Kandungan
Menanam champignons di ruang bawah tanah di rumah adalah perniagaan yang menguntungkan yang tidak memerlukan pelaburan kewangan yang ketara. Prosesnya sendiri mudah; kerja persediaan memerlukan lebih banyak perhatian: menyusun dan menyediakan substrat dengan betul untuk champignons, mengekalkan keadaan yang diperlukan di ruang bawah tanah, menyediakan bilik dan membasmi kuman.
Penyediaan ruang bawah tanah
Ruang bawah tanah adalah bilik yang paling sesuai untuk menanam cendawan di rumah. Oleh kerana paling mudah untuk mengekalkan suhu dan kelembapan yang diperlukan untuk champignons.
Dinding ruang bawah tanah rumah boleh dibuat dari sebarang bahan. Kayu, konkrit, blok, dan bata akan sesuai. Keperluan utama adalah untuk lantai; ia mesti dikonkritkan untuk mengelakkan penembusan tikus dan serangga, dan air bawah tanah. Lantai bawah tanah boleh meningkatkan kelembapan, yang perlu disimpan pada tahap tertentu untuk tumbuh cendawan.
Cara menyediakan ruang bawah tanah:
- Keluarkan semua objek dan objek asing dari ruangan bawah tanah;
- Basuh kuman bilik bawah tanah menggunakan bom sulfur, larutan formaldehid 4%, kapur dinding dengan kapur, tambah tembaga sulfat. Sembur dengan dichlorvos dengan kehadiran serangga merangkak dan terbang;
- Ruang bawah tanah harus dilindungi dalam apa jua cara.Salah satu pilihan penebat: menggunakan papan busa polistirena;
- Memasang lampu hanya untuk kemudahan kerja; 1-2 lampu sudah cukup. Apa yang membezakan champignons secara positif daripada cendawan lain ialah mereka tidak memerlukan cahaya untuk tumbuh;
- Pemasangan pengudaraan di ruangan bawah tanah menggunakan 2 jenis saluran udara: ekzos dan bekalan. Karbon dioksida, yang terbentuk dalam kuantiti yang banyak hasil daripada penguraian substrat, akan dikeluarkan melalui paip ekzos. Dan udara segar akan mengalir melalui pengudaraan bekalan. Kedua-dua paip pengudaraan harus dilengkapi di pintu masuk dengan jaringan logam halus untuk menyekat akses kepada serangga dan tikus;
- Sekiranya kaedah pengudaraan bekalan dan ekzos tidak memenuhi tugasnya, maka jenis pengudaraan paksa dengan penapis untuk pembersihan udara harus dipasang. Peminat juga boleh membantu meningkatkan kualiti udara di ruangan bawah tanah anda. Pastikan tiada draf, ia mempunyai kesan buruk terhadap perkembangan champignons;
- Mengekalkan kelembapan di ruangan bawah tanah, parasnya harus kekal pada 60-70%. Peranti hygrometer akan membantu mengawal kelembapan, anda pasti perlu membeli dan memasangnya;
- Pada peringkat pembangunan yang berbeza, champignons memerlukan suhu yang berbeza. Jadi, untuk pertumbuhan miselium, suhu +25°C+26°C diperlukan. Dan untuk pertumbuhan badan berbuah champignon +15°C+16°C. Suhu di ruangan bawah tanah dipantau menggunakan termometer;
- Sekiranya saiz ruang bawah tanah membenarkan, maka lebih baik membahagikannya kepada 2 bahagian, maka penunjuk suhu dapat dikekalkan dengan mudah;
- Untuk memanfaatkan sepenuhnya semua ruang yang ada di ruangan bawah tanah, bina rak atau rak di mana miselium cendawan akan ditempatkan.Pasangkannya dengan cara yang mudah untuk dijaga dan dituai. Rak logam adalah mudah, tetapi rak kayu yang mahal tidak lebih buruk. Walau bagaimanapun, mereka perlu dirawat secara berkala dengan antiseptik, kerana kelembapan di ruangan bawah tanah adalah tinggi, yang menyumbang kepada kayu yang rosak oleh kulat;
- Anda boleh menggunakan kotak plastik untuk substrat. Mereka dipasang pada rak atau rak.
Tidak ada perkara kecil dalam perniagaan mengembangkan champignons. Penyediaan ruang bawah tanah adalah salah satu peringkat utama.
Menanam champignons pada substrat siap sedia
Menanam champignon di rumah di ruang bawah tanah hanya mungkin apabila menggunakan substrat khas atau kompos champignon. Untuk mengurangkan masa yang diperlukan untuk mendapatkan cendawan, anda boleh menggunakan substrat siap sedia yang disemai dengan miselium. Ia dibeli sama ada dari kilang pengeluaran yang terlibat dalam penanaman champignons, atau daripada pengilang yang pakar dalam pengeluaran substrat.
Mereka membawa kompos yang dibeli ke ruang bawah tanah mereka, meletakkannya di atas rak dan menunggu miselium mula berkembang dan menggunakan semua kompos. Kemudian tanah penutup dituangkan di atasnya. Ia akan mengambil sedikit masa untuk menunggu miselium menguasai tanah, maka ia akan bersedia untuk menumbuhkan badan berbuah champignons.
Pada masa ini, pengeluar kompos untuk champignons telah mula menekannya dan membungkusnya ke dalam briket. Substrat ini juga telah disemai dengan miselium. Mereka juga menawarkan tanah penutup. Ia memerlukan 10 l/1 briket.
Selepas anda menghantar briket ke ruang bawah tanah anda, letakkan di atas rak atau rak berdekatan dalam 1 lapisan. Biarkan seperti ini selama sehari supaya suhu di dalam dan di luar sama. Kemudian bahagian atas bungkusan dipotong untuk membuat katil setinggi 20 cm dan lebar 1.4 m untuk kemudahan penyelenggaraan.
Seterusnya, permukaan substrat ditutup dengan surat khabar atau kertas kraft dan dibasahkan dengan botol semburan supaya air tidak bocor dan masuk ke kompos. Penggunaan cecair: 200 ml / 1 persegi. m katil.
Substrat boleh kekal dalam keadaan ini di ruangan bawah tanah selama 2 hingga 3 minggu. Kemudian anda dapat melihat bahawa miselium telah menguasai semua kompos dan mencapai permukaan. Sekarang adalah masa untuk menggunakan tanah penutup. Ia diletakkan di atas substrat, diratakan dan disiram dengan baik, menggunakan 2 l/1 persegi. m katil. Ketebalan lapisan penutup tanah tidak melebihi 4 cm Tanah disembur setiap hari.
Selepas 4-5 hari, miselium akan tumbuh ke lapisan bawah tanah. Mulakan penyiraman biasa 2 kali sehari, menggunakan 1 liter air/1 persegi. m pendaratan. 1.5 minggu lagi akan berlalu, maka miselium akan mengembangkan sepenuhnya lapisan atas tanah. Peringkat pembentukan buah champignons bermula. Penyiraman dihentikan.
Suhu di ruangan bawah tanah hendaklah disimpan pada +14°C+17°C, kelembapan relatif 85-95%. Sekiranya teknologi untuk menanam champignons diikuti, maka dari saat menggunakan tanah penutup, bahagian miselium muncul di atasnya kira-kira 20 hari, dan selepas beberapa lama, kacang - asas champignons. Sehari kemudian mereka mula menyiram semula, menggunakan tidak lebih daripada 1 l/1 persegi. m pendaratan.
Selepas masak, champignons dituai dengan memutar, bukannya memotong, seperti semua cendawan lain. Mereka diperiksa untuk kerosakan dan diletakkan di dalam kotak atau peti untuk jualan lanjut atau penggunaan peribadi.
Tonton video tentang cara menanam champignons di ruangan bawah tanah:
Penyediaan sendiri substrat
Untuk mengurangkan kos penanaman champignons dengan ketara di ruang bawah tanah, anda boleh menyediakan kompos sendiri.Pada musim sejuk, penyediaan kompos dijalankan di dalam bilik di mana suhu sekurang-kurangnya +15°C dan terdapat pengudaraan yang baik, dan pada musim panas proses itu boleh dilakukan dengan cepat di luar di bawah kanopi, yang akan melindungi substrat untuk champignons daripada hujan dan cahaya matahari langsung.
Apa yang anda perlukan:
- 100 kg jerami (gandum, rai);
- 100 kg baja (ayam, kuda, lembu);
- 50 kg bahagian atas (kentang, tomato);
- 50 kg bijirin gandum;
- 2 kg superfosfat;
- 4 kg urea;
- 300 l air;
- 9 kg gipsum atau alabaster;
- 5 kg kapur.
Sebahagian daripada jerami (30 kg) boleh digantikan dengan tangkai jagung cincang, jerami, dan daun kering yang gugur. Substrat terbaik untuk champignons diperoleh dengan menggunakan jerami gandum atau rai; jika tiada, anda boleh menggunakan oat atau barli. Periksa kualiti straw; ia sepatutnya mempunyai bau yang menyenangkan dan warna keemasan, tanpa tanda-tanda reput.
Jerami diletakkan di dalam bekas, diisi dengan air, dibiarkan selama 2 hari, dan airnya disalirkan. Kemudian tambah baja, gaul rata, biarkan selama seminggu, kacau jisim secara berkala. Adalah lebih mudah untuk menggantikan lapisan jerami dengan baja, menyiram setiap lapisan dengan air suam.
Pada hari ke-4-5 proses penapaian, superfosfat dan urea dituangkan ke dalam bekas. Bau ammonia muncul. Jisim harus berdiri diam sehingga bau hilang, kacau lagi 4-5 kali. Selepas ini, ia ditaburi dengan kapur dan plaster, ditutup dengan filem dan disimpan selama 2-3 minggu. Suhu substrat yang disediakan hendaklah mencapai 80°C.
Daripada jumlah bahan di atas, substrat seberat kira-kira 300 kg terbentuk.Ia cukup untuk membuat katil untuk tumbuh champignons dengan keluasan 3 meter persegi. m. Substrat yang disediakan dengan betul memancut sedikit apabila ditekan dengan tapak tangan anda.
Menanam champignons di ruangan bawah tanah
Kompos champignon siap dipindahkan ke ruang bawah tanah dan dibentangkan dalam bekas penanaman. Langkah seterusnya: letakkan miselium cendawan dalam substrat, i.e. mari kita beralih terus ke persoalan bagaimana menanam champignons di ruangan bawah tanah? Miselium dihasilkan dalam dua jenis: bijirin (tumbuh pada bijirin gandum) dan miselium pada kompos. Kedua-duanya ditanam secara industri dalam keadaan steril.
Untuk menyemai champignons pada 1 meter persegi substrat, anda memerlukan 0.4 kg miselium bijirin atau 0.5 kg miselium kompos. Untuk penanaman, lekukan kecil 5 cm dibuat dalam selang 20x20 cm. Miselium kompos diletakkan. Spora bijirin Champignon diletakkan di atas permukaan dan ditaburkan sedikit dengan kompos.
Substrat ditutup dengan kain, surat khabar atau kertas kraf, disembur dengan air dari botol semburan, menghalangnya daripada kering. Dalam 2-3 minggu, miselium akan tumbuh dan menyerap keseluruhan isipadu kompos. Anda boleh melihat benang keputihan di permukaannya.
Seterusnya, anda perlu mencurahkan lapisan tanah penutup: 4 jilid tanah, 1 jilid batu kapur, 5 jilid gambut. Pada peringkat akhir pengeraman, miselium tumbuh ke dalam tanah selongsong dan bersedia untuk membentuk badan berbuah champignons.
Sebaik sahaja anda melihat bahawa kacang putih telah terbentuk di permukaan tanah, anda harus menurunkan suhu atau memindahkan bekas penanaman ke bahagian lain di ruangan bawah tanah.Di sana suhu harus disimpan pada +12°C+17°C, selesa untuk memaksa badan berbuah atau tumbuh cendawan. Kelembapan akan menjadi 75-95%.
Selepas 3-4 bulan anda boleh mendapatkan champignons pertama. Jangan biarkan mereka terlalu masak. Cendawan yang sedia untuk dikumpulkan mempunyai filem putih di bawah penutup; tiada plat coklat harus kelihatan. Badan buah champignon dipintal dengan berhati-hati, tidak pernah dipotong, jika tidak, sisa batang boleh reput dan menyebabkan kematian miselium.
Selepas mengeluarkan champignon dari tapak pertumbuhan, taburkan lubang dengan tanah. Dalam 2 minggu akan datang, tuaian akan masak secara aktif. Sekiranya substrat telah disediakan dengan betul dan keadaan suhu dan kelembapan dipenuhi, maka agak mungkin untuk menuai sekurang-kurangnya 8 gelombang penuaian. Kemudian hasil champignons akan merosot secara mendadak.
Hasil tuaian hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dalam kotak atau peti, tanpa menyusun banyak lapisan. Pastikan anda memeriksa secara visual cendawan untuk mencari reput dan bintik gelap, jika tidak, anda mungkin kehilangan keseluruhan kumpulan champignons.
Kesimpulan
Menanam champignons di rumah di ruang bawah tanah agak mungkin dan tidak sesukar yang kelihatan. Beri perhatian kepada penyediaan ruang bawah tanah, membasmi kuman, penebat, jika perlu, sediakan sistem pengudaraan, mengekalkan kelembapan dan suhu, sediakan substrat dengan betul untuk champignons dan beli bahan penanaman berkualiti tinggi daripada pembekal yang dipercayai. Ini adalah komponen penuaian yang berjaya apabila menanam champignons di ruangan bawah tanah.
Menanam champignons tidak memerlukan pengetahuan khusus atau pelaburan material yang ketara. Tetapi ia boleh menjadi perniagaan menguntungkan kegemaran anda.
Selamat petang, Zhanibek yang dikasihi!
Dalam proses menyediakan kompos untuk champignons, bijirin gandum tidak digunakan. Anda boleh menggunakan sekam, tetapi bukan bijirin. Puncak gandum direndam dan dilapisi dengan baja. Tepi dibiarkan terlalu panas, dan kemudian anda perlu menyediakan substrat mengikut skema di atas (penyiraman yang mencukupi, menambah gipsum dan pengaktif, pencampuran).
Kami berharap anda mendapat hasil yang tinggi!
hello! Saya ingin bertanya. Apabila membuat kompos, bilakah anda perlu menambah gasing dan bijirin gandum?