Tudung susu kunyit dalam adunan: resipi dengan foto

Ryzhiki adalah cendawan serba boleh yang boleh direbus, diasinkan, diasinkan atau digoreng. Di samping itu, ramai suri rumah menjadikannya snek yang luar biasa - topi susu kunyit dalam adunan. Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja percutian.

Cara memasak penutup susu kunyit dalam adunan

Sebelum anda mula memasak, anda perlu berhati-hati memilih dan memproses cendawan. Malangnya, spesimen cacing sangat biasa di kalangan mereka.

Terdapat beberapa jenis pemprosesan hasil hutan:

• rendam dalam air - cendawan dibiarkan di dalam air selama 15 minit, selepas itu dibilas dengan air yang mengalir dan dikeringkan;
• cucian kering - melibatkan pembersihan dari kotoran kecil dengan kain lembap atau berus gigi; sebagai peraturan, kebanyakan suri rumah lebih suka menggunakan kaedah ini sebelum menyediakan hidangan tertentu, kerana cendawan cenderung menyerap cecair.

Selepas komponen utama dibersihkan, kaki mereka perlu dikeluarkan, kerana hanya penutup yang akan digunakan pada masa akan datang. Jika dikehendaki, badan berbuah boleh dibiarkan utuh atau dipotong menjadi kepingan.

Langkah seterusnya ialah menyediakan ujian. Untuk membuat adunan garing, masukkan air sejuk semasa menyediakannya. Tetapi terdapat resipi di mana susu digunakan sebagai ganti cecair ini. Walau apa pun, suri rumah yang berpengalaman menasihatkan meletakkan sebarang cecair di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat sebelum menyediakan doh, tetapi jangan biarkan ia membeku.

Resipi membuat penutup susu kunyit dalam adunan

Terdapat banyak variasi hidangan ini. Adunan boleh menjadi bawang putih, bawang, keju, mayonis atau bir. Perlu mempertimbangkan resipi paling asli dan popular untuk penutup susu kunyit dalam adunan langkah demi langkah dengan foto.

Resipi mudah untuk penutup susu kunyit dalam adunan

bahan-bahan:

• cendawan - 15-20 keping;
• tepung - 5 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.;
• air berkilauan - 80 ml;
• minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.;
• garam.

Penyediaan:

1. Proses komponen utama dengan baik, hanya meninggalkan penutup.
2. Dalam mangkuk biasa, campurkan tepung dengan air dan telur. Uli doh.
3. Garam setiap penutup, celup dalam tepung dan kemudian dalam adunan.
4. Goreng di kedua belah pihak.
5. Letakkan pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Tudung susu kunyit goreng dalam adunan dengan bawang

bahan-bahan:

• tepung - 1 sudu besar;
• telur - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• penutup susu kunyit segar - 0.4 kg;
• susu - 100 ml;
• serbuk penaik - 2 sudu besar. l.;
• garam - secukup rasa;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• sekumpulan kecil bawang hijau.

Arahan langkah demi langkah:

1. Dalam bekas yang dalam, campurkan tepung dengan garam dan serbuk penaik. Dalam bekas dalam yang berasingan, pukul satu telur dan susu.
   
2. Kisar bawang yang telah dikupas menggunakan pengisar. Campurkan campuran susu-telur yang terhasil dengan bahan kering dan bawang cincang.
   

3. Celupkan cendawan yang telah disediakan ke dalam doh dan letak beberapa keping pada satu masa dalam minyak yang dipanaskan. Goreng pada setiap sisi selama kira-kira 4 minit sehingga perang keemasan.
4. Letakkan hidangan siap pada serbet kertas. Cincang halus bawang hijau dan taburkan pada topi siap.

Tudung susu kunyit dalam adunan dengan rasa bawang putih

Bahan-bahan yang diperlukan:

• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• cendawan - 10 pcs.;
• minyak sayuran - 0.3 l;
• bawang putih - 5 ulas;
• air - 0.3 l;
• bijan - 3 sudu besar. l.;
• kanji - 80 g;
• tepung - 1 sudu besar;
• garam - secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bahan kering: garam, tepung, kanji dan serbuk penaik.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan air sejuk dengan tiga sudu minyak sayuran. Pukul dengan pengadun dan tambah kepada campuran kering yang disediakan.
3. Pukul jisim yang terhasil sehingga konsistensi homogen diperolehi.
4. Menggunakan penekan khas, potong bawang putih dan tambahkannya kepada jumlah jisim.
5. Seterusnya masukkan bijan.
6. Letakkan mangkuk adunan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
7. Potong cendawan menjadi kepingan nipis.
8. Panaskan baki minyak dalam kuali.
9. Celupkan hirisan cendawan ke dalam doh, kemudian masukkan ke dalam kuali.

Penutup susu kunyit dalam adunan dengan bir

Bahan-bahan yang diperlukan:

• telur ayam - 1 pc.;
• bir ringan - 1 sudu besar;
• serbuk roti - 2 sudu besar;
• penutup susu kunyit segar - 500 g;
• minyak sayuran - seperti yang diperlukan;
• tepung gandum - 1 sudu besar.

Arahan langkah demi langkah:

1. Bersihkan dan bilas cendawan.
2. Keluarkan batang dari hadiah hutan dan letakkan penutup dalam air mendidih.
3. Masak selama kira-kira 15 minit, kemudian toskan dalam colander untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
4. Dalam bekas yang berasingan, pukul satu telur.
5. Tuangkan 1 gelas bir ke dalam campuran yang dihasilkan dalam aliran nipis.
6. Kacau sentiasa, tambah garam, tepung dan 3 sudu kecil. minyak sayuran.
7. Dengan menggunakan mixer, pukul sehingga rata.
8. Tudung boleh dibiarkan utuh atau dipotong menjadi kepingan. Celupkan dalam adunan, canai dalam serbuk roti.
9. Goreng bahan kerja di kedua-dua belah pihak.
10. Letakkan produk siap pada serbet selama beberapa minit.

Tudung susu safron dalam adunan keju

Anda perlu:

• tepung - 50 g;
• penutup susu kunyit - 0.7 kg;
• keju (pelbagai keras) - 0.2 kg;
• garam - secukup rasa;
• mayonis - 4 sudu besar. l.;
• lada - secukup rasa;
• telur - 2 pcs.;
• minyak bunga matahari - 0.1 l.

Arahan langkah demi langkah:

1. Dengan menggunakan mixer, pukul telur dan masukkan mayonis sambil dikacau sentiasa.
2. Parut keju pada parut halus dan masukkan ke dalam mangkuk biasa.
3. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Sebaik sahaja anda mempunyai konsistensi homogen, tambah tepung.
5. Pukul jisim yang terhasil.
6. Potong penutup yang telah disediakan menjadi kepingan nipis, kemudian celupkan setiap satu ke dalam doh dan letakkan dalam minyak mendidih.
7. Apabila hidangan sudah siap, letakkan di atas serbet kertas.

Tudung susu kunyit pedas dalam adunan

Produk yang Diperlukan:

• hadiah hutan - 500 g;
• setengah gelas tepung gandum;
• susu lembu - 0.1 l;
• telur ayam - 1 pc.;
• 2 ulas bawang putih;
• jintan manis - 1/3 sudu kecil;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.
• gula - 1 sudu kecil;
• lada merah tanah - ½ sudu teh;
• 1 tandan dill;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• garam - secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

1. Kupas cendawan, potong batang, bilas dan toskan dalam colander.
2. Dalam bekas biasa, pukul susu dan telur.
3. Masukkan rempah dan gula ke dalam adunan yang dihasilkan.
4. Cincang herba dan bawang putih dan letakkan dalam mangkuk biasa.
5. Masukkan tepung sambil dipukul sentiasa.
6. Letakkan mangkuk doh di dalam peti sejuk selama 10 minit.
7. Celupkan kepingan dalam adunan.
8. Goreng di kedua-dua belah sehingga terbentuk kerak coklat keemasan.
9. Pindahkan kepingan goreng ke serbet kertas.

Tudung susu safron dalam adunan dengan mayonis

Diperlukan:

• cendawan - 0.5 kg;
• mayonis - 4 sudu besar. l.;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• empat ulas bawang putih;
• garam, lada - secukup rasa;
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Arahan langkah demi langkah:

1. Rebus kepingan yang telah disediakan sebelumnya dalam air masin sedikit selama kira-kira 3 minit, kemudian toskannya dalam colander. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur dengan mayonis, tambah tepung dan bawang putih cincang.
   
2. Masukkan garam dan lada sulah, pukul hingga rata. Celupkan hadiah hutan ke dalam doh dan letakkan dalam minyak mendidih.
   
3. Letakkan kepingan siap pada tuala kertas.

Kandungan kalori cendawan kunyit dalam adunan

Nilai tenaga produk segar ini hanya 22.3 kcal. Bagaimanapun, kandungan kalori penutup susu kunyit dalam adunan melebihi kandungan kalori cendawan segar sebanyak 9 kali ganda. Oleh itu, nilai tenaga hidangan ini setiap 100 g ialah 203 kcal. Perbezaan ketara ini disebabkan oleh fakta bahawa produk itu digoreng dalam jumlah minyak yang banyak. Itulah sebabnya dalam banyak resipi langkah terakhir adalah meletakkan hidangan siap pada tuala kertas, dan hanya selepas itu ia boleh dipindahkan ke pinggan biasa. Ini adalah perlu supaya lemak berlebihan kekal pada serbet, dengan itu mengurangkan kandungan kalori produk sedikit.

Kesimpulan

Mudah untuk menyediakan penutup susu kunyit dalam adunan; ia tidak akan mengambil banyak usaha dan masa daripada suri rumah. Hidangan ini sesuai dengan ikan, nasi, daging dan sayur-sayuran. Mereka harus dihidangkan dalam pinggan berasingan di atas daun salad. Hidangan ini akan menggembirakan semua ahli keluarga.

Catatan yang Disyorkan

Paku pakis: 10 resipi

Resipi mousse alpukat

Sos alpukat: resipi guacamole dengan foto

Salad pakis Korea: dengan lobak merah, dengan daging, pedas

Resepi Salad Tuna dan Avokado

Soba dengan cendawan chanterelle: cara memasak, resipi dan gambar

Tudung susu kunyit goreng dalam krim masam: resipi untuk memasak cendawan

Resipi untuk ayam dengan chanterelles dalam ketuhar dan periuk perlahan

Morels goreng: dengan kentang, dalam kuali, resipi dengan foto