disalirkan. Jika tidak, proses memasaknya tidak berbeza dengan cendawan yang baru dipetik.
Cendawan madu goreng dengan pasta
Variasi yang dicadangkan sesuai untuk suri rumah yang sibuk dan mereka yang terlalu malas untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama. Pasta dengan cendawan adalah hidangan lazat yang boleh disediakan walaupun seorang tukang masak pemula.
Anda perlu:
- bawang - 180 g;
- pasta - 400 g;
- garam;
- tomato - 300 g;
- kehijauan;
- minyak sayuran - 40 ml;
- cendawan madu - 300 g.
Bagaimana hendak masak:
- Tuangkan air mendidih ke atas tomato. Keluarkan kulit. Potong pulpa.
- Tumis bawang besar yang telah dihiris hingga layu. Masukkan tomato. Untuk menutup dengan penutup. Didihkan dengan api perlahan.
- Rebus pasta dalam air masin sehingga al dente. Semasa proses memasak, ikut cadangan pengilang. Toskan cecair dan tuangkan air mendidih ke atas produk.
- Apabila tomato mengeluarkan jus yang mencukupi, masukkan cendawan madu. Masukkan sedikit garam. Taburkan dengan rempah ratus dan herba cincang. Reneh hingga habis.
- Masukkan pasta. Kacau dan hidangkan segera.
Cendawan madu dengan pasta dalam sos berkrim
Resipi cendawan madu dengan krim dan pasta akan membantu anda memanjakan orang yang anda sayangi pada hujung minggu dengan hidangan yang lazat dan luar biasa.
Anda perlu:
- pasta - 500 g;
- buah pala;
- cendawan madu - 700 g;
- lada hitam - 5 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim - 500 ml;
- daun bawang - 1 tangkai;
- garam;
- mentega - 40 g;
- wain putih - 240 ml.
Bagaimana hendak masak:
- Bersihkan cendawan daripada sebarang kotoran, kemudian bilas. Untuk mengisi air. Masukkan garam dan masak dengan api sederhana selama 20 minit. Toskan cecair.
- Cincang bawang putih dan bawang besar. Cairkan mentega dalam periuk dan goreng sayur-sayuran yang disediakan. Masukkan cendawan madu dan masak sehingga semua kelembapan telah sejat.
- Tuangkan wain. Campurkan. Reneh sehingga sejat sepenuhnya.
- Perlahan-lahan tuangkan krim, sambil sentiasa kacau produk dengan spatula kayu. Taburkan buah pala, kemudian lada sulah. Masak sehingga sos menjadi pekat. Kebakaran hendaklah minimum.
- Rebus pasta mengikut cadangan pengilang. Bilas dengan air panas. Kacau dalam sos.
Pasta dengan cendawan madu dalam sos krim masam
Selalunya pasta disediakan dengan penambahan krim, tetapi versi dengan krim masam tidak kurang enak, dan harga hidangannya jauh lebih murah.
Anda perlu:
- pasta - 500 g;
- garam;
- cendawan madu - 500 g;
- lada putih - 5 g;
- krim masam - 300 ml;
- minyak zaitun - 60 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang - 240 g;
- keju - 150 g.
Bagaimana hendak masak:
- Bilas buah-buahan hutan yang telah dikupas dan masak selama 20 minit dalam air masin. Toskan cecair sepenuhnya, kemudian bilas cendawan sekali lagi.
- Cincang bawang. Cincang bawang putih. Letakkan dalam kuali dengan minyak dan goreng sehingga masak.
- Masukkan cendawan. Masak selama seperempat jam.
- Panaskan krim masam dalam periuk. Masukkan keju pra-parut. Kacau untuk masak sehingga rata.
- Satukan buah-buahan hutan dengan sos. Masukkan sedikit garam. Taburkan dengan lada putih. Kacau dan masak selama seperempat jam dengan api perlahan.
- Rebus pasta. Bilas dengan air panas dan isi dengan produk yang disediakan.
Pasta dengan cendawan madu dalam sos berkrim dengan ham
Spaghetti dengan cendawan madu segar adalah hidangan musim panas yang sempurna.Buah-buahan yang besar dipotong terlebih dahulu, manakala yang kecil dibiarkan utuh.
Anda perlu:
- pasta - 600 g;
- dill;
- cendawan madu - 800 g;
- krim - 250 ml;
- pasli;
- ham - 180 g;
- lada hitam - 10 g;
- bawang - 360 g;
- garam kasar;
- keju - 130 g;
- minyak bunga matahari - 40 ml;
- mentega - 70 g.
Kaedah memasak:
- Susun mengikut cendawan. Tinggalkan salinan berkualiti tinggi sahaja. Bersihkan dan bilas. Didih.
- Tuangkan ke dalam periuk dan reneh dalam minyak bunga matahari sehingga perang keemasan.
- Cincang bawang. Potong ham ke dalam jalur. Kacau dan goreng sehingga masak.
- Cairkan mentega dalam kuali. Tuangkan krim. Masukkan sedikit garam. Tambah lada dan, tanpa menutup penutup, reneh selama seperempat jam. Campuran harus pekat.
- Bilas pasta yang telah direbus dan tuangkan ke atas sos. Pindahkan ke pinggan. Letakkan makanan bergoreng di atas.
- Taburkan dengan herba cincang dan keju parut.
Cendawan madu dengan spageti dan ayam
Pes cendawan dari cendawan madu sentiasa ternyata lazat, memuaskan dan sihat.
Anda perlu:
- fillet ayam - 230 g;
- madu - 20 g;
- spageti - 180 g;
- gula - 20 g;
- krim berat - 120 ml;
- wain putih kering - 20 ml;
- cendawan madu - 80 g;
- kicap - 30 ml;
- garam;
- telur - 2 pcs.;
- minyak - 20 ml.
Bagaimana hendak masak:
- Potong fillet menjadi jalur. Rebus cendawan yang disediakan.
- Goreng ayam sehingga berubah warna. Taburkan dengan rempah ratus. Tambah buah-buahan hutan. Rebus selama tujuh minit.
- Tuangkan krim. Kacau perlahan-lahan, masukkan pasta yang telah dimasak.
- Masak selama dua minit. Pindahkan ke pinggan. Masukkan hirisan telur rebus dalam bahagian.
Kandungan kalori pasta dengan cendawan madu
Kandungan kalori hidangan berbeza sedikit bergantung pada bahan yang digunakan:
- 100 g cendawan madu goreng dengan pasta mengandungi 156 kcal;
- dengan krim - 134 kcal;
- dalam sos krim masam - 179 kcal;
- dengan ham - 185 kcal;
- dengan ayam - 213 kcal.
Kesimpulan
Semua resipi yang dicadangkan untuk pasta dengan cendawan madu terkenal dengan kemudahan penyediaan dan rasa yang sangat baik. Hidangan siap sesuai untuk hidangan harian dan akan menggembirakan tetamu anda. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda dan meningkatkan jumlah produk yang disyorkan.
