Kandungan
- 1 Adakah terdapat cendawan porcini di rantau Moscow?
- 2 Bila hendak memilih cendawan porcini di rantau Moscow
- 3 Di mana untuk memilih cendawan porcini di rantau Moscow
- 4 Peraturan untuk mengumpul cendawan porcini di rantau Moscow
- 5 Berapa lamakah musim cendawan porcini bertahan di rantau Moscow?
- 6 Nasihat daripada pemetik cendawan berpengalaman
- 7 Kesimpulan
Cendawan Porcini adalah biasa di rantau Moscow. Hutan daun luruh, campuran dan konifer di rantau Moscow dimanjakan dengan penuaian hutan. Iklim dan keadaan semula jadi menyumbang kepada penampilan cendawan boletus yang besar. Sebelum pergi ke hutan, adalah penting untuk mengkaji arah dan peta kawasan di mana cendawan berharga ini sangat biasa.
Adakah terdapat cendawan porcini di rantau Moscow?
Hutan di wilayah dan wilayah Moscow kaya dengan tempat yang produktif. Menjelang pertengahan musim panas, tanah lembap dan dipanaskan dengan baik oleh matahari merangsang miselium untuk menghasilkan buah yang banyak. Hujan yang kerap juga menyumbang kepada perkara ini.
Di sekitar Moscow anda boleh menemui semua jenis cendawan boletus, perkara utama ialah mengetahui tempat utama cendawan
Bila hendak memilih cendawan porcini di rantau Moscow
Musim memburu cendawan di rantau Moscow bermula pada pertengahan musim panas. Ia berlangsung sehingga fros pertama, bergantung pada keadaan cuaca. Cuaca lembap dengan banyak hujan, suhu di atas + 20 ᵒС menunjukkan bahawa cendawan porcini telah mula muncul di rantau Moscow.Puncak berbuah miselium cendawan berlaku pada bulan Ogos-September. Dalam tempoh ini, dalam beberapa jam anda boleh mengumpul lebih daripada satu bakul badan berbuah. Pada awal bulan Oktober, musim berakhir, buah miselium pada masa ini secara beransur-ansur menjadi sifar.
Cendawan Porcini pada bulan Jun di rantau Moscow
Bulan ini musim dibuka lewat, kerana cuaca agak sejuk pada awalnya. Di hutan di rantau Moscow anda boleh bertemu dengan raja cendawan - Borovik. Ini adalah cendawan besar, dengan penutup bulat atau bantal kering, baldu.
Kaki terbentuk dalam bentuk tong, menebal ke arah bawah
Ia berisi dan kuat, stabil, dilekatkan pada bahagian tengah penutup. Kulitnya ringan, ditutup dengan rangkaian kedutan.
Pulpa berwarna putih, dengan sedikit warna kekuningan, dan menjadi biru muda apabila rosak.
Bahagian utara wilayah Moscow tidak kaya dengan hasil hutan, tetapi tahun ini sebaliknya adalah benar. Musim cendawan porcini di rantau Moscow bermula di kawasan kampung Kalinin dan Solnechnogorsk. Pengguna rangkaian meraikan padang rumput cendawan Sergiev Posad. Tetapi Lobnya dan daerah Dmitrovsky pemetik cendawan kecewa. Di rantau Fryanovo dalam tempoh ini hanya chanterelles ditemui. Di kawasan Krasnoarmeysk, cendawan boletus baru mula menetas.
Jun bukanlah bulan yang paling murah hati untuk penuaian boletes putih.
Cendawan Porcini pada bulan Julai di rantau Moscow
Pada bulan Julai, Bolet birch putih, pelbagai jenis abangnya, masak. Bentuk topinya berbentuk kusyen, dan mungkin rata. Diameternya mencapai 15 cm Warnanya kuning pucat, krim. Permukaan penutup licin, tetapi selepas hujan ia boleh menjadi berkilat.
Kakinya bujur, berbentuk tong, putih atau kelabu pucat.
Di bawah penutup pada permukaan kaki anda boleh melihat jaringan putih
Putih dikumpulkan dalam bakul pada bulan Julai di rantau Moscow. Hasil tuaian sangat kaya dengan Sergiev Posad.Pada bulan Julai, pemetik cendawan berpengalaman mengesyorkan pergi ke kawasan Domodedovo, Podolsk, dan New Moscow untuk hadiah hutan.
Pada pertengahan bulan, dalam cuaca panas dan lembap, anda boleh mengambil beberapa bakul putih di Tarusa dan Yusupov
Boletus dikumpulkan berhampiran stesen: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Cendawan Porcini pada bulan Ogos di rantau Moscow
Pada akhir musim panas, semua jenis boletus masak. Hasil tuaian mereka banyak dan banyak. Anda tidak perlu mencari keluarga untuk masa yang lama; banyak cendawan porcini memenuhi kawasan hutan di rantau Moscow. Dalam tempoh ini terdapat begitu banyak cendawan yang boleh anda sediakan untuk musim sejuk.
Jenis boletus berikut ditemui di rantau ini:
- cendawan porcini birch;
- boletus bersih;
- cendawan pain putih;
- Gangsa sakit.
Spesimen yang terakhir lebih kerap ditemui di wilayah selatan Rusia. Jika musim panas panas dan lembap, bolete gangsa juga boleh didapati di rantau Moscow. Ia berbuah di kebun oak dan beech campuran.
Ini adalah cendawan berdaging besar, diameter penutupnya adalah kira-kira 15 cm. Permukaannya adalah baldu, dan dagingnya keras pada cendawan muda, pada cendawan tua ia menjadi lembut.
Warna tudung gelap, hampir hitam
Kakinya tebal, berbentuk kelabu, berisi, berwarna coklat atau merah (gangsa).
Di mana untuk memilih cendawan porcini di rantau Moscow
Cendawan Porcini tumbuh di wilayah Moscow di bahagian selatan wilayah itu dan di barat. Hasil tuaian terbesar masak di sini.
Arah selatan, tempat cendawan:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- Lapangan terbang Domodedovo;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomayskoe;
- Chekhovsky.
Hutan di sekitar kawasan ini akan menggembirakan anda dengan hasil tuaian yang sangat baik.
Tempat-tempat ini terkenal dengan padang rumput mereka bukan sahaja cendawan porcini, tetapi cendawan chanterelles dan boletus
Bahagian barat wilayah Moscow:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- Kampung Artemka.
Ke arah ini terdapat sedikit cendawan sedikit daripada di bahagian selatan wilayah Moscow, tetapi anda boleh mengumpul bakul penuh cendawan boletus.
Peta cendawan porcini di rantau Moscow tidak akan lengkap tanpa arah timur. Di Ramenskoye dan Kolomna, seperti yang disaksikan oleh pemetik cendawan, anda boleh mengambil bakul cendawan boletus yang berkualiti tinggi.
Di ibu kota itu sendiri di Troparevo, di hutan Mitinsky dan di Sokolniki anda juga boleh bertemu dengan raja cendawan. Tetapi ahli mikologi yang berpengalaman tidak mengesyorkan mengumpul mana-mana, walaupun berharga dan boleh dimakan, spesies di dalam bandar. Keadaan ekologi meninggalkan banyak yang diingini, dan cendawan yang boleh dimakan sepenuhnya boleh berubah menjadi kulat yang cantik.
Peraturan untuk mengumpul cendawan porcini di rantau Moscow
Sebaik sahaja ramai orang muncul di tepi jalan Moscow yang menjual hasil hutan, ini bermakna cendawan porcini muncul di wilayah Moscow.
Menggunakan peta tempat cendawan, kami pergi ke hutan pada awal pagi. Pada masa ini, sinaran matahari yang terang belum lagi membutakan mata.
Di bawah naungan separa anda boleh melihat dengan jelas topi coklat di bawah lapisan dedaunan
Adalah dinasihatkan untuk pergi ke hutan selepas hujan, apabila kelembapannya tinggi. Dalam kes ini, udara harus memanaskan melebihi + 20 ᵒC; boletus menyukai persekitaran yang lembap dan hangat. Dalam cuaca kering dengan perubahan mendadak dalam suhu siang dan malam, cendawan putih mungkin tidak muncul sama sekali.
Di hutan dengan kelembapan tinggi yang terletak berhampiran paya, boletus tidak tumbuh. Raja cendawan dicari di tanah liat kering, tanah berpasir, dan kawasan lapang yang terang. Pada tahun-tahun berbuah terutamanya, boletus tumbuh walaupun dalam rumput tebal di bawah pokok yang merebak.
Pemetik cendawan yang berpengalaman menasihatkan mencari basidiomycetes di tepi dan kawasan lapang, tetapi pada hari-hari panas terutamanya topi mereka boleh dilihat dengan mudah di bawah cabang cemara yang merebak.
Di padang rumput di bawah semak juniper dan anak pokok cemara muda, anda boleh menuai hasil tuaian putih yang baik.
Untuk carian mereka memilih hutan pain dan hutan cemara. Di hutan campuran, di mana terdapat oak dan birch, boletus adalah perkara biasa.
Spesies ini menyukai lumut tebal dan pokok pain.
Cendawan porcini boleh dipotong, tetapi lebih baik untuk memutarnya, kerana kebanyakan batangnya berada di dalam tanah. Dengan cara ini, berat tanaman yang dituai dapat ditingkatkan.
Anda tidak boleh mengupas lapisan lumut atau dedaun di atas miselium, ia akan kering dan tidak akan menghasilkan penuaian seterusnya.
Cendawan yang tidak dikenali tidak dipijak atau dimusnahkan; mungkin pemetik cendawan yang berpengalaman tahu tujuannya.
Tidak perlu mengambil badan berbuah dalam keadaan embrio - ini tidak akan menambah berat pada penuaian, dan dalam beberapa hari spesimen sedemikian akan menjadi kecantikan yang lengkap.
Badan buah bersaiz sederhana dan besar diletakkan di dalam bakul, yang terakhir diperiksa dengan teliti: adalah penting bahawa tiada busuk dan lubang cacing.
Kemudian batang dan penutup dibersihkan daripada daun dan tanah yang melekat. Ini akan membolehkan pulpa menjadi bersih, dan selepas memasak tidak akan ada sebutir pasir yang tersisa di dalamnya.
Badan buah diletakkan di dalam bakul dengan penutupnya ke bawah atau dipusingkan ke sisinya jika batangnya terlalu panjang.
Berapa lamakah musim cendawan porcini bertahan di rantau Moscow?
Bergantung kepada keadaan cuaca, musim cendawan di rantau Moscow bermula pada bulan Jun dan berakhir dengan ketibaan Oktober. Tarikh ini mungkin berubah pada tahun yang berbeza. Pada tahun 2020, cendawan boletus kuat pertama muncul di rantau Moscow pada bulan Mei. Fakta ini sangat mengejutkan pemetik cendawan berpengalaman. Para saintis menjelaskan penetasan awal cendawan oleh musim bunga yang luar biasa panas.
Puncak buah cendawan porcini di rantau Moscow berlaku pada bulan Ogos. Secara purata, alam semula jadi mengambil masa 4 bulan untuk mengumpul boletus.
Nasihat daripada pemetik cendawan berpengalaman
Yang putih sukar dikelirukan dengan varieti beracunnya - cendawan syaitan, yang mempunyai warna terang. Tetapi peraturan pertama pemetik cendawan berpengalaman berkata: hanya spesimen yang terkenal dan terbukti diletakkan di dalam bakul.
Petua Berguna:
- Anda tidak boleh menuai cendawan berhampiran jalan raya atau berhampiran perusahaan perindustrian: malah cendawan yang paling berharga boleh menjadi beracun.
- Mereka berjalan perlahan-lahan melalui hutan, berhati-hati melihat sekeliling dan mengkaji tanah.
- Sebaik sahaja basidiomycete pertama diperhatikan, yang lain dicari - mereka sentiasa berkembang dalam keluarga.
Di bawah satu pokok birch tua pada tahun yang baik di rantau Moscow, anda boleh mengumpul sehingga tiga dozen cendawan porcini
Cendawan yang rapuh dan rapuh, seperti volushki dan russula, tidak boleh diletakkan di dalam bakul dengan cendawan boletus. Putih bertubuh penuh akan menghancurkannya menjadi serbuk.
Adalah penting untuk memeriksa dengan teliti bahagian belakang penutup - dalam spesies yang boleh dimakan ia, dalam kebanyakan kes, berliang, dan dalam toadstools ia adalah lamellar.
Jika mereka memecahkan batang atau penutup, potongan cendawan syaitan akan menjadi biru dengan cepat, manakala cendawan boletus akan kekal tidak berubah.
Anda boleh mencium cendawan yang meragukan: toadstools dan rakan beracun mereka mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Aroma cendawan porcini adalah menyenangkan, berhutan, ciri spesies.
Setibanya di rumah, hasil hutan disusun. Spesimen yang busuk dan berulat disusun, selebihnya dicuci dan dibersihkan.
Badan berbuah yang dirawat direndam dalam air masin selama sejam - ini akan membolehkan semua cacing yang tidak dapat dikesan "ditarik" ke permukaan.
Kesimpulan
Cendawan Porcini tidak biasa di rantau Moscow. Anda boleh pergi menuai seawal bulan Jun. Peta tempat cendawan akan membantu anda mencari kawasan lapang yang subur tanpa membuang masa tambahan. Pembuahan dan pengumpulan cendawan boletus berterusan sehingga Oktober.Pencinta memburu tenang masih mempunyai masa untuk menikmati keindahan alam semula jadi dan menikmati daging berasaskan tumbuhan yang terbaik dan paling berharga.
