Salad dandelion: faedah dan bahaya

Salad dandelion adalah hidangan yang lazat, sihat, berpatutan dan mudah disediakan. Dalam masakan banyak negara, produk itu mendapat tempat yang membanggakan, mempunyai tradisi yang panjang dan banyak pilihan. Komposisi khusus dandelion memerlukan pendekatan khas semasa pemprosesan masakan, tetapi dengan pendekatan yang betul ia menjamin salad rasa asli yang tidak dapat dilupakan.

Apakah faedah salad dengan daun dandelion?

Dianggap sebagai rumpai, herba ini mempunyai banyak kelebihan, dan komposisi vitaminnya boleh bersaing dengan kebanyakan sayur-sayuran salad.Bunga biasa, biasa di katil bunga bandar dan hutan, muncul berulang kali walaupun di tanah pertanian, ia tidak dianggap sebagai produk makanan dan jarang berakhir dalam salad. Tetapi nilainya telah dibuktikan oleh penggunaan bertahun-tahun dalam perubatan rakyat dan terbukti secara saintifik.

Kepahitan diberikan kepada daun dandelion oleh bahan khas - glikosida. Dua jenis taraxacin (pahit dan berlilin) ​​memberikan tumbuhan rasa tertentu, yang menakutkan pencinta sayur-sayuran segar, tetapi tidak menimbulkan sebarang ancaman kepada kesihatan manusia. Sebatian inilah yang membezakan dandelion sebagai tumbuhan ubatan yang unik.

Taraxacin, memasuki tubuh manusia, memaksa hati untuk menghasilkan bahan yang boleh memulihkan tisu rawan dan memperbaharui cecair sinovial. Oleh itu, dandelion adalah satu-satunya herba yang boleh dimakan yang secara langsung menjejaskan kesihatan sendi.

Mana-mana resipi untuk salad dandelion membawa faedah dan bahaya, mengikut komposisi kimia kompleks herba perubatan. Nilai yang tidak diragukan dari hidangan sedemikian terletak pada komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Dedaunan tumbuhan mengumpul asid askorbik, vitamin A, E, K, protein, lemak tak tepu, karbohidrat ringan, antioksidan, fosforus, dan besi. Akar dandelion kaya dengan iodin dan inulin.

Pigmen yang memberikan rumput warna hijau yang kaya adalah fito-enzim yang boleh bertindak dalam badan seperti hormon sendiri. Terima kasih kepada tindakan mereka, banyak proses dalam badan dinormalisasi, keletihan berkurangan, aktiviti jantung dikawal, formula darah dipulihkan, dan aktiviti saluran gastrousus dan hati dikawal.

Ciri-ciri perubatan daun dandelion:

• koleretik;
• peluh dan diuretik;
• analgesik, anti-radang;
• antivirus, bakteria, anthelmintik;
• antisklerotik, nootropik;
• imunostimulasi.

Salad yang diperbuat daripada herba perubatan meningkatkan pengeluaran susu, oleh itu ia ditunjukkan untuk pemakanan semasa penyusuan. Bagi bayi, diet ibu seperti itu tidak menimbulkan risiko alergi, tetapi menguatkan sistem imun, mengawal pencernaan, dan membuat tidur lena.

Kehadiran asid taraxic dalam dandelion membolehkan kita mengklasifikasikan salad daripada tumbuhan sebagai produk pencegahan kanser. Bahan itu, memasuki badan, menghalang pertumbuhan formasi malignan dan jinak. Keupayaan dandelion untuk mengurangkan tahap glukosa darah memungkinkan untuk menggunakan salad dalam diet untuk diabetes.

Manfaat salad dandelion untuk penurunan berat badan

Kandungan kalori bahagian hijau dandelion tidak melebihi 38 kcal setiap 100 g jisim daun. Salad yang disediakan dengan betul dan berpengalaman dari tumbuhan bukan sahaja tidak mengancam pemendapan berat badan berlebihan, tetapi merangsang badan untuk memproses lemak terkumpul.

Kesan penurunan berat badan penggunaan biasa daun dandelion dalam salad dicapai kerana ciri-ciri herba berikut:

• rangsangan fungsi usus, penghapusan sembelit, genangan bahan buangan;
• pengurangan slagging, penyingkiran toksin;
• normalisasi proses metabolik, pecutan metabolisme;
• peningkatan aliran air kencing, yang melegakan bengkak dan menggalakkan pembersihan cepat;
• merangsang rembesan perut dan pundi hempedu, yang meningkatkan penghadaman makanan.

Dengan latar belakang penurunan paras gula dan pecahan kolesterol "buruk", penurunan berat badan yang berlebihan berlaku dengan lebih mudah, yang berkesan walaupun untuk pesakit kencing manis.

Cara membuat salad dandelion

Spesimen terbaik untuk salad dianggap sebagai daun dandelion yang dikumpulkan sebelum berbunga, diambil dari tengah roset. Sebaik-baiknya, plat hijau kecil tidak memerlukan pemotongan dan pemprosesan. Herba perubatan yang digunakan dalam masakan mempunyai rasa tertentu, yang, bagaimanapun, sesuai dengan produk lain.

Peraturan resipi untuk salad dandelion:

1. Daun, bunga, dan akar tumbuhan digunakan untuk pemprosesan masakan. Akar yang dikupas untuk salad digoreng atau dijeruk; bunga dan bahagian hijau disediakan dengan cara yang sama.
2. Dandelion sesuai dengan sayur-sayuran salad lain: pudina, jelatang, pasli, dill, selasih. Ia mencairkan dengan baik dalam hidangan gabungan mana-mana sayur-sayuran, dan terutamanya ekspresif terhadap latar belakang rasa neutral timun dan zucchini.
3. Kepelbagaian tumbuhan membolehkan ia dimasukkan ke dalam campuran manis, masin, dan pedas. Dandelion sesuai dengan buah-buahan, keju kotej, keju masin dan tidak beragi, daging rebus atau salai.
4. Salad dressing melakukan fungsi yang berbeza: jus lemon juga meneutralkan kepahitan, krim masam atau yogurt menjadikan rasa lebih lembut, minyak mustard menambah ketajaman dan kepincangan, pembalut dengan madu adalah asli dan juga boleh meningkatkan kesan baik dandelion pada komposisi darah.

Minyak bunga matahari, labu, zaitun, biji rami atau bijan dalam komposisi bukan sahaja menambah warna halus yang berbeza, tetapi juga meningkatkan penyerapan nutrien. Untuk mendapatkan rasa yang seimbang, disyorkan untuk merendam salad selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.

Bagaimana untuk menyediakan daun dandelion untuk salad

Syarat penting untuk kegunaan mana-mana salad ialah kualiti produk. Agar tidak menyebabkan kemudaratan kepada tubuh dan bukannya manfaat, dandelion mesti dikumpulkan dengan betul di tempat yang sesuai, dan juga diproses dengan betul sebelum memasak.

Peraturan untuk mengumpul dan menyediakan dandelion untuk salad:

1. Daun hendaklah berwarna hijau, berwarna sekata, tanpa bintik-bintik atau tompok berwarna. Bahan mentah yang rosak boleh menyebabkan senak, muntah, dan cirit-birit.
2. Daun boleh mempunyai sedikit kepahitan. Sayuran muda mungkin tidak memerlukan pemprosesan tambahan sama sekali.
3. Dandelion musim panas sama bermanfaatnya dengan dandelion musim bunga, tetapi anda perlu menyingkirkan rasa pahit selepas itu.
4. Hanya salad yang dibuat daripada dandelion yang dikumpulkan dari jalan raya dan perusahaan akan memberi manfaat.

Selepas mengumpul daun, mereka disusun, dibasuh dengan air sejuk yang mengalir, dan dibiarkan kering di udara. Pinggan lembut dan muda, tanpa venasi yang jelas, tidak perlu dipangkas atau direndam, supaya tidak kehilangan sedikit kepahitan yang menggiurkan.

Daun yang besar dan matang hendaklah disimpan dalam larutan berikut sebelum digunakan: 2 sudu besar. l. garam meja setiap 1 liter air sejuk. Masa rendaman berbeza dari 30 minit hingga 2 jam, bergantung kepada tahap kematangan daun. Garam menghilangkan kepahitan dan melarutkannya dalam air. Sayur-sayuran yang disediakan boleh dicincang untuk salad.

Salad dandelion Cina dengan biji bijan

Hidangan ini ternyata ringan dan sihat; ia boleh dimakan oleh pesakit kencing manis dan dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan. Salad dandelion Cina mempunyai rasa yang cerah dan sangat baik dengan sos manis dan pedas. Menambah akar tumbuhan pada resipi menjadikan komposisi lebih tepu dengan bahan berguna, walaupun hanya bahagian hijau tumbuhan boleh digunakan.

bahan-bahan:

• daun dandelion - 100 g;
• akar dandelion - 50 g;
• hijau atau kucai - 50 g;
• lada manis - 1 pc.;
• minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun);
• bijan - 30 g.

Hampir tiada garam dalam salad Cina asli. Peranannya dimainkan oleh kicap, yang memberikan mana-mana hidangan rasa kebangsaan. Untuk mendapatkan salad dressing universal, campurkan bahagian yang sama minyak sayuran (dalam kes ini, minyak bijan), kicap, cuka wain, mustard dengan bijirin penuh.

Penyediaan:

1. Daun dandelion yang telah disediakan dicincang kasar atau dikoyakkan dengan tangan.
2. Jika anda memutuskan untuk menggunakan akar, ia telah direndam bersama dengan herba.
3. Akarnya dibasuh, dikupas, dipotong menjadi jalur, dan digoreng ringan dalam minyak zaitun.
4. Potong bawang dan potong lada benggala menjadi jalur.
5. Satukan semua bahan dalam satu mangkuk salad.
6. Siram dengan dressing dan taburkan dengan biji bijan pekat.

Hidangan sedia untuk dihidangkan sebaik sahaja dimasak. Pembalut yang dicadangkan sesuai untuk sebarang salad. Komposisinya diselaraskan mengikut rasa dengan menukar perkadaran bahan. Jika suka, tambahkan madu untuk melembutkan rasa atau cili api untuk kepedasan. Campuran yang disediakan terlebih dahulu boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan mengikut keperluan.

Salad dandelion Cina dengan kacang tanah

Rasa Cina diberikan kepada salad dengan berpakaian dengan kicap, yang mana bahan asli ditambah untuk menambah kepedasan - pes lada Cina dengan kacang tanah dan biji bijan. Jika dikehendaki, campuran ini boleh digantikan dengan sos universal yang diterangkan dalam resipi sebelumnya.

Kompaun:

• daun dandelion - sekumpulan kecil (sehingga 150 g);
• arugula - dalam perkadaran yang sama dengan sayur-sayuran dandelion;
• timun muda (dengan kulit lembut, biji yang belum berkembang) - 1 pc.;
• kacang tanah (seluruh atau cincang) - 2 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Timun dipotong menjadi jalur tanpa mengeluarkan kulitnya.
2. Arugula yang dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi kepingan besar.
3. Daun dandelion dipotong memanjang menjadi kepingan panjang atau dikoyakkan dengan tangan. Pucuk muda ditambah keseluruhan.
4. Kacang tanah dikeringkan dalam kuali sehingga muncul aroma kacang.
5. Bahan-bahan hijau digabungkan dalam satu mangkuk, dituangkan dengan sos manis pedas dan ditaburkan dengan kacang.

Resipi Salad Kacang Dandelion Cina menjadi asas untuk hidangan lain dengan menambah atau menggantikan beberapa bahan. Menggantikan sos juga secara dramatik mengubah rasa hidangan. Selalunya, jika kacang tanah tidak bertoleransi, ia digantikan dengan kacang pain, yang tidak mengubah kaedah memasak, dan juga dianggap sebagai variasi resipi klasik.

Dandelion dan salad walnut

Satu lagi cara untuk menggabungkan rasa pedas sayur-sayuran musim bunga dengan nota manis dan kacang. Dengan menyedapkan salad dengan bahan-bahan tempatan dan sos Cina, anda sentiasa mendapat rasa segar dan cerah.

Kompaun:

• daun dandelion yang direndam - 150 g;
• epal manis sederhana - 1 pc.;
• walnut, dikupas - 50 g;
• bijan - secukup rasa.

Untuk mengisi minyak, ambil dalam bahagian yang sama (1 sudu besar.l.) bahan-bahan berikut: madu cair, jus lemon, kicap, minyak sayuran. Semua komponen dicampur sehingga licin.

Menyediakan salad:

1. Letakkan daun dandelion yang dicincang dan hirisan epal nipis ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Taburkan campuran dengan jus lemon untuk mengekalkan warna pulpa buah.
3. Tuangkan ke atas sos dan gaul rata untuk memastikan litupan sekata.

Taburkan kacang cincang pada setiap hidangan secara berasingan sebelum dihidangkan. Ia dibenarkan untuk menambah pelbagai rempah kepada sos untuk mendapatkan kombinasi rasa yang tidak dijangka: kunyit, ketumbar, halia. Dalam resipi ini, disyorkan untuk mengelakkan hanya lada panas atau mustard.

Salad dandelion dengan bacon

Hidangan itu dianggap sebagai contoh klasik masakan Perancis. Resipi salad asal mengandungi bacon salai, tetapi ia boleh digantikan dengan bacon goreng. Dalam kes ini, kepingan dari kuali diletakkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebihan, dan akar dandelion, digoreng selepas daging, boleh ditambah ke dalam komposisi.

bahan-bahan:

• bacon - 300 g;
• hijau dandelion - 200 g;
• bawang putih - 1 ulas besar;
• minyak yang tidak ditapis - 3 sudu besar. l.;
• cuka (sebaik-baiknya balsamic) - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Sayuran dandelion yang disediakan dikoyakkan kasar dan diletakkan di bahagian bawah mangkuk salad.
2. Produk daging dipotong menjadi jalur atau jalur nipis.
3. Bacon salai kering dalam kuali kering panas. Daging mentah digoreng sehingga masak.
4. Bacon yang telah disejukkan diletakkan di atas daun dandelion.

Sos dicampur dalam mangkuk yang berasingan dari cuka, minyak, bawang putih yang dihancurkan ke dalam pulpa. Tuangkan dressing ke atas salad dan hidangkan tanpa kacau. Hidangan itu boleh ditaburkan dengan serbuk roti putih, kacang atau biji.

Salad dandelion: resipi dengan keju kotej dan buah-buahan

Gabungan produk yang tidak dijangka memberikan hasil yang cerah dan lazat. Salad ini adalah cara terbaik untuk memperkenalkan dandelion kepada kanak-kanak. Resipi akan memerlukan beberapa bunga mekar.

bahan-bahan:

• pic - 3 pcs. atau aprikot padat - 5 pcs.;
• ceri (segar atau beku) - 200 g;
• raspberi, currant dan beri lain -50 g;
• keju kotej rapuh rendah lemak - 250 g;
• hijau dandelion - 200 g.

Untuk sos, campurkan 1 sudu besar. l. minyak ditapis, madu, jus sitrus (lemon, limau, oren). Beri disapu dan digabungkan dengan jisim yang terhasil.

Penyediaan:

1. Buah pic dan ceri yang telah dibasuh, dikeringkan diadu dan dipotong mengikut keinginan.
2. Jisim dadih dicampur dengan buah, menambah kelopak yang koyak dari salah satu bunga dandelion.
3. Daun yang telah direndam diletakkan keseluruhan di atas pinggan. Jisim dadih diletakkan di atas.
4. Tuangkan sos beri dengan murah hati ke atas hidangan dan hiaskan dengan baki bunga.

Buah-buahan boleh digantikan dengan epal, pear lembut, dan nanas dalam tin. Anda boleh menggunakan mana-mana sirap kegemaran sebagai topping.

Dandelion, kubis dan salad telur

Komposisi salad lebih klasik dan biasa. Sebagai pembalut, gunakan beberapa sudu krim masam atau yogurt tanpa ragi jika anda ingin mendapatkan produk pemakanan yang benar-benar.

bahan-bahan:

• daun dandelion - 100 g;
• timun segar - 1 pc;
• kubis putih atau Cina - 300 g;
• telur rebus - 2 pcs.;
• bawang (kecil) - 1 pc.

Kaedah memasak:

1. Cincang halus kubis. Potong hijau dandelion yang direndam memanjang menjadi jalur. Potong timun menjadi kepingan nipis.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin dan perap dengan cuka.
3. Letakkan sayur-sayuran dan daun dalam mangkuk salad, perasakan dengan krim masam, garam dan campurkan.
4. Letakkan bawang jeruk dan hirisan telur rebus di atas.

Anda boleh meninggalkan bawang dari resipi atau musim salad dengan minyak sayuran dan bawang putih yang dihancurkan.

Resipi salad dandelion dan timun

Satu lagi resipi diet yang mudah dengan kandungan kalori yang sangat rendah. Untuk salad, pilih timun muda yang anda tidak perlu mengupasnya.

Kompaun:

• dandelion (daun) - 200 g;
• timun bersaiz sederhana - 2 pcs.;
• bawang hijau - sekumpulan kecil;
• saderi - secukup rasa;
• rempah ratus.

Menyediakan salad tidak mengambil banyak masa. Timun dan sayur-sayuran dipotong mengikut keinginan. Daun dikoyakkan menjadi serpihan kecil dengan tangan. Campurkan salad, tuangkan dengan sedikit minyak sayuran. Saderi ditambah seperti yang dikehendaki, dengan mengupas lapisan atas dan memotong sayuran menjadi jalur.

Resipi salad daun dandelion dengan lobak merah dan jus lemon

Salad yang cerah dan sihat diperoleh dengan menambah lobak merah segar. Rasa manisnya dengan sempurna mencetuskan kepahitan pedas dandelion. Penampilan yang lebih menyelerakan diperolehi dengan menambahkan kelopak kuning satu bunga pada salad.

bahan-bahan:

• dandelion (daun) - 100 g;
• lobak merah - 1 pc.;
• jus daripada ½ lemon;
• minyak yang tidak ditapis - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Lobak mentah diparut pada parut dengan lubang besar. Sayuran dandelion dicincang secara rawak.
2. Tuangkan jus lemon, minyak sayuran ke atas salad, garam dan lada secukup rasa.
3. Kacau dan biarkan selama kira-kira 20 minit.

Anda boleh menghidangkan salad ini dengan segera. Tetapi hidangan itu boleh duduk dengan sempurna di dalam peti sejuk selama kira-kira sehari, mendapat rasa.

Salad dandelion yang sihat dengan jelatang

Faedah luar biasa dandelion boleh ditambah dengan menggunakan tumbuhan kaya vitamin lain sebagai asas untuk salad - jelatang. Puncak rumput muda kurang panas, tetapi masih memerlukan penyediaan awal.

Untuk menghilangkan bulu yang menyengat pada daun dan batang, tidak perlu memutihkan jelatang, hanya tuangkan air mendidih ke atasnya dan letakkan di dalam colander. Ini mengurangkan kepedasan, mengekalkan lebih banyak nutrien.

Bahan-bahan untuk salad vitamin:

• daun dandelion - 300 g;
• puncak jelatang - 300 g;
• bawang hijau dan bulu bawang putih - 50 g setiap satu;
• timun segar - 1 pc;
• telur rebus - 1 pc.;
• krim masam - 2 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Jelatang dan daun dandelion yang telah direndam dicincang halus.
2. Cincang halus telur, potong timun menjadi kiub.
3. Bawang hijau dan bawang putih dicincang dengan teliti dengan pisau.
4. Semua bahan dicampur dalam satu mangkuk, masin dan perasa dengan krim masam.

Resipi salad dengan jelatang dan dandelion berguna untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang lemah selepas penyakit serius atau yang telah menjalani diet yang ketat untuk masa yang lama.

Salad daun dandelion, sorrel dan pisang raja

Hidangan vitamin yang sangat sihat boleh disediakan dari sayur-sayuran musim bunga pertama, menggunakan bahagian yang sama daun segar dari tanaman berikut:

• jelatang;
• coklat kemerah-merahan;
• dandelion;
• pisang raja;
• merengek.

Tambah mana-mana sayur-sayuran yang ada pada salad: bawang, dill, pasli, ketumbar, selasih. Untuk 0.5 kg jisim hijau ambil 2 telur rebus dan 30 ml mana-mana minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Dandelion direndam, jelatang melecur, dan semua sayur-sayuran lain dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir.
2. Daun dan herba aromatik dicincang halus dengan pisau atau melalui penggiling daging.
3. Rebus telur selama 10 minit, sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan.
4. Jisim hijau masin, dibumbui dengan minyak, dicampur dan diletakkan di atas pinggan untuk dihidangkan.
5. Hidangan ini dihidangkan dengan hirisan telur yang diletakkan di atas salad dan dihiasi dengan bunga dandelion.

Sebagai tambahan kepada kesan menguatkan dan keupayaan untuk merangsang sistem imun, herba musim bunga mempunyai kesan positif terhadap fungsi perut dan membantu membersihkan badan.

Salad dandelion dengan keju dan telur

Hidangan vitamin dengan dandelion mempunyai banyak pilihan. Salad yang enak dan lazat disediakan mengikut resipi dengan keju, epal dan telur. Gunakan 2-3 sudu besar krim masam sebagai pembalut.

bahan-bahan:

• telur ayam rebus - 2 pcs. (atau 4 burung puyuh);
• daun dandelion besar - 200 g;
• keju keras - dari 50 hingga 100 g;
• epal manis - 1 pc.;
• bijan - 3 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Sayuran dandelion disediakan sebagai standard dan dicincang halus.
2. Telur rebus dicincang halus, keju diparut pada parut kasar.
3. Kupas epal, keluarkan inti, dan potong pulpa menjadi kiub.
4. Biji bijan dipanaskan dalam kuali sehingga berkrim.
5. Semua bahan dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan krim masam, dan dicampur.

Salad siap dihidangkan dalam hidangan bahagian, dengan murah hati ditaburi dengan biji bijan. Garam hidangan harus dilakukan dengan berhati-hati. Jika keju keras adalah daripada pelbagai masin, ia mungkin cukup untuk mengimbangi rasa.

Salad dandelion Korea

Salad dandelion versi Korea disediakan sama dengan carrot-cha dengan penambahan cuka.

Produk yang Diperlukan:

• daun dandelion muda - ½ kg;
• lobak merah mentah - kira-kira 200 g;
• lada manis berdinding nipis - 1 pc.;
• cuka beras - 6 sudu besar. l. atau meja biasa - 3 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 6 sudu besar. l.;
• kicap - 3 sudu besar. l.;
• bawang putih - 2 ulas;
• lada merah (panas) - ½ sudu teh;
• paprika tanah - 1 sudu besar. l.;
• bijan - 3 sudu besar. l.;
• garam - ½ sudu kecil.

Penyediaan:

1. Lobak merah dan lada manis yang dihiris nipis dicampur dengan daun dandelion yang telah direndam.
2. Kisar bawang putih menjadi pes, tambah bawang cincang, tambah paprika, lada merah, dan bijan ke dalam adunan.
3. Masukkan kicap, cuka, minyak sayuran ke dalam salad dressing dan gaul sebati.
4. Dalam bekas besar, campurkan dan hancurkan campuran salad daun, lobak merah dengan berpakaian aromatik.
5. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan campuran di dalam peti sejuk selama 12-24 jam.

Salad yang diperap dihidangkan ditaburkan dengan bijan. Makanan ringan tidak kehilangan sifatnya sehingga 5 hari. Rasa yang paling seimbang diperhatikan selepas 2 hari infusi. Salad disimpan di dalam peti sejuk, diletakkan di dalam bekas makanan dengan penutup yang ketat.

Sekatan dan kontraindikasi

Walaupun semua kegunaan daun dandelion segar dan salad berdasarkannya, terdapat beberapa kontraindikasi perubatan yang ketat untuk hidangan tersebut:

• kehadiran batu dalam pundi hempedu, disebabkan oleh risiko penyumbatan saluran;
• gastritis, ulser peptik perut atau duodenum akibat peningkatan keasidan;
• alahan kepada karoten, intoleransi individu terhadap dandelion atau sebarang produk dalam salad.

Salad dengan dandelion, disediakan dalam bahasa Cina atau Korea dengan banyak rempah, cuka, dan perasa panas, tidak disyorkan untuk sebarang gangguan dalam saluran gastrousus dan hipertensi. Untuk gangguan sedemikian, gunakan resipi dengan bahan-bahan lembut, garam minimum, dan tiada bahan tambahan pedas.

Kesimpulan

Salad dandelion boleh dianggap bukan sahaja sebagai hidangan vitamin, tetapi juga ubat. Walau bagaimanapun, produk berguna sedemikian boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan jika bahan mentah dikumpulkan di tempat yang tercemar atau digunakan basi.Semua kebaikan salad, sup, sos dari daun dandelion dan akar boleh diperolehi pada hari pertama selepas pengumpulan.

Catatan yang Disyorkan

Salad pakis masin: 12 resipi dengan foto

Resipi salad dengan avokado dan batang ketam

Cara membuat bracken masin di rumah

Salad pakis Korea: dengan lobak merah, dengan daging, pedas

Resepi Salad Tuna dan Avokado

Salmon tartare dengan alpukat

Resipi Avocado Quinoa

Timun patah: resipi untuk salad Cina

Salad dengan cendawan porcini: diperap, goreng, masin, segar