Kandungan
Feijoa - buah tropika yang menakjubkan, mengingatkan strawberi dan kiwi, nanas dan pisang dalam rasa dan aroma. Buah eksotik ini belum lagi menjadi tetamu yang sangat kerap di meja Rusia, tetapi jika anda mencuba sekali, maka sukar untuk menafikan keseronokan anda.
Feijoa biasanya dimakan mentah, mencedok pulpa aromatik yang lazat dengan sudu. Tetapi malangnya, ia tidak bertahan lama. Dan bagaimana saya ingin menikmati feijoa pada malam musim sejuk. Ramai suri rumah berminat dengan cara feijoa pastille disediakan.
Memilih buah-buahan yang betul
Feijoa digunakan untuk membuat marshmallow, marmalade, jem dan jeli. Jem sangat lazat dan sihat, penyediaannya tidak memerlukan rawatan haba.
Tetapi tidak kira apa resipi yang anda pilih, anda perlu memilih buah feijoa yang betul. Hanya spesimen masak yang sesuai untuk marshmallow. Yang belum masak atau terlalu masak boleh menyebabkan semua usaha anda menjadi sia-sia. Pastila adalah produk terbaik untuk teh. Oleh kerana kehadiran sejumlah besar vitamin C, persediaan disimpan untuk masa yang lama.
Feijoas masak pada musim gugur, dan mereka mula dijual di kedai pada akhir Oktober. Memandangkan mengangkut buah-buahan masak adalah bermasalah, ia dipotong tidak masak. Pematangan berlaku dalam perjalanan kepada bakal pembeli.
Apabila membeli feijoa, perhatikan tanda-tanda luaran buah:
- kehadiran noda dan penggelapan kulit menunjukkan produk berkualiti rendah;
- tidak sepatutnya ada kedutan;
- Apabila dipotong, daging feijoa masak adalah lutsinar dan menyerupai jeli.
Marshmallow yang diperbuat daripada buah-buahan eksotik, walaupun selepas rawatan haba, tidak kehilangan sifat berharganya, dan unsur utama, iodin, juga tidak hilang.
Feijoa pastille
Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat mengikut resipi di bawah, sediakan produk berikut terlebih dahulu:
- buah-buahan eksotik - 2 genggam penuh;
- madu asli - 2 sudu besar;
- epal - 1 keping;
- biji dikupas - 1 genggam;
- bijan dan biji kupas untuk taburan.
Bagaimana untuk menyediakan makanan istimewa
- Kami membasuh feijoas, biarkan air mengalir dan potong dari kedua-dua hujungnya. Kemudian potong-potong.
- Basuh epal, potong batang dan inti dengan biji, dan cincang halus.
- Kami membasuh biji bunga matahari yang dikupas dan mengeringkannya dengan serbet.
- Letakkan feijoa, epal dan biji dalam pengisar dan kisar dengan teliti sehingga anda mendapat puri homogen.
- Untuk menjadikan makanan istimewa kering kelihatan menarik, tuangkan adunan pada helaian dalam lapisan nipis. Gunakan sudu untuk meratakan. Taburkan bijan atau biji bunga matahari di atasnya.
Letakkan kepingan di dalam ketuhar, panaskan hingga 38 darjah. Oleh kerana terdapat banyak kelembapan, rawatan buah akan mengambil masa sekurang-kurangnya 20 jam untuk kering. Jika ia tidak mempunyai masa untuk kering pada masa ini, biarkan helaian selama 5-6 jam lagi.
Sangat mudah untuk memeriksa kesediaan marshmallow: jika ia tidak melekat di tengah, ia bermakna ia sudah siap. Keluarkan kepingan marshmallow dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit. Hakikatnya adalah lebih mudah untuk menggulung marshmallow semasa ia masih hangat.
Marshmallow feijoa kering boleh dipotong menjadi bulatan atau digulung ke dalam tiub untuk penyimpanan selanjutnya di tempat yang sejuk.
Kesimpulan
Sudah tentu, mengeringkan marshmallow di dalam ketuhar tidak sepenuhnya mudah. Jika anda melakukan jenis kerja ini sepanjang masa, yang terbaik adalah membeli peralatan khas. Peranan pengering dalam penyediaan marshmallow diterangkan dengan baik dalam video:
