Kandungan
- 1 Cara memasak timun goreng Korea dengan betul
- 2 Resipi klasik untuk timun goreng Korea
- 3 Cara menggoreng timun dalam bahasa Korea dengan kanji
- 4 Timun goreng Korea dengan bawang putih dan kicap
- 5 Cara memasak timun goreng Korea dengan lobak merah dan bawang
- 6 Timun goreng Korea dengan daging
- 7 Salad timun goreng Korea yang lazat
- 8 Kesimpulan
Resipi yang paling lazat untuk timun goreng Korea boleh digunakan secara bebas di dapur rumah anda. Resipi masakan Asia secara meluas menggunakan sayur-sayuran goreng untuk salad dan sebagai hidangan bebas. Teknologi memasak adalah mudah, tidak berintensifkan buruh, dengan kos yang minimum.
Cara memasak timun goreng Korea dengan betul
Tidak akan ada kesulitan jika anda mengikuti teknologi. Kunci kepada kualiti dan rasa akan menjadi pilihan sayur-sayuran yang tepat. Ambil buah-buahan elastik, padat, segar bersaiz sederhana. Pilih varieti dengan biji kecil; gherkin atau buah masak teknikal sesuai. Mereka bersaiz kecil dan agak elastik. Kulitnya tidak dibuang, cuma hujungnya dipotong. Bahagikan separuh dan kepada 6 bahagian membujur. Hidangkan sejuk sebagai snek dengan hidangan panas, seperti daging atau kentang. Jika anda menyediakan semua bahan yang disertakan dalam resipi terlebih dahulu, masa memasak tidak akan melebihi 10 minit.
Adakah mungkin untuk memasak timun goreng Korea untuk musim sejuk?
Penyediaan musim sejuk akan membantu apabila anda perlu menetapkan jadual dengan cepat, tetapi tidak ada masa yang cukup untuk ini. Setelah diletakkan di dalam bekas, salad mengekalkan semua rasa. Kelemahan pemprosesan ini ialah jangka hayat yang pendek. Balang yang tertutup rapat disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 4 bulan. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan salad di ruang bawah tanah atau pantri, kerana ia akan cepat menjadi tengik dan kehilangan rasa.
Cara penyediaan musim sejuk yang cepat dan menjimatkan memerlukan satu set bahan berikut:
- timun - 2 kg;
- lobak merah - 0.5 kg;
- gula - 0.1 kg;
- bawang putih - 4 ulas;
- garam dan cuka - 1 sudu besar. l.;
- lada cili, dikisar, ketumbar - dos seperti yang dikehendaki;
- minyak - 30 ml.
Urutan memasak:
- Campurkan rempah, gula, cuka, garam dan minyak dalam bekas kecil dan biarkan mendidih.
- Sayur-sayuran dibahagikan kepada bahagian.
- Cincang bawang putih, masukkan ke dalam bekas biasa, dan gaul rata.
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan stok sayuran, simpan di atas api selama 15 minit, masukkan bahan perapan, tutup bekas, dan rebus selama 10 minit. Kemudian snek panas dibungkus dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup. Apabila produk telah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.
Resipi klasik untuk timun goreng Korea
Untuk resipi klasik untuk timun goreng Korea, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- wasabi dan serbuk lada panas - 0.5 sudu teh setiap satu;
- timun - 300 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- kicap, minyak, bijan - 2 sudu besar. l.
Teknologi memasak:
- Sayur-sayuran dibasuh dan dipotong-potong.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Masukkan sayur dan bawang putih. Kacau sentiasa dan biarkan selama 2 minit.
- Masukkan wasabi, gaul semua, ratakan rempah.
- Masukkan sos dan lada panas.
- Bahan terakhir ialah bijan. Ia dilambung sebelum dikeluarkan dari api.
Cara menggoreng timun dalam bahasa Korea dengan kanji
Bahan-bahan untuk hidangan untuk 0.5 kg timun:
- kanji jagung atau kentang, biji bijan - 1 sudu besar. l.;
- minyak, kicap - 30 ml;
- bawang putih - 5 ulas;
- lada merah kisar, garam secukup rasa.
Algoritma proses:
- Sayuran diproses, dipotong, ditutup dengan garam, dicampur, dan dibiarkan selama 20 minit.
- Kemudian bahan kerja dibasuh, cecair dikeluarkan dengan tuala dapur, dan ditaburi dengan kanji.
- Goreng bawang putih cincang dalam kuali, masukkan stok sayuran. Biarkan tidak lebih dari 3 minit.
- Kemudian lada sulah, sos dan bijan. Pembuka selera akan siap dalam masa 5 minit.
Keluarkan pinggan dari dapur dan biarkan produk sejuk.
Timun goreng Korea dengan bawang putih dan kicap
Salah satu resipi paling lazat untuk timun goreng Korea termasuk bahan-bahan berikut:
- timun - 3 pcs.;
- lobak merah - 3 pcs.;
- gula dan cuka - 1 sudu kecil setiap satu;
- kicap dan minyak sayuran - 30 ml setiap satu;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah dan garam - secukup rasa.
Teknologi memasak:
- Lobak merah dipotong menjadi jalur.
- Letakkan di atas pinggan, masukkan garam, rempah ratus, cuka dan gula.
- Kacau dan biarkan seketika.
- Masukkan bawang putih dan bawang besar yang dicincang ke dalam kuali dan masak sehingga separuh masak.
- Kemudian masukkan campuran sayur-sayuran, masak selama 3 minit, tambah sos.
Cara memasak timun goreng Korea dengan lobak merah dan bawang
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- lobak merah - 0.5 kg;
- bawang - 200 g;
- sekumpulan bawang hijau - 100 g;
- timun bersaiz sederhana - 6 pcs.;
- bawang putih - 5 ulas;
- kicap - 30 ml;
- serbuk paprika salai, garam, lada cili - 5 g setiap satu;
- cuka - 30 ml;
- minyak - 30 ml.
Urutan penyediaan salad:
- Parut lobak merah.
- Timun dibahagikan kepada 6 bahagian membujur.
- Tumis bawang besar dan bawang putih dalam kuali.
- Masukkan sayur-sayuran dan rempah, masak selama 5 minit.
- Sebelum dikeluarkan dari dapur, taburkan dengan bawang hijau dan tuangkan sos.
Timun goreng Korea dengan daging
Untuk resipi ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- daging - 250 g;
- timun - 0.5 kg;
- lada merah dan hitam, ketumbar, garam - 1/4 sudu teh setiap satu;
- gula, cuka dan kicap - 1 sudu besar setiap satu. l.;
- bawang - 1 pc.;
- lada manis - 1 pc.;
- minyak - 3 sudu besar. l.;
- pasli - 100 g;
- bijan - 1 sudu kecil.
Algoritma memasak:
- Daging dipotong menjadi jalur.
- Goreng bersama bawang dalam kuali sehingga masak.
- Masukkan lada benggala dan tutup dengan api perlahan selama 5 minit.
- Masukkan semua rempah dan timun, naikkan suhu maksimum, kacau dengan kuat, masak selama 3 minit.
Salad timun goreng Korea yang lazat
Untuk salad 1 kg timun goreng Korea anda perlukan:
- Rempah Korea, paprika - 1 sudu besar. l.;
- bawang - 1 pc.;
- lobak merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 30 ml;
- dill hijau - 50 g;
- garam - 1 sudu kecil;
- cuka - 2 sudu besar. l.
Proses memasak:
- Bawang dicincang separuh cincin. Dalam bekas enamel atau plastik, perap dalam cuka selama setengah jam.
- Potong semua sayur-sayuran, tambah rempah, dan biarkan seketika supaya mereka mengeluarkan jusnya.
- Letakkan bahan kerja dalam minyak panas selama 3 minit, tambah bawang dan dill pada saat terakhir.
Kesimpulan
Resipi yang paling lazat untuk timun goreng Korea akan membantu anda menyediakan salad sendiri.Sesuai bukan sahaja sebagai makanan ringan, tetapi juga digunakan untuk penyediaan musim sejuk. Makan sejuk sebagai ulam untuk daging atau kentang.
