Kandungan
- 1 Rahsia menyediakan kaviar lobak merah yang lazat untuk musim sejuk
- 2 Kaviar dari lobak merah dan bawang untuk musim sejuk
- 3 Kaviar lobak merah untuk musim sejuk melalui penggiling daging
- 4 Kaviar lobak merah dan tomato
- 5 Kaviar lembut dan lazat diperbuat daripada lobak merah, tomato dan bawang
- 6 Kaviar lobak merah pedas tanpa pensterilan
- 7 Kaviar lobak merah rebus
- 8 Resipi untuk kaviar lobak merah dengan semolina
- 9 Kaviar labu-lobak merah
- 10 Resipi yang sangat lazat untuk kaviar lobak merah untuk musim sejuk dengan lada loceng
- 11 Resipi mudah untuk musim sejuk: kaviar lobak merah dengan bawang putih
- 12 Kaviar lobak merah pedas
- 13 Kaviar lobak merah yang manis dan sangat lazat dengan physalis
- 14 Resipi menjilat jari untuk musim sejuk: kaviar lobak merah dengan zucchini
- 15 Kaviar daripada lobak merah, bawang dan epal
- 16 Memasak kaviar lobak merah untuk musim sejuk dalam periuk perlahan
- 17 Kesimpulan
Sudah tentu, kaviar lobak merah untuk musim sejuk kelihatan seperti hidangan yang luar biasa untuk kebanyakan suri rumah. Semua orang telah lama terbiasa dengan fakta bahawa lobak merah adalah komponen wajib dalam resipi untuk skuasy atau kaviar terung. Tetapi di sini kita akan bercakap tentang resipi untuk menyediakan kaviar yang lazat untuk musim sejuk, di mana lobak merah memainkan peranan utama.
Rahsia menyediakan kaviar lobak merah yang lazat untuk musim sejuk
Sejarah resipi pertama untuk kaviar lobak merah kembali ke zaman purba dan bermula di utara Afrika, di Tunisia. Di bahagian tersebut, mereka terutamanya menyediakan kaviar pedas daripada lobak merah.Kemudian, apabila hidangan ini dikenali di Rusia, resipi untuk makanan istimewa yang lembut, lapang, sangat lazat, malah manis lebih popular, walaupun jenis kaviar lobak merah pedas juga tidak dilupakan.
Resipi untuk kaviar lobak merah termasuk pengeluarannya sebagai snek segar yang boleh dimakan serta-merta, dan penyimpanan jangka panjang untuk musim sejuk. Hidangan yang lazat dan memuaskan ini akan mempelbagaikan meja Lenten dengan sempurna, berfungsi sebagai pembuka selera yang baik atau tambahan kepada mana-mana hidangan sampingan, dan juga menghiasi pesta perayaan.
Kombinasi terbaik dengan lobak merah dalam resipi adalah bawang dan tomato, biasanya dalam bentuk pes tomato. Tomato melengkapkan rasa manis lobak merah dan memberikan hidangan rasa dan aroma yang kaya. Tetapi ada resipi apabila anda boleh melakukannya tanpa mereka, menggantikan tomato dengan bit.
Kaviar lobak merah untuk musim sejuk sesuai dengan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan lain: lada, bawang putih, zucchini, physalis, labu, epal. Dan sudah tentu, rasanya boleh dipelbagaikan dengan menambah herba dan rempah ratus. Untuk penyimpanan kaviar lobak merah musim sejuk jangka panjang, kedua-dua rawatan suhu dan penambahan cuka, garam dan minyak sayuran digunakan.
Dalam proses membuat kaviar lobak merah, mengikut pelbagai resipi, tidak ada rahsia atau helah khas. Ia hanya penting bahawa semua komponen segar, tanpa tanda-tanda penyakit atau kerosakan.
Untuk membuat kaviar lobak merah sayuran lembut dan lazat, semua komponen dihancurkan sebelum pengeluaran. Oleh itu, untuk membuat kaviar lobak merah mengikut mana-mana resipi, peralatan dapur berguna: penggiling daging, pemproses makanan, pengisar, pemerah jus, dan dalam kes yang teruk, parut.
Oleh kerana semua komponen dalam proses membuat kaviar lobak merah tertakluk kepada rawatan haba intensif, pensterilan hidangan siap sangat jarang diperlukan.
Tetapi hidangan untuk penyimpanan untuk musim sejuk - balang dan penutup - mesti dibasuh dengan sangat teliti dan pastikan untuk mensterilkan sebelum mengedarkan kaviar lobak merah yang lazat pada mereka.
Kaviar lobak merah secara tradisinya disimpan pada musim sejuk di tempat di mana cahaya matahari tidak sampai dan di mana ia tidak terlalu panas. Jangka hayat maksimum adalah kira-kira 12 bulan, walaupun kaviar lobak merah yang dimasak dalam periuk perlahan boleh disimpan selama 3 bulan sahaja.
Kaviar dari lobak merah dan bawang untuk musim sejuk
Ini adalah resipi untuk kaviar lobak merah klasik untuk musim sejuk, yang mudah dan cepat disediakan dan terdiri daripada jumlah bahan yang minimum, tetapi ternyata sangat lazat.
Anda perlu:
- 1 kg lobak merah;
- 2 bawang besar;
- 1/3 cawan minyak tidak berbau;
- ½ sudu teh lada hitam tanah;
- garam, gula - secukup rasa;
- 1 sudu besar. sudu cuka 9%.
Cara memasak kaviar yang lazat tanpa menyimpang dari resipi:
- Kupas bawang, potong menjadi empat cincin nipis, goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
- Masukkan rempah dan gaul rata.
- Selepas 10 minit, masukkan lobak merah, parut pada parut sederhana, ke kuali yang sama.
- Tumis selama seperempat jam lagi.
- Masukkan cuka, gaul dan masukkan ke dalam balang kaca kecil.
- Kaviar lobak merah boleh disimpan di dalam bilik sejuk selama tidak lebih daripada 3 bulan, jadi pada musim sejuk lebih baik menyimpan produk di dalam peti sejuk.
Kaviar lobak merah untuk musim sejuk melalui penggiling daging
Menurut resipi musim sejuk ini, kaviar lobak merah ternyata lembut, lazat dan lazat dan agak sesuai untuk menghias meja percutian.
Anda perlu menyediakan:
- 2 kg tomato;
- 1 kg lobak merah;
- 1 bawang;
- 4 ulas bawang putih;
- 200 ml minyak tanpa bau semula jadi;
- 120 g gula;
- 30 g garam;
- ½ sudu kecil.kayu manis.
Menyediakan makanan ringan adalah sangat mudah, kerana semua komponen dihancurkan dengan cepat melalui penggiling daging. Tetapi ia memerlukan banyak masa untuk memasak.
Tetapi rempah-rempah akan memberikan hidangan itu rasa piquancy yang istimewa. Daripada kayu manis, atau sebagai tambahan kepada itu, anda boleh mengambil halia tanah.
- Sayur-sayuran dikupas dan disalurkan melalui penggiling daging.
- Tutup dengan gula, garam dan rempah, tambah mentega.
- Campurkan segala-galanya, letakkan campuran di atas api dan masak selama kira-kira 2 jam pada api sederhana.
- Pada ketika ini proses itu boleh dianggap lengkap - kaviar lobak merah yang lazat tanpa cuka sudah siap untuk musim sejuk - yang tinggal hanyalah mengedarkannya di antara balang.
Kaviar lobak merah dan tomato
Dalam sesetengah keluarga, kaviar lobak merah yang serupa dipanggil "Orange Miracle", ia sangat lazat, dan tidak mempunyai masa untuk menjadi membosankan semasa musim sejuk yang panjang. Di samping itu, resipi tidak mengandungi bawang, yang mungkin menarik mereka yang, atas pelbagai sebab, tidak boleh bertolak ansur dengan sayuran ini.
Anda perlu menyediakan:
- 1.5 kg lobak merah;
- 2 kg tomato;
- 2 kepala bawang putih;
- 220 ml minyak sayuran;
- 1.5 sudu besar. sudu garam;
- 0.5 cawan gula;
- 1 sudu kecil. lada hitam tanah;
- 2 sudu besar. l. epal sider cuka.
Menyediakan snek mengikut resipi ini bukanlah cara terpantas, tetapi terima kasih kepada rawatan haba jangka panjang dan penambahan cuka, ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk tanpa penyejukan, dan menikmati kelazatan pada bila-bila masa.
- Lobak merah dan tomato dikupas dan dicincang menggunakan pemproses makanan atau pengisar daging.
- Campurkan kedua-dua jenis sayuran, masukkan mentega dan gula bersama garam.
- Reneh dalam kuali menggunakan api perlahan dengan kacau sekali-sekala selama kira-kira 1.5 jam.
- Cincang halus bawang putih dan masukkan dengan perasa ke dalam kuali.
- Selepas beberapa minit, tuangkan cuka dan panaskan beberapa lama lagi di bawah tudung.
- Penyediaan panas segera dibentangkan dalam balang dan digulung untuk musim sejuk.
Kaviar lembut dan lazat diperbuat daripada lobak merah, tomato dan bawang
Bahan-bahan untuk resipi ini untuk musim sejuk sama sekali dengan resipi sebelumnya, tetapi kaedah pembuatannya sedikit berbeza.
Walaupun kemudahan pengeluaran, kaviar lobak merah mengikut resipi ini ternyata sangat lazat, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa ia dibakar di dalam ketuhar.
- Bawang dan tomato yang dicincang halus diletakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
- Lada, daun bay, garam dan minyak sayuran juga ditambah di sana.
- Campuran direneh sehingga bawang benar-benar lembut.
- Pada masa yang sama, parut lobak merah yang dikupas pada parut sederhana dan reneh dalam kuali yang berasingan, tambah sedikit air untuk menjadikannya lembut.
- Campurkan sayur-sayuran, tambah gula dan bawang putih yang dihancurkan, gaul rata dan masukkan ke dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya setengah jam.
- Hidangan siap diedarkan ke dalam balang dan penutup ditutup untuk musim sejuk.
Kaviar lobak merah pedas tanpa pensterilan
Dalam resipi di bawah untuk musim sejuk, cuka tidak digunakan, dan garam dan gula ditambah semata-mata seperti yang dikehendaki. Kerana bahan-bahan itu sendiri yang digunakan dalam resipi lazat ini mempunyai sifat pengawet: bawang, bawang putih, lada panas dan hitam, daun bay.
Anda perlu menyediakan:
- 1 kg lobak merah;
- 0.5 kg lada manis;
- 0.5 kg bawang;
- 5 ulas bawang putih;
- 1 pod lada panas;
- 3 tomato atau 2 sudu besar. l. pes tomato;
- 2 daun bay;
- 8 biji lada hitam;
- 150 ml minyak sayuran;
Menurut resipi ini untuk musim sejuk, jika dikehendaki, anda boleh lakukan tanpa tomato (pes tomato) sama sekali - dalam kes ini rasa akan menjadi lebih tajam.
- Kupas semua sayur-sayuran, termasuk tomato, dan potong kiub kecil.
- Parut lobak merah pada parut sederhana.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga layu, kemudian masukkan bawang putih.
- Masukkan lada manis dan pedas, kacau sedikit lagi, dan masukkan tomato dan lobak merah tadi.
- Masukkan rempah dan reneh selama kira-kira setengah jam di bawah tudung tertutup dengan api perlahan.
- Kaviar lobak merah pedas yang lazat sudah siap untuk musim sejuk - ia diedarkan ke dalam balang yang disterilkan dan disimpan.
Kaviar lobak merah rebus
Resipi untuk musim sejuk ini menghasilkan hidangan diet sepenuhnya. Tetapi sukar untuk memanggilnya sepenuhnya hambar, kerana kedua-dua bawang dan lada akan memberikannya nota tambahan yang lazat.
Anda perlu menyediakan:
- 1 kg lobak merah;
- 2 bawang besar;
- 1/3 cawan minyak sayuran;
- 2 sudu besar. l. pes tomato;
- lada hitam dan merah tanah - secukup rasa;
- 1 sudu besar. l. epal sider cuka;
- 1 sudu kecil. garam;
- 1 sudu kecil. Sahara;
Resipi untuk memasak adalah sangat mudah:
- Lobak merah dibasuh dan direbus selama kira-kira setengah jam dengan kulitnya.
- Sayuran akar tidak boleh menjadi terlalu lembut, tetapi garpu harus mudah memasuki inti.
- Selepas itu air disalirkan dan lobak merah disejukkan.
- Bawang, dipotong menjadi separuh cincin nipis, direbus dalam minyak sehingga lembut.
- Lobak merah yang telah disejukkan diparut dan dicampur dengan bawang.
- Pes tomato juga diletakkan di sana, semuanya dikacau dengan teliti dan ditambah gula dan garam.
- Rebus dengan api perlahan selama setengah jam, kacau sekali-sekala.
- Tuangkan cuka ke dalam kaviar, rebus sebentar lagi dan masukkan ke dalam bekas steril.
Resipi untuk kaviar lobak merah dengan semolina
Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini untuk musim sejuk sangat tebal.
Anda perlu menyediakan:
- 1 kg lobak merah;
- 0.5 kg bit;
- 1.5 kg tomato merah;
- 0.5 kg bawang;
- 0.5 cawan semolina;
- 0.5 cawan cuka;
- 0.25 l minyak bunga matahari;
- bawang putih, garam, gula - secukup rasa.
Terima kasih kepada bit dan tomato yang digunakan dalam resipi, kaviar lobak merah ternyata cantik, kaya dengan warna dan sangat lazat.
- Sayur-sayuran disediakan dengan cara tradisional - dibasuh, dibersihkan dari semua lebihan.
- Bit dan lobak merah diparut, bawang dipotong menjadi jalur.
- Campurkan dalam periuk dalam dengan minyak yang telah dipanaskan dan reneh selama setengah jam dengan api perlahan.
- Tomato tulen menggunakan pengisar dan ditambah kepada sayur-sayuran dalam periuk.
- Reneh selama 40 minit lagi dan, dengan kacau berterusan, masukkan semolina ke dalam campuran sayur-sayuran dalam aliran nipis.
- Campuran sayur-sayuran dan bijirin direbus selama kira-kira seperempat jam, kemudian bawang putih yang dihancurkan, gula, cuka dan garam ditambah.
- Selepas beberapa lama, sampel diambil dari kaviar siap, dan rempah ditambah jika perlu.
- Kaviar lobak merah siap diedarkan ke dalam balang dan digulung.
Kaviar labu-lobak merah
Lobak secara tradisinya sesuai dengan labu dalam kedua-dua rasa dan warna. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa resipi kaviar lobak merah untuk musim sejuk dengan penambahan labu bakar sangat lazat sehingga anda akan menjilat jari anda.
Anda perlu menyediakan:
- 850 g lobak merah;
- 550 g labu manis;
- 300 g bawang;
- 45 g bawang putih yang dikupas;
- 30 g paprika (lada manis kering);
- 100 ml cuka sari apel;
- 30 g garam.
Resipi ini memerlukan pensterilan untuk disimpan untuk musim sejuk, kerana ia disediakan dengan rawatan haba yang minimum.
- Lobak merah dan labu, bersama dengan kulitnya, dibakar dalam ketuhar apabila separuh masak (kira-kira seperempat jam).
- Cincang halus bawang dan goreng dengan api besar.
- Masukkan bawang putih cincang, garam, paprika.
- Selepas beberapa minit, tambah cuka sari apel dan segera keluarkan dari haba.
- Sayuran bakar yang disejukkan dikupas, digabungkan dengan bahan goreng dan dicincang melalui penggiling daging.
- Kaviar lobak merah yang lazat diisi ke dalam balang kecil yang dicuci bersih dan disterilkan dalam mana-mana peranti pilihan anda: dalam ketuhar, dalam penggoreng udara, dalam ketuhar gelombang mikro, atau dalam kuali air mendidih.
- Selepas itu balang digulung dan disejukkan secara terbalik.
Resipi yang sangat lazat untuk kaviar lobak merah untuk musim sejuk dengan lada loceng
Membuka balang kaviar yang disediakan mengikut resipi ini pada musim sejuk, anda tidak boleh membantu tetapi terjun ke musim panas - kandungannya akan menjadi sangat aromatik dan menyelerakan.
Anda perlu menyediakan:
- 1 kg lobak merah;
- 2 kg lada loceng merah;
- 1 kg tomato;
- 0.6 kg bawang;
- 1 kepala bawang putih;
- 50 g pasli;
- 50 g dill;
- 4 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
- 1 sudu besar. l. cuka semula jadi;
- 30 g gula;
- 45 g garam.
Menyediakan hidangan lazat untuk musim sejuk tidak begitu sukar:
- Lobak merah, herba, bawang putih dan bawang besar dipotong menjadi kepingan kecil.
- Lada dan tomato yang dikupas dibakar di dalam ketuhar sehingga lembut dan, selepas membiarkannya sejuk, mereka dicincang dengan pisau atau menggunakan pengisar.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan semua sayur-sayuran dengan herba dan bawang putih di dalamnya.
- Reneh dengan api perlahan selama kira-kira sejam.
- Kemudian cuka dan rempah ditambah, dipanaskan sedikit, dan dibungkus panas dalam balang.
Resipi mudah untuk musim sejuk: kaviar lobak merah dengan bawang putih
Resipi musim sejuk ini dicirikan oleh kesederhanaan hampir Spartan, tetapi rasa kaviar lobak merah akan menarik semua pencinta makanan pedas.
Anda perlu menyediakan:
- 800 g lobak merah;
- 200 g bawang putih;
- 2 sudu besar. l. pes tomato;
- 1/3 sudu kecil setiap satu lada merah dan hitam tanah;
- 1 sudu kecil. garam;
- 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
- 1 sudu besar. l. cuka.
Menyediakan kaviar lobak merah untuk musim sejuk menggunakan resipi ini sangat mudah:
- Lobak merah dikupas dan dicincang dengan cara yang mudah.
- Bawang putih dihancurkan dalam penekan.
- Dalam kuali yang mendalam, sayur-sayuran akar direbus selama kira-kira setengah jam.
- Kemudian masukkan pes tomato, bawang putih, rempah ratus dan cuka dan panaskan sebentar lagi.
- Kaviar panas diedarkan ke dalam balang dan dimeteraikan untuk musim sejuk.
Kaviar lobak merah pedas
Adalah disyorkan untuk menyimpan kaviar yang sangat lazat dan sihat pada musim sejuk di dalam bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk selama 1 hingga 3 bulan, melainkan, sudah tentu, ia dimakan lebih awal. Kaviar lobak merah ini disediakan tanpa bawang, kerana pengawet utama adalah bawang putih, lada dan cuka.
Anda perlu menyediakan:
- 950 g lobak merah;
- 400 g lada manis;
- 50 g lada panas;
- 1100 g tomato;
- 110 g bawang putih;
- 50 g garam;
- 20 g kunyit;
- 10 g halia;
- 120 g gula;
- 100 g minyak sayuran;
- 200 ml cuka sari apel.
Sediakan kaviar lobak merah tanpa pensterilan mengikut resipi ini dengan cepat:
- Sayur-sayuran dikupas dan dicincang menggunakan pemproses makanan atau pengisar daging.
- Kemudian panaskan minyak dalam kuali dan letakkan semua sayur kecuali bawang putih di sana.
- Goreng sayur-sayuran dengan api besar dengan tambahan garam dan perasa selama tidak lebih daripada 7 minit.
- Beberapa ketika sebelum akhir menggoreng, tambah gula, bawang putih cincang dan cuka ke kaviar.
- Segera edarkan hidangan siap ke dalam balang kecil dan gulung.
Pembuka selera agak pedas, tetapi sangat lazat.
Kaviar lobak merah yang manis dan sangat lazat dengan physalis
Resipi musim sejuk ini boleh dipanggil unik, kerana kaviar lobak merah dengan physalis masih merupakan hidangan eksotik untuk keadaan Rusia.
Anda perlu menyediakan:
- 550 g lobak merah;
- 500 g bawang;
- 1000 g physalis;
- 3 ulas bawang putih;
- 50 g setiap saderi, dill dan pasli;
- 20 g setiap garam dan gula;
- 5 g lada hitam tanah;
- 200 ml minyak bunga matahari;
- 20 ml cuka 9%.
Proses membuat kaviar lobak merah dengan physalis tidak boleh dipanggil rumit:
- Keluarkan physalis dari kulit luar dan rendam dalam air mendidih selama 5 minit.
- Keluarkan dengan sudu berlubang, keringkan dan potong kecil.
- Cincang halus bawang dan goreng sehingga perang muda.
- Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah selepas memarutnya.
- Goreng physalis yang dicincang halus sehingga empuk.
- Sayur-sayuran dicampur dalam pengisar dan ditulenkan.
- Pure sayuran direbus selama kira-kira 20 minit dalam kuali yang dalam.
- Kemudian cincang halus sayur-sayuran, tambahkannya bersama garam dan gula ke dalam campuran sayur-sayuran dan panaskan untuk beberapa lama lagi.
- Akhir sekali, masukkan bawang putih dan cuka yang dicincang, kacau dan angkat dari api.
- Edarkan ke dalam balang dan gulung.
Resipi menjilat jari untuk musim sejuk: kaviar lobak merah dengan zucchini
resepi kaviar skuasy dengan lobak merah mungkin diketahui oleh semua suri rumah. Tetapi dalam resipi ini untuk musim sejuk, lobak merah akan memainkan peranan utama, dan ini tidak akan menjadikan kaviar kurang enak.
Anda perlu menyediakan:
- 900 g lobak merah;
- 400 g zucchini;
- 950 g tomato;
- 200 g bawang;
- 150 g dill bersama-sama dengan batang;
- 150 ml minyak bunga matahari;
- 4 sudu besar. l. cuka 9%;
- 5 daun bay;
- 70 g garam;
- 5 g lada hitam tanah.
Proses membuat kaviar yang lazat untuk musim sejuk agak tradisional dan tidak mengambil banyak masa:
- Semua sayur-sayuran dikupas dan dicincang menggunakan pengisar daging atau alat dapur lain.
- Sayur-sayuran dicampur dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal, minyak ditambah kepada mereka, dan semuanya direbus bersama selama kira-kira 7 minit.
- Kemudian tambah herba, rempah dan cuka, panaskan untuk jumlah masa yang sama dan letakkan dalam balang bersih.
- Balang disterilkan dalam apa jua cara, dipintal dan dibiarkan terbalik sehingga ia sejuk.
Kaviar daripada lobak merah, bawang dan epal
Lobak merah, sebagai sayuran yang agak manis, sesuai dengan buah-buahan, terutamanya epal. Lebih-lebih lagi, ia dibenarkan menggunakan epal apa-apa jenis, kedua-dua masam dan manis dan masam. Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini disukai oleh kanak-kanak dan ia mempunyai namanya sendiri - Ryzhik. Resipi untuk kaviar lobak merah "Ryzhik" sangat mudah sehingga seorang pemula pun boleh mengendalikannya.
Anda perlu menyediakan:
- 1 kg lobak merah;
- 1 kg epal;
- 1.5 kg bawang;
- 0.5 l minyak bunga matahari;
- 2 sudu besar. l. cuka;
- garam dan gula - secukup rasa.
Kedua-dua resipi dan proses membuat kaviar adalah sangat mudah:
- Lobak merah dikupas, dipotong menjadi kepingan besar dan perang dalam minyak.
- Bawang dipotong menjadi cincin dan juga berwarna perang sedikit.
- Epal dikupas dan dibuang teras dan disalurkan melalui penggiling daging.
- Bawang goreng dan lobak merah juga dicincang.
- Semua komponen yang dihancurkan digabungkan, rempah ditambah dan dicampur dengan teliti.
- Pindahkan campuran sayuran ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan panaskan dengan baik.
- Selepas adunan mendidih, panaskan sedikit lagi, masukkan cuka dan keluarkan dari api.
- Selepas infusi singkat, edarkan ke dalam bekas steril dan tutup untuk musim sejuk.
Memasak kaviar lobak merah untuk musim sejuk dalam periuk perlahan
Periuk perlahan menjadikan proses membuat kaviar lobak merah agak lebih mudah, tetapi kebanyakan langkah, dalam apa jua keadaan, dijalankan secara manual.
Anda perlu menyediakan:
- 1 kg lobak merah;
- 350 g bawang;
- 4 sudu besar. l. pes tomato;
- 100 ml minyak sayuran;
- 1 sudu kecil. cuka;
- 30 g garam;
- 30 g gula;
- 3 daun bay;
- bawang putih, lada tanah - secukup rasa.
Walaupun menggunakan teknologi ajaib, anda perlu mengupas dan memotong sayur-sayuran secara manual.
- Potong bawang menjadi kiub, letakkan dalam mangkuk multicooker, tambah minyak dan pes tomato yang dicairkan dengan air.
- Hidupkan mod "Membakar" selama setengah jam.
- Semasa bawang masak, kupas dan parut lobak merah.
- Masukkan lobak merah ke bawang, tutup tudung dan hidupkan mod "Rebus" selama sejam.
- Selepas seperempat jam, rempah ditambah kepada lobak merah, yang telah mengeluarkan jusnya, bercampur dan tudung ditutup semula.
- Selepas bunyi bip, masukkan bawang putih cincang, daun bay dan lada ke dalam mangkuk multicooker.
- Letakkannya pada mod "membakar" selama seperempat jam lagi.
- Kemudian pindahkan kaviar ke bekas lain, tambah cuka dan, tutup dengan tudung, sejuk.
- Pindahkan kaviar ke dalam balang steril dan gulung.
Kesimpulan
Kaviar lobak merah adalah penyediaan yang sangat sihat dan lazat untuk musim sejuk, walaupun ia masih luar biasa bagi sesetengah suri rumah. Di antara banyak resipi yang dibentangkan, mudah untuk memilih pilihan yang paling sesuai untuk memenuhi citarasa seisi keluarga.