Kandungan
Perkakas dapur moden dicipta pada satu masa dengan tepat supaya memasak akan dikaitkan hanya dengan emosi positif - lagipun, telah lama diketahui bahawa rasa dan kegunaan hidangan bergantung pada mood di mana ia dimasak. Dan anda boleh menggunakannya bukan sahaja untuk menyediakan hidangan percutian setiap hari atau istimewa. Mereka juga boleh membantu dalam membuat pelbagai persiapan untuk musim sejuk. Lebih-lebih lagi, kerana kebanyakan persediaan dibuat pada musim panas, apabila kadang-kadang sukar untuk bernafas di luar dan di dalam rumah dari panas, menggunakan, sebagai contoh, multicooker membolehkan anda mengurangkan suhu di dapur dan mengelakkan asap yang tidak perlu. . Dan kualiti penyediaan yang diperoleh menggunakan multicooker sama sekali tidak kalah dengan hidangan tradisional. Salah satu hidangan mudah dan sangat popular yang boleh disediakan dengan mudah dalam periuk perlahan dan kemudian, jika dikehendaki, digulung untuk musim sejuk adalah kaviar skuasy.
Seterusnya, proses penyediaan kaviar skuasy dalam periuk perlahan akan dibincangkan secara terperinci menggunakan model Redmond sebagai contoh.
Bahan Utama
Resipi tradisional untuk membuat kaviar zucchini termasuk zucchini, lobak merah, bawang, minyak, perasa dan pes tomato. Ramai pencinta produk buatan sendiri tidak selalu menyukai pes tomato yang dibeli di kedai dan lebih suka menambah tomato segar ke kaviar mereka, terutamanya jika ia ditanam di taman mereka sendiri.Dalam resipi di bawah, untuk memberikan kaviar rasa yang lazat, lada benggala manis ditambah kepada bahan-bahan sebagai tambahan kepada tomato.
Jadi, untuk menyediakan kaviar skuasy anda perlu:
- Zucchini - 2 kg;
- lobak merah - 400 g;
- Bawang - 300 g;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- Tomato - 1 kg;
- Minyak sayuran - 100 g;
- Bawang putih - secukup rasa (dari satu ulas hingga satu kepala);
- Garam - 10 g;
- Gula - 15 g;
- Perasa dan herba aromatik secukup rasa - lada sulah dan lada hitam, ketumbar, pasli, dill, saderi.
Pada akhirnya, jumlah makanan ini sepatutnya cukup untuk mangkuk standard 5 liter multicooker Redmond.
Prosedur memasak
Sebelum memasak, sayur-sayuran mesti dibasuh dengan teliti dan dikeluarkan dari lebihan: zucchini, lobak merah, tomato, bawang dan bawang putih dari kulit, lada dari ekor dan ruang benih. Apabila mengikuti resipi, kaedah memotong sayur-sayuran bukanlah kepentingan asas; sebaliknya, urutan meletakkannya dalam mangkuk multicooker adalah penting.
Pertama, minyak dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan bawang cincang dan lobak merah diletakkan di sana. Mod "membakar" ditetapkan selama 10 minit.
Selepas program berakhir, mengikut resipi, lada manis yang dicincang halus, serta garam dan gula, ditambah ke dalam mangkuk, dan multicooker beroperasi dalam mod yang sama selama 10 minit lagi.
Dalam langkah seterusnya, semua sayur-sayuran mesti dipindahkan ke mangkuk yang berasingan, di mana ia dicincang menggunakan pengisar rendaman, pengadun atau pemproses makanan.
Pada masa ini, tomato cincang halus, zucchini, dan bawang putih diletakkan di dalam multicooker. Semuanya bercampur dengan baik. Mod "pelindapkejutan" ditetapkan selama 40 minit.Tudung multicooker mungkin tidak ditutup supaya cecair yang berlebihan mempunyai peluang untuk menguap. Selepas 40 minit, semua perasa yang dinyatakan dalam resipi boleh ditambah kepada sayur-sayuran yang hampir siap dan multicooker dihidupkan seperti sebelumnya selama 10 minit lagi.
Pada peringkat ini, kandungan multicooker dihancurkan dalam bekas yang berasingan dan semua komponen kaviar skuasy dicampurkan sekali lagi dalam mangkuk multicooker. Mod "stewing" dihidupkan selama 10 minit lagi dan kaviar zucchini sudah siap.
Jika semua prosedur ini kelihatan terlalu intensif kepada anda, maka untuk memudahkan proses, anda boleh segera mencampurkan semua komponen dalam periuk perlahan, tetapkan mod "rebus" selama 1.5 jam dan kacau kandungan hanya sekali-sekala. Kaviar zucchini yang dihasilkan, tentu saja, akan mempunyai rasa yang sedikit berbeza, tetapi multicooker akan melakukan segala-galanya untuk anda dan apa yang anda perlu lakukan ialah menikmati hidangan yang dihasilkan.
