Salad dengan udang dan alpukat: resipi dengan telur, arugula, kacang pain

Salad dengan alpukat dan udang adalah hidangan yang bukan sahaja boleh menghiasi meja percutian, ia sesuai untuk snek ringan. Buah masak dengan kandungan vitamin yang tinggi boleh mengubah rasa bergantung kepada bahan tambahan. Komposisi ini selalunya termasuk makanan laut, mencipta tandem unik dalam hidangan berkhasiat dan diet. Kelebihan lain ialah keaslian persembahan untuk setiap resipi.

Resipi salad udang dan alpukat yang mudah

Adalah lebih baik untuk mula membiasakan diri dengan hidangan dengan resipi asas untuk pembuka selera dengan udang dan alpukat. Anda memerlukan set runcit yang minimum dan sedikit masa untuk menyediakan salad dengan kandungan vitamin yang tinggi.

Termasuk:

• alpukat - 1 pc.;
• daun salad - 4 pcs;
• udang (saiz kecil) - 250 g;
• jus lemon;
• minyak zaitun.

Arahan langkah demi langkah untuk menyediakan salad:

1. Bilas udang dan rebus dalam air mendidih selama sekurang-kurangnya 3 minit. Tuangkan kandungan ke dalam colander dan sejukkan sedikit.
2. Keluarkan cangkerang, urat usus. Gunakan pisau tajam untuk memotong kepala dan ekor.
3. Basuh salad di bawah paip, keluarkan kawasan yang rosak dan keringkan dengan tuala.
4. Lapik pinggan hidangan dengan dua helai. Koyakkan selebihnya dengan tangan anda ke udang yang disediakan.
5. Bahagikan alpukat bersih kepada dua bahagian. Keluarkan lubang dan kupas.
6. Potong pulpa menjadi kiub, taburkan dengan jus sitrus dan campurkan dengan seluruh produk.
7. Letakkan di atas daun salad dan perasakan dengan minyak zaitun.

Anda boleh perasakan hidangan dengan yogurt, krim masam atau mayonis jika dikehendaki. Dalam kes ini, kandungan kalori akan berubah.

Salad alpukat dengan udang dan telur

Kelembutan makanan ringan ini akan membolehkan anda menikmati rasa itu sepenuhnya.

Bahan-bahan termasuk:

• makanan laut - 150 g;
• telur - 2 pcs.;
• sayur-sayuran - ½ tandan;
• krim masam - 100 g;
• kicap - 5 ml;
• pir buaya - 1 pc.;
• limau;
• minyak zaitun;
• bawang putih.

Semua peringkat penyediaan salad makanan laut:

1. Belah alpukat dan keluarkan lubang.
2. Menggunakan pisau tajam, potong bahagian dalam setiap separuh dan keluarkan daging dengan sudu, lepaskan dari kulit. Taburkan dengan jus lemon.
3. Kupas telur rebus dan bentukkan kiub kecil.
4. Bilas sayur-sayuran dan lap dengan serbet untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Ia boleh dipotong atau dikoyak dengan tangan.
5. Kupas udang dan bilas di bawah air yang mengalir.
6. Panaskan kuali dengan api sederhana, masukkan minyak zaitun.
7. Tumis bawang putih yang dicincang dahulu, kemudian udang. Ia akan mengambil masa beberapa minit untuk mereka memasak.
8. Sejukkan sedikit, simpan beberapa ekor udang untuk hiasan. Campurkan dengan produk lain.
9. Untuk dressing, cuma campurkan kicap dengan asam keping. Anda boleh menambah rempah jika mahu.

Hiaskan salad dan susun dengan cantik dalam timbunan di atas pinggan. Akan ada makanan laut yang ditempah di atas.

Salad dengan arugula, alpukat, udang dan tomato

Keju akan menambah sedikit rasa piquancy, dan sayur-sayuran akan meningkatkan komposisi vitamin. Resipi mudah ini akan memberi tenaga seisi keluarga.

Set produk:

• udang beku - 450 g;
• cuka (balsamic) - 10 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• keju - 150 g;
• pir buaya - 1 pc.;
• lada panas - 1 pc.;
• arugula - 150 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• tomato kecil - 12 pcs.

Penerangan terperinci semua peringkat pengeluaran:

1. Cairkan udang, kupas dengan baik, bilas, dan buang dalam colander.
2. Keluarkan batang dan biji dari lada, basuh dan potong dengan bawang putih. Panaskan kuali, tuang sedikit minyak. Goreng hingga kekuningan dan buang.
3. Tumis makanan laut dalam campuran aromatik selama beberapa minit sehingga masak. Ketepikan sehingga sejuk sedikit.
4. Asingkan pulpa daripada alpukat dan potong.
5. Keluarkan batang dari tomato bersih dan, jika dikehendaki, kulitnya. Ia mudah dikeluarkan jika anda mencurahkan air mendidih ke atas sayur-sayuran.
6. Campurkan produk dan letakkan pada helai arugula yang telah dibasuh (semestinya dikeringkan), yang mesti dikoyakkan dengan tangan.
7. Campurkan baki minyak zaitun dengan cuka balsamic dan tuangkan ke atas salad.

Hidangkan pembuka selera, dengan murah hati ditaburkan dengan keju parut.

Salad dengan arugula, alpukat, udang dan kacang pain

Pilihan ini sesuai untuk sebarang majlis: mesyuarat tetamu atau makan malam di rumah yang ringkas.

Set produk:

• ceri - 6 pcs.;
• kacang pain - 50 g;
• udang (dikupas) - 100 g;
• arugula - 80 g;
• cuka wain - 1 sudu kecil;
• parmesan - 50 g;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• alpukat - 1 pc.;
• minyak zaitun.

Algoritma tindakan:

1. Keluarkan lubang dari alpukat, kupasnya, dan taburkan dengan jus sitrus. Potong menjadi kepingan nipis bersama keju.
2. Basuh tomato dan keringkan dengan tuala dapur. Selepas memotong batang, bahagikannya kepada separuh.
3. Udang boleh digoreng atau direbus. Sejuk selepas itu.
4. Campurkan semuanya dalam mangkuk besar, tambahkan herba cincang.
5. Letakkan ke dalam mangkuk hidangan dan tuangkan campuran cuka wain dan minyak zaitun.

Akhir sekali, taburkan kacang yang digoreng dalam kuali kering.

Salad lazat dengan alpukat, udang dan timun

Pembuka selera yang disediakan mengikut resipi ini akan memberi anda aroma musim panas.

Kompaun:

• timun - 1 pc.;
• alpukat (buah kecil) - 2 pcs.;
• jus buah sitrus - 2 sudu besar. l.;
• makanan laut - 200 g;
• minyak zaitun - 40 ml;
• selasih;
• bawang putih.

Penyediaan salad langkah demi langkah:

1. Basuh makanan laut, bersihkan dan buang urat usus.
2. Goreng dalam minyak (tinggalkan 2 sudu besar untuk berpakaian) dengan tambahan basil dan bawang putih yang dicincang halus.
3. Potong timun bersih memanjang, keluarkan biji dengan sudu dan bentukkan menjadi jalur.
4. Potong pulpa alpukat yang dikupas menjadi kiub dengan pisau dan tuangkan jus sitrus.
5. Gaul dalam pinggan dengan udang, masukkan minyak dan masukkan lada sulah dan garam jika suka.

Jangan tunggu salad memberi jus dan mula makan dengan segera.

Salad alpukat dengan udang dan nanas

Buah-buahan eksotik akan memberikan anda pengalaman yang tidak dapat dilupakan.

Set produk:

• udang - 300 g;
• nanas (sebaik-baiknya dalam tin dalam balang) - 200 g;
• yogurt semulajadi - 2 sudu besar. l.;
• alpukat - 1 pc.

Salad dengan udang, alpukat masak dengan langkah demi langkah terperinci disediakan seperti berikut:

1. Mula-mula anda perlu merebus udang. Pastikan untuk garam air; jika dikehendaki, anda boleh segera menambah rempah.
2. Sejukkan makanan laut dan keluarkan kulitnya.
3. Bahagikan sebiji alpukat bersih dengan pisau, keluarkan tulang, dan cedok pulpa dengan satu sudu.
4. Buka tin nanas dalam tin dan toskan jusnya.
5. Potong semua produk yang disediakan menjadi kiub.
6. Perasakan dengan yogurt dan garam secukup rasa.

Letakkan di atas pinggan besar dan hiaskan dengan sedikit udang.

Salad alpukat dengan udang, arugula dan oren

Dalam resipi ini, saus buah manis akan mencairkan rasa pahit arugula.

Set produk:

• alpukat masak - 1 pc.;
• udang - 350 g;
• arugula - 100 g;
• oren - 4 pcs.;
• gula - ½ sudu kecil;
• minyak zaitun;
• walnut - segenggam;
• bawang putih.

Salad disediakan seperti berikut:

1. Adalah lebih baik untuk memulakan dengan pembalut supaya ia mempunyai masa untuk menyejukkan. Untuk melakukan ini, memerah jus dari dua oren dan tuangkan ke dalam periuk kecil.
2. Letakkan di atas dapur dan kecilkan dengan api perlahan kira-kira 1/3.
3. Masukkan gula pasir, garam dan 20 ml minyak zaitun, gaul rata dan ketepikan.
4. Bersihkan udang yang telah dicairkan, bilas dan keringkan dengan tuala dapur. Goreng dalam kuali dengan baki minyak dan bawang putih cincang selama tidak lebih daripada 3 minit.
5. Kupas oren dan gunakan pisau tajam untuk memotong fillet daripada setiap kepingan.
6. Bentukkan pulpa alpukat menjadi kiub kecil.
7. Campurkan produk yang disediakan dengan arugula, yang harus dikoyakkan dengan tangan anda.

Perasakan dengan sos sitrus dan taburkan dengan kacang di atas pinggan.

Salad alpukat dengan udang dan lada benggala

Ia tidak memalukan untuk meletakkan salad sedemikian di atas set meja untuk bercuti.

Set produk:

• udang - 200 g;
• lada benggala (lebih baik mengambil sayur dengan warna yang berbeza) - 2 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• alpukat - 1 pc.;
• bulu bawang - 1/3 tandan;
• minyak zaitun;
• sayur arugula.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Bilas lada benggala di bawah paip dan lap dengan serbet. Lumurkan kulit dengan minyak, letakkan dalam kuali kecil dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah. Sayuran harus digoreng dengan baik, hampir hangus.
2. Rebus udang sehingga empuk dalam air masin sedikit, kupas dan belah dua.
3. Basuh avokado di bawah paip dan keringkan. Selepas memotong, keluarkan lubang. Dengan menggunakan sudu, cedok semua pulpa dan bentukkan menjadi kiub. Taburkan dengan jus sitrus.
4. Potong bawang hijau dan masukkan jus lemon.
5. Pada masa ini, lada benggala sepatutnya sudah digoreng. Menggunakan pergerakan lembut, keluarkan kulit, keluarkan biji dengan tangkai dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
6. Letakkan segala-galanya dalam cawan yang dalam, tambah arugula cincang dan kacau.

Sebelum dihidangkan, masukkan sedikit garam, lada sulah dan jus lemon. Jika tidak perlu melihat angka anda, anda boleh menambah mayonis.

Salad alpukat dengan udang dan ayam

Menambah daging akan menambah kekayaan kepada salad. Pembuka selera ini boleh dimakan sebagai hidangan utama.

Kompaun:

• timun - 1 pc.;
• udang - 100 g;
• lada loceng - 2 pcs.;
• keju - 70 g;
• alpukat - 1 pc.;
• dada ayam - 200 g;
• kehijauan;
• minyak zaitun;
• mayonis;
• bawang putih.

Algoritma tindakan:

1. Rebus udang dengan menambah sedikit garam ke dalam air mendidih. Apabila ia terapung ke permukaan, anda boleh mengalirkannya dalam colander. Makanan laut yang terlalu masak akan menjadi sukar, yang akan merosakkan kesan salad.
2. Sekarang anda perlu membebaskannya dari cangkerang, biarkan sedikit untuk hiasan, dan potong yang lain.
3. Keluarkan filem dari fillet ayam. Bilas di bawah paip, keringkan dengan serbet. Bentukkan menjadi jalur dan goreng dengan api sederhana hingga masak.
4. Potong pulpa alpukat dan keju menjadi kiub kecil.
5. Keluarkan batang dan biji dari lada benggala, bilas dengan air paip dan bentukkan menjadi kiub.
6. Potong timun segar.
7. Campurkan segala-galanya dalam mangkuk yang mudah, tambah mayonis, lada, herba cincang, bawang putih yang ditekan dan garam.
8. Letakkan di atas pinggan menggunakan roda pastri.
9. Hiaskan permukaan dengan udang keseluruhan.

Untuk mengurangkan kandungan kalori, daging ayam boleh direbus dalam air masin, dan yogurt rendah lemak, krim masam atau jus lemon boleh digunakan untuk berpakaian.

Salad alpukat dengan udang, telur dan sotong

Satu lagi pilihan salad yang sangat kaya dengan protein dan boleh dimasukkan ke dalam menu diet.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• alpukat - 1 pc.;
• salad aisberg - 300 g;
• sotong - 200 g;
• udang - 200 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• keju - 40 g.

Arahan langkah demi langkah:

1. Rebus telur rebus selama sekurang-kurangnya 5 minit, segera tuangkan air sejuk ke atasnya. Keluarkan kulit dan potong.
2. Keluarkan filem dan tulang belakang dari sotong. Keluarkan kulit dari udang. Bentuk menjadi jalur.
3. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dengan api yang tinggi.
4. Goreng makanan laut dengan bawang putih melalui penekan selama beberapa minit sehingga semua cecair telah sejat.
5. Bekukan sedikit keju supaya lebih mudah dipotong dan berikan apa-apa bentuk. Jika dikehendaki, anda boleh memotong bahagian paling kasar dari parutan.
6. Campurkan segala-galanya dalam mangkuk yang dalam dengan krim masam. Rasa dan masukkan garam.
7. Bilas daun salad di bawah paip, keringkan dan letakkan di atas pinggan.
8. Letakkan salad yang disediakan dalam busut.

Untuk berkhidmat dengan indah, anda boleh taburkan dengan sedikit keju parut.

Salad dengan alpukat, udang dan ikan merah

Pembuka selera akan dibentangkan dalam lapisan, tetapi anda boleh mencampurkannya dan menghiasnya dengan cantik menggunakan cincin pastri. Salad udang dan alpukat ini disediakan mengikut resipi yang paling lazat.

Set produk:

• salmon masin ringan - 300 g;
• timun segar - 1 pc;
• Kubis Cina (daun) - 200 g;
• keju diproses - 3 sudu besar. l.;
• keju keras - 60 g;
• telur - 3 pcs.;
• udang kupas - 300 g;
• lada benggala - 1 pc.;
• kacang pain;
• kaviar untuk hiasan;
• mayonis.

Semua peringkat penyediaan:

1. Pertama, anda perlu mengoyakkan daun kubis Cina yang bersih ke dalam pinggan.
2. Seterusnya masukkan timun yang dipotong menjadi jalur.
3. Kisar pulpa alpukat dan ratakan pada lapisan seterusnya.
4. Sapukan keju yang diproses pada makanan.
5. Keluarkan kulit dari fillet salmon, keluarkan tulang dan potong kiub.
6. Keluarkan batang dari lada benggala, bilas dengan baik untuk mengeluarkan biji dan bentuknya serupa dengan alpukat.
7. Tutup dengan lapisan mayonis yang sangat nipis.
8. Untuk telur rebus, anda hanya memerlukan putih, yang anda parut pada bahagian kasar parut.
9. Sapukan lapisan mayonis dan taburkan dengan keju parut dan kacang pain panggang.

Letakkan telur ikan merah dengan satu sudu teh pada permukaan salad.

Perahu alpukat dengan udang

Pembuka selera ini akan menggembirakan tetamu atau saudara mara bukan sahaja dengan persembahan asalnya. Salad akan dihidangkan dengan sos dengan rasa unik yang semua orang akan suka.

Set makanan untuk 2 hidangan:

• fillet ayam - 100 g;
• udang - 70 g;
• alpukat - 1 pc.;
• jus lemon - 1 sudu kecil;
• pisang - ½ keping;
• kehijauan.

Untuk mengisi minyak:

• Dijon mustard - 1 sudu kecil;
• yogurt - 2 sudu besar. l.;
• jus lemon - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu kecil;
• rempah ratus.

Sediakan seperti berikut:

1. Letakkan periuk air di atas dapur. Bila mendidih masukkan sedikit garam dan masak udang. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 3 minit.
2. Letakkan dalam colander, tunggu sehingga semua cecair telah mengalir dan makanan laut telah sejuk sedikit.
3. Keluarkan kulit dari setiap udang dan keluarkan urat usus.
4. Rebus juga daging ayam dalam air masin untuk mengekalkan rasa. Anda boleh menambah lada hitam dan daun bay ke dalam sup.
5. Keluarkan fillet, sejukkan sedikit pada suhu bilik dan koyakkannya dengan tangan anda di sepanjang gentian.
6. Basuh alpukat dengan teliti dan bahagikan kepada bahagian yang sama. Buang lubang dan cedok pulpa dengan sudu besar. Ini akan menjadi bot yang berkhidmat. Mereka perlu sedikit masin di dalam dan dibalikkan pada serbet untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
7. Potong pulpa menjadi kiub.
8. Kupas pisang dan potong bersaiz sederhana. Tuangkan jus lemon ke atas kedua-dua buah, jika tidak ia boleh menjadi gelap.
9. Gaul dengan daging ayam.
10. Untuk membuat pembalut, hanya gabungkan produk yang disenaraikan dalam ramuan. Tambah ke salad.
11. Letakkan di dalam "bot" supaya terdapat timbunan yang bagus di atas setiap satu.
12. Hiaskan dengan udang.

Letakkannya di atas pinggan, tuangkan sedikit sos di sekeliling tepi, dan koyakkan beberapa daun hijau.

Kesimpulan

Salad dengan alpukat dan udang yang dibentangkan dalam artikel boleh disediakan tanpa banyak masa. Setiap daripada mereka mempunyai rasa sendiri, kombinasi produk dan pembalut yang berbeza. Mana-mana suri rumah boleh mencuba dengan mudah di dapurnya, mencipta karya baru setiap kali. Perlu diingatkan bahawa sentiasa perlu menggunakan buah-buahan yang masak sepenuhnya, dan makanan laut dengan saiz yang lebih kurang sama, supaya tidak kecewa dengan hasilnya.

Catatan yang Disyorkan

Resipi salad dengan avokado dan batang ketam

Cara membuat bracken masin di rumah

Resepi Avokado dan Salad Ayam

Salad pakis Korea: dengan lobak merah, dengan daging, pedas

Salmon tartare dengan alpukat

Resipi Avocado Quinoa

Sos Lingonberry untuk daging

Resipi tuna tartare dengan alpukat

Resepi Salad Tuna dan Avokado