Cendawan tiram dalam krim masam dalam kuali dan dalam ketuhar: dengan bawang, kentang, daging babi

Cendawan tiram dalam krim masam adalah hidangan popular yang disukai oleh suri rumah. Cendawan kadangkala digunakan untuk menggantikan daging; ia memuaskan rasa lapar dengan baik, lazat, dan mengandungi banyak bahan berguna. Bergantung pada resipi, anda boleh menyediakan hidangan sampingan atau hidangan utama. Kandungan kalorinya sebahagian besarnya bergantung pada komponen tambahan, kerana nilai tenaga cendawan tiram itu sendiri adalah kecil. Mereka mengandungi hanya 33 kcal setiap 100 g produk.

Memasak cendawan tiram dalam krim masam dengan cepat

Cara memasak cendawan tiram dalam krim masam dengan lazat

Cendawan tiram sesuai dengan produk susu yang ditapai. Sukar untuk merosakkan hidangan sedemikian; perkara utama adalah jangan melupakannya di atas dapur dan bahan-bahannya segar. Namun begitu, pelbagai jenis pemprosesan masakan mempunyai ciri tersendiri.

Cara memasak cendawan tiram dalam kuali dengan krim masam

Sangat mudah untuk menggoreng cendawan tiram dengan bawang dan krim masam.Cendawan dibasuh, dibersihkan daripada sisa miselium, bahagian yang rosak dikeluarkan, dan dipotong seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Panaskan lemak dalam kuali, mula-mula tumis bawang besar dan akar lain, kemudian masukkan cendawan. Mereka mengandungi banyak air. Apabila kelembapan telah sejat, tambah krim masam dan rempah. Panaskan badan selama 5 hingga 20 minit tambahan. Jika resipi mengandungi daging, kentang atau sayur-sayuran lain, gorengkannya secara berasingan atau tambahkan masa rebusan.

Cara memasak cendawan tiram dalam krim masam di dalam ketuhar

Cendawan direbus di dalam ketuhar. Mereka boleh digoreng terlebih dahulu atau diletakkan di dalam kuali dengan segera. Bawang dan akar diletakkan di bahagian bawah, cendawan diletakkan di atas, dan krim masam dengan rempah dan garam dituangkan. Masukkan ke dalam ketuhar. Anda boleh taburkan keju keras parut di atasnya. Biasanya, rawatan haba berlangsung dari 40 minit hingga 1 jam.

Cara menggoreng cendawan tiram dengan krim masam dalam periuk perlahan

Multicooker adalah bantuan yang hebat untuk suri rumah yang sibuk. Anda hanya perlu memerhatikan makanan semasa menggoreng. Kemudian mereka menghidupkan mod "Rebus" atau "Membakar", dan selepas isyarat mereka mengeluarkan hidangan siap.

Resipi untuk cendawan tiram dalam krim masam

Terdapat begitu banyak cara untuk menyediakan cendawan dalam krim masam yang mana-mana suri rumah boleh dengan mudah memilih resipi yang sesuai. Rasa dikawal oleh bahan tambahan - daging, keju, rempah atau sayur-sayuran.

Bawang putih dan lada tanah paling sesuai dengan cendawan; ia dianggap sebagai perasa universal untuk cendawan tiram. Pala, herba de Provence, dan rosemary digunakan dalam kuantiti yang kecil. Adalah disyorkan untuk menambah oregano ke dalam hidangan yang akan dihidangkan sejuk.

Dill dan pasli adalah sayur-sayuran yang sesuai. Cilantro harus digunakan dengan berhati-hati, kerana aromanya terlalu kuat dan tidak semua orang menyukainya.

Cendawan tiram goreng dengan bawang dan krim masam

Resipi mudah ini membolehkan anda memasak cendawan tiram dalam krim masam dengan lazat. Dan walaupun ia akan mengambil sedikit masa dari tuan rumah, ia tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, atau bersama-sama dengan kentang, bijirin, dan pasta.

bahan-bahan:

• cendawan tiram - 0.5 kg;
• bawang - 2 kepala;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• krim masam - 1 gelas;
• air - 0.5 cawan;
• lemak untuk menggoreng.

Penyediaan:

1. Bawang dikupas, dicincang, dan digoreng sehingga telus. Masukkan tepung, tumis hingga kekuningan.
   
2. Secara berasingan, campurkan krim masam dengan air sehingga rata dan tambah garam. Panaskan dan masukkan ke dalam bawang dan tepung. Biarkan mendidih dan ketepikan.
   
3. Cendawan yang telah disediakan digoreng sehingga kelembapan menyejat.
   
4. Isi dengan sos. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama 20 minit.
   

Cendawan tiram dalam krim masam dengan keju

Resipi cendawan tiram yang digoreng dengan bawang dan krim masam boleh diperbaiki dengan menambah keju. Anda perlu mengambil yang pepejal - yang cair larut dengan buruk, membentuk benang getah. Hidangan siap kelihatan tidak menyelerakan dan sukar untuk dibahagikan.

bahan-bahan:

• cendawan tiram - 0.5 kg;
• bawang - 1 kepala;
• krim masam - 2/3 cawan;
• mentega - 2 sudu besar. l.;
• keju keras parut - 2 sudu besar. l.;
• 1 kuning telur;
• garam;
• lada;
• dill.

Penyediaan:

1. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin. Goreng dalam mentega.
   
2. Cendawan yang disediakan dicincang menjadi jalur. Gaulkan dengan bawang besar, masukkan lada sulah dan garam. Reneh sehingga kelembapan menyejat.
   
3. Kuning telur yang dipukul, keju, dan dill cincang ditambah kepada krim masam. Tuangkan ke dalam kuali, reneh selama 10 minit.

Cendawan tiram dengan daging dalam krim masam

Daging babi sesuai dengan cendawan. Hanya hidangan itu akan menjadi tinggi kalori dan agak berat.Ia perlu dimakan pada separuh pertama hari, walaupun pada hakikatnya produk susu yang ditapai akan meningkatkan proses pencernaan.

Suri rumah yang sibuk dinasihatkan untuk menyediakan hidangan dalam periuk perlahan. Daging cendawan tiram dan cendawan dalam krim masam dalam kuali memerlukan perhatian yang berterusan, tetapi dengan cara ini anda boleh menetapkan mod yang dikehendaki dan melupakan menggoreng sehingga bunyi bip.

bahan-bahan:

• daging babi - 0.8 kg;
• cendawan tiram - 0.5 kg;
• bawang - 3 kepala;
• krim masam - 400 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam;
• rempah ratus.

Penyediaan:

1. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan daging babi cincang. Hidupkan mod "Menggoreng" dan sentiasa terbalikkan kepingan dengan spatula khas.
   
2. Sebaik sahaja daging babi sedikit keperangan, masukkan garam, bawang, cendawan cincang kasar, dan rempah ratus.
   
3. Tuangkan krim masam. Hidupkan mod "Membakar" atau "Merebus" selama 1 jam.
   
4. Selepas masa ini, keluarkan dan cuba sekeping daging. Jika ia dicincang terlalu besar dan belum siap, reneh selama 20-30 minit lagi.
   

Cendawan tiram dalam krim masam dengan bawang putih

Jika anda merebus cendawan tiram dalam krim masam dan bawang putih, rasa akan menjadi lebih kaya. Hidangan ini akan menjadi makanan ringan yang baik, tetapi ia tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus.

bahan-bahan:

• cendawan tiram - 250 g;
• krim masam - 0.5 cawan;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam;
• lemak untuk menggoreng.

Penyediaan:

1. Cendawan dipotong menjadi jalur. Goreng sehingga kelembapan berlebihan menyejat.
   
2. Krim masam diasinkan dan digabungkan dengan bawang putih melalui mesin penekan. Kacau rata dan tuangkan ke atas cendawan.
   
3. Reneh bertutup selama 10-15 minit. Hidangkan bersama kentang goreng atau kentang lecek.
   

Cendawan tiram goreng dengan kentang dalam krim masam

Cendawan sangat sesuai dengan kentang.Sesetengah suri rumah berpendapat bahawa menggorengnya bersama-sama adalah tugas yang menyusahkan, anda perlu sentiasa memantau supaya sesetengah produk tidak hangus. Sudah tentu, terdapat resipi yang memerlukan perhatian yang berterusan. Tetapi yang ini sangat mudah sehingga layak untuk dimasukkan dalam senarai hidangan yang boleh dibuat sendiri oleh remaja. Kemudian mereka pasti tidak akan kelaparan, dan akan dapat membantu ibu mereka menyediakan makan malam.

bahan-bahan:

• cendawan tiram - 0.5 kg;
• kentang - 10 keping;
• krim masam - 2 cawan;
• keju keras parut - 2 sudu besar. l.;
• lemak;
• garam.

Penyediaan:

1. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan tebal yang sama. Jika ubi tidak terlalu besar dan sekata, anda boleh membahagikannya secara memanjang kepada 4 bahagian.
   
2. Goreng dalam kuali.
   
3. Cendawan yang disediakan dicincang kasar dan diletakkan di atas kentang.
   
4. Tuangkan krim masam ke atas cendawan dan kentang. Garam, taburkan dengan keju parut dan rempah.
   Komen! Anda boleh membiarkan cendawan tiram mentah atau gorengkannya. Siapa yang suka.

   

5. Bakar dalam ketuhar. Jika cendawan mentah - 30-40 minit, goreng - 20 minit.
   

Cendawan tiram rebus dalam krim masam dengan sotong

Ramai suri rumah tidak mahu mengacaukan hidangan ini, kerana ia sering menjadi tawar. Masalahnya ialah dengan rawatan haba yang berpanjangan, sotong menjadi bergetah. Mereka disediakan:

• bangkai potong segar digoreng selama tidak lebih daripada 5 minit;
• dicairkan - 3-4 minit;
• reneh selama maksimum 7 minit.

Sekiranya berlaku masalah semasa memasak, anda perlu memberi tumpuan kepada sotong. Walaupun cendawan tiram tidak direbus atau digoreng terlebih dahulu dan berakhir dalam kuali dengan makanan laut, adalah lebih baik cendawan dibiarkan tanpa rawatan haba yang mencukupi.

Mereka termasuk dalam diet pakar makanan mentah dan, pada umumnya, tidak perlu digoreng atau direbus. Cendawan yang ditanam dalam persekitaran terkawal boleh dimakan tanpa dimasak.Hakikat bahawa mereka terdedah kepada suhu tinggi lebih merupakan penghormatan kepada tradisi dan keutamaan citarasa daripada keperluan.

bahan-bahan:

• cendawan tiram - 0.5 kg;
• sotong - 0.5 kg;
• bawang - 2 kepala;
• krim masam - 2 cawan;
• lada;
• garam;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Tuangkan air mendidih ke atas sotong, buang kulitnya, keluarkan pinggan dalam. Potong menjadi cincin.
   
2. Potong bawang yang dikupas dan reneh dalam minyak sayuran.
   
3. Masukkan cendawan cincang kasar.
   
4. Apabila cecair yang berlebihan telah sejat, masukkan krim masam dan rempah. Reneh selama 10 minit.
   
5. Masukkan sotong dalam kuali dan kacau. Jika bangkai segar, masak selama 7 minit, beku - 5 minit.
   

Kandungan kalori cendawan tiram goreng dalam krim masam

Nilai pemakanan hidangan siap bergantung pada kandungan kalori komponennya. Ia didarab dengan berat produk, disimpulkan, dan dikira berdasarkan hasil yang diperoleh. Lemak yang digunakan untuk menggoreng atau merebus adalah sangat penting. Ia adalah yang mempunyai kandungan kalori tertinggi.

Nilai tenaga 100 g produk (kcal):

• cendawan tiram - 33;
• krim masam 20% – 206, 15% – 162, 10% – 119;
• bawang - 41;
• minyak zaitun - 850-900, mentega - 650-750;
• lemak babi yang diberikan - 896;
• keju keras - 300-400, bergantung pada jenis;
• kentang - 77.

Kesimpulan

Cendawan tiram dalam krim masam sentiasa menjadi lazat dan mudah disediakan. Mereka boleh ditambah dengan pelbagai rempah, keju keras, dan dibuat dengan daging atau kentang. Ingatlah bahawa cendawan mengambil masa yang lama untuk dicerna, dan lebih baik untuk menyajikan hidangan pada separuh pertama hari itu.

Catatan yang Disyorkan

Sos chokeberry untuk daging

Resipi mousse alpukat

Salad pakis masin: 12 resipi dengan foto

Resipi tuna tartare dengan alpukat

Resipi salad dengan avokado dan batang ketam

Salad dandelion: faedah dan bahaya

Resepi Avokado dan Salad Ayam

Salmon tartare dengan alpukat

Salad dengan udang dan alpukat: resipi dengan telur, arugula, kacang pain