Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu: gejala dan tanda, akibat keracunan

Kandungan

1 Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu?
2 Berapa lamakah masa yang diambil untuk gejala keracunan cendawan madu muncul?
3 Apakah tanda-tanda keracunan cendawan madu?
4 Apa yang perlu dilakukan jika anda diracuni oleh cendawan madu
5 Akibat keracunan dengan cendawan madu palsu
6 Pencegahan keracunan cendawan madu
7 Kesimpulan

Anda boleh diracuni oleh cendawan madu walaupun tidak ada tanda-tanda masalah - apabila makan cendawan segar, berair, lazat. Untuk mengatasi keracunan tanpa akibat yang serius, anda perlu mengetahui gejala dan langkah pertolongan cemasnya.

Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu?

Cendawan madu dianggap sepenuhnya boleh dimakan, cendawan lazat; ia sangat popular. Ramai orang berfikir bahawa badan berbuah tidak menimbulkan bahaya, tetapi sebenarnya, anda boleh diracuni oleh mana-mana cendawan, walaupun yang paling tidak berbahaya dan sihat.

Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu mentah?

Walaupun ciri-ciri bermanfaat cendawan, memakannya mentah secara amnya tidak digalakkan. Badan berbuah perlu direbus dengan teliti, kerana pulpa mentah mungkin mengandungi bahan toksik.Hakikatnya ialah mana-mana cendawan secara aktif menyerap semua sebatian berbahaya dari tanah, udara dan pemendakan dan mengumpulnya dalam pulpa mereka. Oleh itu, jika tiada rawatan, bahan toksik berakhir di dalam tubuh manusia; jika terdapat banyak, keracunan dengan cendawan madu mentah sangat mungkin.

Cendawan yang dikumpulkan di tempat yang tidak menguntungkan alam sekitar menimbulkan bahaya berganda. Badan berbuah yang tumbuh berhampiran jalan raya, landasan kereta api dan kilang mempunyai nilai yang meragukan walaupun dalam bentuk yang dimasak, dan lebih-lebih lagi, ia tidak boleh dimakan mentah.

Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu jeruk?

Cendawan yang diperap secara umumnya dianggap selamat kerana ia juga menjalani prosedur mendidih sebelum dimasak. Walau bagaimanapun, anda boleh diracuni oleh produk sedemikian, dan ini biasanya berlaku dalam dua situasi:

jika peraturan untuk menyediakan produk jeruk tidak dipatuhi, jika badan buah dipelihara dengan melanggar teknologi dan ternyata kurang masak, produk itu boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan;
Jika keadaan penyimpanan tidak dipatuhi, jika produk jeruk ditutup dengan buruk atau disimpan pada suhu yang tidak betul, ia mungkin merosot dan berbahaya kepada kesihatan.

Juga menimbulkan bahaya cendawan madu jerukdibeli di pasaran daripada penjual yang tidak disahkan. Dalam kes ini, kesegaran dan kualiti badan berbuah sentiasa diragui, lebih-lebih lagi, ia tidak dapat dijamin bahawa perapan sebenarnya mengandungi cendawan yang ditentukan dan bukan yang lain.

Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu rebus?

Cendawan madu tidak boleh dimakan mentah - mengikut kaedah memasak tradisional, anda perlu terlebih dahulu merendamnya selama sejam, kemudian keluarkan kulit dari penutup, dan kemudian rebusnya.Dalam kes ini, pertama badan berbuah direbus selama 15 minit, kemudian airnya disalirkan, dan pulpa direbus dalam air tawar lagi selama setengah jam.

Jika teknologi yang diberikan untuk mendidih tidak diikuti, maka sangat mungkin untuk diracuni oleh cendawan rebus. Sebagai contoh, badan berbuah yang telah dimasak untuk masa yang terlalu singkat boleh menyebabkan mabuk; mereka mungkin mengekalkan bahan toksik. Air rebusan juga boleh menyebabkan keracunan; ia mesti dibuang selepas dimasak; ia tidak sesuai untuk digunakan sebagai makanan.

Adakah mungkin untuk diracuni oleh cendawan madu palsu?

Cendawan madu sangat popular di kalangan pengumpul. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa kembar palsu, cendawan yang hampir sama dengan yang sebenar, tetapi tidak boleh dimakan. Selalunya mereka boleh dibezakan dengan bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit, serta warnanya yang terlalu terang. Jika termakan secara tidak sengaja, badan berbuah palsu boleh mengakibatkan gejala dan tanda keracunan cendawan madu.

Cendawan madu kuning sulfur

Secara luaran, badan berbuah yang boleh dimakan dan beracun adalah serupa antara satu sama lain, bagaimanapun, cendawan madu kuning sulfur mempunyai topi cerah dengan warna kuning yang jelas. Plat bawahnya tidak berwarna putih, seperti cendawan sebenar, tetapi berwarna coklat.

Cendawan madu Kandolya

Cendawan ini juga sangat serupa dengan cendawan madu yang boleh dimakan, kerana ia mempunyai bentuk yang serupa dan topi kuning muda atau coklat. Walau bagaimanapun, cendawan boleh dibezakan dengan plat bawahnya; ia tidak berwarna putih dalam cendawan Candol, tetapi berwarna kelabu atau coklat gelap pada cendawan dewasa.

Cendawan madu merah bata

Satu lagi cendawan palsu yang tidak boleh dimakan boleh dibezakan daripada yang sebenar dengan warnanya yang terlalu terang. Kulat madu merah bata mempunyai topi merah oren, dan platnya berwarna coklat atau kuning.

Penting! Oleh kerana kebanyakan cendawan palsu mempunyai rasa yang sangat pahit, ia sukar untuk dimakan dalam kuantiti yang mencukupi untuk menyebabkan mabuk.

Lebih kerap daripada tidak, cendawan yang tidak boleh dimakan yang secara tidak sengaja berakhir di atas meja hanya merosakkan hidangan masakan. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan kepekaan, walaupun sebilangan kecil cendawan palsu boleh diracuni.

Berapa lamakah masa yang diambil untuk gejala keracunan cendawan madu muncul?

Kelajuan di mana gejala keracunan cendawan madu muncul ditentukan oleh ciri-ciri peribadi badan. Secara purata, keracunan menjadi jelas selepas 3-6 jam.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, tanda pertama penyakit muncul hanya 12 jam selepas memakan cendawan madu. Ia berlaku bahawa gejala keracunan berlaku secara literal 1-2 jam selepas makan - ini berlaku jika banyak cendawan telah dimakan, atau badan menjadi lemah.

Apakah tanda-tanda keracunan cendawan madu?

Tanda-tanda pertama keracunan cendawan madu kelihatan agak standard:

Beberapa jam selepas makan cendawan palsu, sakit perut muncul, yang disertai dengan loya, muntah, sendawa dan cirit-birit.
Apabila keracunan berlangsung, seseorang berasa lemah yang teruk, sakit kepala dan pening berlaku, dan kulit menjadi pucat.
Oleh kerana badan dengan cepat kehilangan rizab cecair terhadap latar belakang muntah dan cirit-birit, dehidrasi tidak lama lagi berlaku. Ia disertai dengan penurunan tekanan darah dan mungkin disertai dengan aritmia dan berpeluh.
Kadang-kadang gejala keracunan dengan cendawan madu palsu termasuk peningkatan suhu. Keracunan cendawan madu jarang membawa kepada kekeliruan dan kehilangan kesedaran, serta kecelaruan dan sawan; cendawan tidak begitu toksik. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil sejumlah besar cendawan madu palsu, gejala ini juga mungkin muncul.

Perhatian! Pada tanda-tanda awal keracunan cendawan, adalah perlu untuk menghubungi doktor, walaupun gejala negatif adalah ringan, pada masa akan datang keracunan boleh meningkat dan membawa kepada akibat yang serius.

Apa yang perlu dilakukan jika anda diracuni oleh cendawan madu

Sekiranya anda diracuni oleh produk cendawan, maka pertama sekali anda perlu menghubungi ambulans. Walau bagaimanapun, beberapa langkah perlu diambil walaupun sebelum doktor tiba:

Pertama sekali, adalah perlu untuk mengatur lavage gastrik. Pesakit diberi beberapa liter air bersih untuk diminum, dan kemudian muntah dibuat secara buatan. Disebabkan ini, pulpa, yang tidak mempunyai masa untuk dicerna, meninggalkan perut, dan lebih sedikit toksin diserap ke dalam darah.
Jika beberapa jam telah berlalu sejak mengambil produk, ia juga disyorkan untuk memberikan enema pembersihan atau mengambil julap yang kuat.
Pertolongan cemas untuk keracunan dengan cendawan palsu adalah dengan mengambil sorben mudah, seperti arang hitam atau putih, Smecta, Enterosgel. Mereka akan mengikat bahan toksik dan membantu mengeluarkannya dari badan dengan cekap.

Sekiranya keadaan semakin merosot, pesakit harus mengambil kedudukan mendatar dan dengan tenang menunggu ketibaan doktor. Sekiranya anda keracunan, dilarang sama sekali untuk pergi bekerja atau berjalan-jalan, ini hanya akan membawa kepada keadaan yang semakin teruk.

Jika anda diracuni oleh cendawan palsu atau cendawan rosak, anda sama sekali tidak boleh mengambil ubat yang menghentikan cirit-birit dan muntah. Ubat-ubatan tersebut akan menghalang badan daripada menyingkirkan bahan toksik secara semula jadi, oleh itu, gejala mabuk hanya akan meningkat dan kesihatan anda akan menjadi lebih teruk.

Akibat keracunan dengan cendawan madu palsu

Keracunan daripada cendawan madu basi atau palsu boleh menjadi agak serius.Tetapi kerana mereka tidak tergolong dalam kategori sangat beracun, akibat keracunan yang membawa maut biasanya tidak berlaku. Dengan bantuan tepat pada masanya dan di bawah pengawasan doktor, selepas beberapa hari pesakit berasa lebih baik dan kembali ke kehidupan normalnya.

Akibat yang teruk adalah mungkin jika banyak produk berkualiti rendah dimakan, dan orang itu tidak mendapatkan bantuan perubatan selepas tanda-tanda keracunan dengan cendawan palsu. Dalam keadaan sedemikian, keracunan boleh menyebabkan:

kepada perkembangan penyakit kronik perut dan usus;
kepada kemunculan takikardia yang berterusan;
untuk lonjakan tekanan darah;
kepada kegagalan hati atau buah pinggang yang teruk.

Penting! Keracunan daripada cendawan madu basi atau tidak boleh dimakan amat berbahaya bagi wanita hamil, orang tua dan kanak-kanak kecil; mereka harus mendekati penggunaan produk cendawan dengan lebih berhati-hati.

Pencegahan keracunan cendawan madu

Keracunan dari cendawan basi atau tidak boleh dimakan sentiasa lebih mudah untuk dicegah daripada menangani akibat mabuk.

Hanya beberapa peraturan mudah membolehkan anda melindungi diri anda daripada kemungkinan keracunan oleh cendawan madu musim luruh:

Adalah perlu untuk mengumpul dari hutan hanya badan berbuah yang identiti spesiesnya tidak diragukan lagi. Jika kulat madu kelihatan terlalu terang, berbau tidak menyenangkan dan sangat berbeza dalam penampilan daripada gambar cendawan yang boleh dimakan, lebih baik tidak mengambil risiko dan biarkan ia di tempat ia tumbuh.
Walaupun badan berbuah benar-benar boleh dimakan dan tidak menimbulkan syak wasangka, hanya spesimen muda dan segar, yang tidak disentuh oleh serangga, harus diletakkan di dalam bakul.
Selepas menuai, badan berbuah perlu dimasak dalam masa beberapa jam; mereka dengan cepat kehilangan kesegaran dan sifat berfaedah mereka.
Apabila memproses dan menyediakan badan berbuah, anda mesti berhati-hati mengikuti teknologi yang telah terbukti, rendam dan rebus pulpa cendawan tepat seperti yang diperlukan mengikut peraturan, dan toskan sup cendawan dan jangan gunakannya untuk makanan.
Apabila membeli cendawan di kedai atau di pasaran, anda perlu menyemak dengan teliti tarikh tamat tempoh dan rupa produk. Pada dasarnya, tidak disyorkan untuk membeli produk daripada penjual yang meragukan - bukannya badan berbuah segar dan boleh dimakan, anda boleh membeli produk yang tidak sesuai untuk dimakan.
Badan buah jeruk dan masin hendaklah disimpan di bawah penutup yang ketat di dalam peti sejuk dan kesegarannya hendaklah diperiksa setiap kali sebelum digunakan. Jika produk kelihatan mencurigakan atau mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan, anda harus membuangnya dan tidak membahayakan kesihatan anda.

Nasihat! Cendawan madu perlu dikumpul di dalam hutan yang bersih dari segi ekologi jauh dari jalan raya, kilang, tapak pelupusan sampah dan kemudahan industri lain. Badan buah-buahan yang tumbuh di kawasan tercemar sentiasa menimbulkan bahaya yang lebih tinggi kerana mereka mengumpul banyak bahan toksik dalam pulpa mereka.

Kesimpulan

Anda boleh diracuni agak serius oleh cendawan madu jika anda secara tidak sengaja mengelirukan badan berbuah yang boleh dimakan dengan cendawan palsu atau makan produk yang rosak. Untuk mengelakkan keracunan daripada berlaku, anda perlu memeriksa dengan teliti cendawan dan tidak membeli cendawan musim luruh di pasaran spontan daripada penjual yang tidak disahkan.

nama:	Cendawan madu
Jenis:	Boleh dimakan