Daging babi dengan oren, dibakar dalam ketuhar: dalam foil, dengan sos

Daging babi dengan oren di dalam ketuhar adalah hidangan asli yang mempelbagaikan menu harian. Terima kasih kepada buah, daging memperoleh nota manis dan masam yang menyenangkan dan aroma yang menakjubkan.

Cara memasak daging babi dengan oren

Ia lazat untuk membakar mana-mana bahagian daging di dalam ketuhar. Yang paling menyelerakan ialah:

• leher;
• tenderloin;
• tulang rusuk.

Jeruk sering digunakan bersama kulitnya. Oleh itu, sitrus terlebih dahulu dibasuh dengan berus dan kemudian disiram dengan air mendidih. Penyediaan ini membantu menghilangkan semua bahan cemar dari permukaan kasar.

Produk yang disediakan diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.Anda tidak boleh terlalu masak hidangan, jika tidak, ia akan mengeluarkan semua jus dan menjadi kering.

Resipi asas untuk daging babi dengan oren

Daging babi yang dibakar dengan oren dalam ketuhar ternyata aromatik dan lembut. Hidangan ini dihidangkan dengan sos yang lazat. Untuk memasak, lebih baik menggunakan tenderloin.

Anda perlu:

• daging babi - 500 g;
• kanji - 10 g;
• oren - 2 buah;
• rosemary - 2 tangkai;
• garam;
• cuka sari apel - 40 ml;
• madu - 10 ml;
• kicap - 60 ml;
• lada.

Proses langkah demi langkah:

1. Bilas dengan teliti dan kemudian keringkan buah sitrus. Untuk memotong separuh.
2. Perah jus dari tiga bahagian. Kacau dalam kicap. Tuangkan cuka. Masukkan lada sulah dan garam. kacau.
3. Tambah madu. Jika terlalu pekat, panaskan dahulu dalam ketuhar gelombang mikro.
4. Masukkan rosemary, yang sebelumnya dilenyek di tangan anda.
5. Potong daging menjadi kepingan. Ketebalan hendaklah kira-kira 0.5 cm.
6. Pindahkan ke perapan. Biarkan selama 2 jam.
7. Letakkan daging babi dalam kuali. Potong separuh baki oren menjadi kepingan nipis. Letakkan di antara kepingan daging.
8. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama setengah jam. Suhu – 190°C.
9. Tusuk dengan pisau. Sekiranya jusnya jelas, maka hidangan sudah siap.
10. Tapis baki perapan. Campurkan dengan kanji. Kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Taburkan dengan lada.
11. Hidangkan kepingan daging babi dengan sos oren.

Jika anda menukar kepingan daging dan oren, hidangan yang dibakar akan memperoleh penampilan yang cantik.

Babi dalam kicap dengan oren

Daging babi, direndam dalam sos aromatik, ternyata cair di dalam mulut anda.

Anda perlu:

• daging babi - 300 g;
• kanji - 40 g;
• rempah ratus;
• lobak merah - 120 g;
• madu - 10 g;
• garam;
• oren - 250 g;
• kicap - 30 ml;
• minyak zaitun - 40 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong daging babi menjadi kepingan kecil. Campurkan dengan kanji.
2. Perah jus daripada oren. Taburkan dengan rempah ratus. Masukkan madu dan kicap.
3. Goreng daging dalam minyak zaitun. Anda tidak boleh memegangnya lama. Bahagian dalam daging babi harus tetap mentah dan ditutup dengan kerak coklat keemasan di atasnya.
4. Pindahkan ke borang. Masukkan lobak merah yang dipotong menjadi jalur nipis. Tuang atas sos.
5. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Reneh selama setengah jam. Suhu – 190°C.

Hidangan yang dibakar dalam ketuhar boleh dihidangkan dengan nasi

Daging babi yang dibakar dengan oren akordion

Daging yang sangat lembut dan dihiasi asalnya akan menjadi hiasan yang layak untuk meja percutian dan akan menambah variasi pada menu harian.

Anda perlu:

• daging babi - 700 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• mustard - 10 g;
• perasa untuk daging - 10 g;
• oren - 1 buah;
• kicap - 60 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Bilas dan keringkan sekeping daging. Buat potongan di atas, jangan sampai ke hujung sedikit. Hasilnya mestilah akordion. Pastikan jarak antara potongan tidak lebih daripada 2 cm.
2. Satukan mustard bersama kicap dan perasa. Gaul dengan whisk.
3. Gosok campuran daging dengan teliti dengan campuran yang dihasilkan. Balut dalam filem dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
4. Bilas oren dengan teliti, kemudian keringkan. Potong menjadi kepingan. Letakkannya ke dalam potongan daging babi yang diperap. Sapukan bawang putih cincang halus di atas.
5. Balut dalam foil. Letakkan dalam ketuhar.
6. Masak selama 1 jam. Rejim suhu – 200°C.

Sekiranya anda perlu mendapatkan hidangan emas, maka pada akhir memasak, bakar daging babi selama 10 minit tanpa foil

Cara memasak daging babi dengan oren dan madu dalam ketuhar

Madu menyemai daging dengan rasa manis yang menyenangkan.

Anda perlu:

• ham babi - 1.5 kg;
• lada hitam - 5 g;
• madu - 40 ml;
• bawang putih - 5 ulas;
• Herba Provencal - 15 g;
• oren - 4 buah;
• garam;
• lemon - 120 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Kisar dua ulas bawang putih. Hantar kepada sekeping daging.
2. Perah jus daripada sebiji limau dan tiga oren. Tuangkan ke atas daging babi. Ketepikan selama 2 jam.
3. Panaskan ketuhar. Tetapkan suhu kepada 200°C.
4. Lulus bawang putih yang tinggal melalui penekan. Campurkan dengan madu. Tambah herba Provencal.
5. Garam daging babi dan sapu dengan campuran madu. Letakkan dalam ketuhar. Bakar selama sejam setengah.
6. Rendam secara berkala dengan baki perapan.
7. Tutup dengan oren, potong bulatan. Bakar dalam ketuhar selama seperempat jam lagi.

Daging babi panggang boleh dihidangkan panas atau sejuk

Tulang rusuk babi yang dibakar dalam ketuhar dengan oren

Bijirin dan sayur-sayuran sesuai sebagai hidangan sampingan untuk pembuka selera babi yang berperisa.

Anda perlu:

• rusuk babi - 700 g;
• lada hitam;
• oren - 250 g;
• garam;
• mustard Dijon - 40 g;
• minyak bunga matahari - 40 ml;
• kicap - 40 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Keluarkan semua urat dari tulang rusuk, jika tidak, mereka akan menggulung daging semasa membakar. Potong menjadi kepingan yang sama.
2. Keluarkan kulit dan membran putih dari sitrus. Bahagikan kepada kepingan. Keluarkan benih dan filem telus.
3. Campurkan pulpa oren dan rusuk dalam mangkuk yang dalam. Taburkan dengan rempah ratus. Tambah mustard. Tuangkan kicap dan minyak. Masukkan garam.
4. Biarkan selama setengah jam. Perapan harus merendam daging babi dengan teliti.
5. Pindahkan ke lengan pembakar. Ikat rapat dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit. Rejim suhu – 180°C.
6. Potong dan kemudian buka sedikit bahagian lengan. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Kerak yang indah terbentuk di permukaan.

Filem putih di bawah kulit sitrus memberikan kepahitan, jadi ia mesti dikeluarkan

Babi dengan oren dan halia

Untuk memasak, gunakan daging babi dalam satu bahagian. Pinggang adalah terbaik.

Anda perlu:

• pinggang - 1 kg;
• madu - 40 g;
• minyak sayuran;
• kicap - 40 ml;
• oren - 250 g;
• garam;
• daun salad;
• akar halia parut - 20 g;
• lada.

Proses langkah demi langkah:

1. Keringkan sekeping daging babi yang telah dibasuh dengan tuala kertas. Sapu dengan campuran lada sulah dan garam. Salut dengan minyak.
2. Pindahkan ke loyang.
3. Letakkan dalam ketuhar. Tetapkan suhu kepada 180°C. Bakar selama kira-kira sejam.
4. Bilas sitrus dengan teliti. Parut kulit pada parutan halus. Perah jus dari pulpa.
5. Campurkan jus dengan semangat, halia, sos dan madu. Kacau sehingga rata dan letakkan api maksimum. Masak sehingga adunan menjadi pekat.
6. Salutkan kepingan daging dengan sos menggunakan berus silikon. Masak selama 5 minit.
7. Tutup dengan adunan lagi. Bakar dalam ketuhar selama 5 minit.
8. Hidangkan, potong-potong, hiaskan dengan daun salad dan hirisan oren.

Glaze oren-halia akan mengisi daging dengan rasa menyenangkan yang luar biasa

Babi dengan oren: resipi dengan aprikot kering dan epal

Daging lazat yang dibakar dalam ketuhar mempunyai nota buah yang menyenangkan. Epal perlu dibeli daripada jenis masam.

Anda perlu:

• epal - 3 pcs.;
• keju - 180 g;
• wain - 100 ml;
• minyak;
• oren - 250 g;
• ketumbar;
• daging babi - 1 kg;
• lada;
• aprikot kering - 200 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Bilas buah. Potong sitrus ke dalam bulatan, epal menjadi kepingan. Keluarkan benih.
2. Letakkan aprikot kering di bahagian bawah kuali minyak, dan di atas - daging dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
3. Lada, kemudian taburkan dengan garam. Tuangkan wain ke atasnya.
4. Tutup dengan hirisan epal dan oren. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan buah dengan rempah.
5. Tutup dengan kerajang. Letakkan dalam ketuhar.
6. Bakar selama 1 jam. Suhu – 190°C.
7. Keluarkan kerajang.Taburkan dengan serutan keju. Masak dalam ketuhar selama seperempat jam lagi.

Hidangkan hidangan panas, ditaburi dengan herba

Daging babi dalam sos masam manis dengan oren

Daging untuk resipi ini dibeli hanya dalam keadaan sejuk, yang sebelum ini tidak dibekukan. Jika tidak, hidangan tidak akan menjadi lembut seperti yang dirancang.

Anda perlu:

• daging babi tenderloin - 500 g;
• telur - 1 pc.;
• minyak bunga matahari;
• Bawang hijau;
• kanji jagung - 80 g;
• lada benggala - 250 g;
• wain beras - 40 ml;
• sup ayam - 150 ml;
• oren - 230 g;
• kicap - 60 ml;
• lobak merah - 130 g;
• cuka sari apel - 20 ml;
• sos tomato - 20 ml;
• gula - 20 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong daging babi menjadi kiub. Tuangkan separuh kicap dan wain. kacau. Perap selama setengah jam.
2. Masukkan lobak merah yang dipotong dadu ke dalam air mendidih. Rebus selama 4 minit. Keluarkan dengan sudu berlubang.
3. Campurkan telur dengan kanji. Campurkan dengan produk jeruk.
4. Panaskan kuali dengan minyak. Goreng sedikit daging. Kerak coklat keemasan harus terbentuk di permukaan. Pindahkan ke tuala untuk menyerap lemak berlebihan.
5. Campurkan kuahnya dengan sos soya dan tomato, cuka dan gula. Didih. Campurkan dengan sayur-sayuran yang disediakan.
6. Letakkan daging dalam acuan. Tuangkan ke atas sos yang telah disediakan. Masukkan oren, potong kiub kecil.
7. Masukkan ke dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga 200°C. Bakar selama seperempat jam.

Pilihan masakan Cina yang ideal akan menarik minat semua pencinta daging

Daging babi dengan oren dan kerak keju

Kerak keju yang harum dan lazat memberikan daging rasa yang unik. Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk pesta perayaan.

Anda perlu:

• daging babi tenderloin - 300 g;
• garam;
• Herba Provencal;
• oren - 2 keping;
• minyak sayuran - 20 ml;
• mustard - 20 g;
• lada hitam;
• keju - 70 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong daging. Setiap bahagian hendaklah setebal dua jari. Pukullah.
2. Perasakan dengan garam dan lada pada kedua-dua belah.
3. Bentuk setiap stik menjadi bulatan. Potong kulit dari kepingan oren. Keluarkan tulang. Letakkan pada daging.
4. Salut bahagian chop yang masih terbuka dengan mustard. Taburkan dengan serutan keju.
5. Letakkan dalam bentuk yang dialas dengan foil. Bakar dalam ketuhar. Rejim suhu – 180°C. Masa - suku jam.

Keju keras tinggi lemak digunakan untuk penyediaan.

Cara memasak daging babi dengan oren dalam ketuhar dalam foil

Aroma sitrus sempurna melengkapkan rasa daging dan memberikannya nota manis dan masam yang menyenangkan. Adalah disyorkan untuk menggunakan pinggang babi untuk memasak.

Anda perlu:

• daging babi - 1.5 kg;
• garam;
• oren - 350 g;
• lada tanah;
• jus oren - 40 ml;
• thyme - 3 tangkai;
• madu - 20 ml;
• bawang - 180 g;
• cili - 3 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• mustard Dijon - 200 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong bawang menjadi separuh cincin.
2. Campurkan mustard dengan madu, jus, cili dan lada hitam.
3. Keringkan daging. Gosok dengan bawang putih, lada sulah dan garam.
4. Bahagikan sitrus ke dalam kepingan, keluarkan filem dan biji.
5. Letakkan separuh cincin bawang dan oren ke dalam bekas besar yang dialas dengan foil. Masukkan sedikit garam dan lada sulah. kacau.
6. Letakkan sekeping daging di atas. Tuang atas bahan perapan. Tutup dengan thyme. Letakkan dalam petak peti sejuk selama 12 jam.
7. Balut dengan berhati-hati dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama seperempat jam. Rejim suhu – 210°C.
8. Tukar mod kepada 170°C. Bakar selama 1 jam.

Mustard Dijon membentuk kerak yang menyenangkan pada permukaan daging

Resipi daging babi Yunani dengan oren

Resipi hidangan akan memikat semua orang dengan juiciness dan aroma yang tiada tandingannya.

Anda perlu:

• daging babi - 2 kg;
• oren - 550 g;
• lemon - 120 g;
• lada;
• bawang putih - 5 ulas;
• garam;
• madu - 40 ml;
• kanji;
• rosemary - segenggam;
• sup sayur-sayuran - 500 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Bilas dan kemudian keringkan sekeping daging. Tuangkan jus yang diperah daripada separuh oren dan limau. Masukkan bawang putih cincang. Campurkan. Biarkan selama 2 jam.
2. Panaskan ketuhar. Suhu yang diperlukan ialah 200°C.
3. Campurkan rosemary dengan madu. Sapu daging. Hantar ke lengan baju. Bakar selama sejam.
4. Potong lengan baju. Tuangkan ke atas baki perapan yang dicampur dengan kuahnya.
5. Hiris oren dan ratakan ke atas daging.
6. Masak dalam ketuhar selama sejam lagi.
7. Tuangkan jus yang tinggal ke dalam senduk. Campurkan dengan kanji. Masak sehingga sos menjadi pekat. Siramkan atas daging.

Semua komponen yang diperlukan disediakan terlebih dahulu

Cara memasak daging babi dengan oren dalam kuali

Perapan merendam daging babi, menjadikannya lembut dan berair. T-bone chops sesuai untuk resipi ini.

Anda perlu:

• daging babi - 500 g;
• cuka sari apel - 50 ml;
• oren - 350 g;
• rosemary - 3 tangkai;
• lada;
• garam;
• madu - 60 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong sebiji oren menjadi kepingan. Perah jus daripada buah-buahan yang tinggal.
2. Potong daging babi ke dalam bahagian.
3. Campurkan empat keping oren dengan jus. Garam dan lada. Tuangkan madu. Campurkan.
4. Tambah cuka sari apel dan rosemary. Masukkan daging ke dalam adunan. Gosok pada semua bahagian. Biarkan selama 2 jam.
5. Goreng dalam kuali dengan api maksimum. Apabila daging sudah siap, tutup dengan hirisan oren.
6. Tukar penunu kepada mod minimum.Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 7 minit.
7. Rebus campuran di mana daging telah diperap.
8. Pindahkan daging babi ke pinggan. Tuang atas sos.

Untuk memastikan daging berair, jangan terlalu panas.

Resipi untuk daging babi dengan oren dalam periuk perlahan

Dalam periuk perlahan, daging babi dibakar sama rata di semua sisi dan ternyata tidak kurang enak daripada di dalam ketuhar.

Anda perlu:

• daging babi - 1.3 kg;
• rempah ratus;
• jus oren - 70 ml;
• oren - 150 g;
• garam;
• jus nanas - 70 ml;
• nanas - 3 cawan.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong daging menjadi kepingan besar. Taburkan dengan garam dan rempah ratus. Goreng dalam kuali. Api hendaklah maksimum.
2. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan nenas dan oren yang dicincang.
3. Tuangkan ke atas jus. Campurkan.
4. Hidupkan program "Memadamkan". Tetapkan pemasa selama 45 minit.

Anda boleh menambah lebih banyak buah daripada yang ditunjukkan dalam resipi untuk mendapatkan rasa daging yang lebih manis.

Kesimpulan

Daging babi dengan oren di dalam ketuhar adalah hidangan lazat dan aromatik yang akan dihargai oleh seluruh keluarga. Semasa proses memasak, bilangan bahan yang ditawarkan boleh ditambah atau dikurangkan mengikut pilihan anda sendiri.

Catatan yang Disyorkan

Tagliatelle dengan cendawan porcini dalam sos berkrim

Salad dari timun, zucchini dan lada untuk musim sejuk: resipi dengan foto di rumah

Menyediakan zucchini, timun dan tomato untuk musim sejuk: resipi untuk salad pengetinan

Julienne (julienne) dengan ayam dan champignons: resipi langkah demi langkah dengan foto

Cara menggoreng cendawan payung: resipi memasak, foto dan video

Kentang dengan cendawan tiram dalam ketuhar: resipi

Salad dari cendawan susu jeruk: resipi untuk meja perayaan dan untuk setiap hari

Berapa banyak dan cara memasak champignons segar: sehingga lembut, sebelum menggoreng, membakar, untuk salad, dalam periuk perlahan

Salad Snow Queen dengan batang ketam: 9 resipi terbaik