Kandungan
Salad "Berhati-hati dengan Vodka" untuk musim sejuk adalah pembuka selera yang sangat lazat untuk sebarang pesta. Tetamu yang tidak dijangka sentiasa boleh berpuas hati dengan rasa segar dan menyelerakan hidangan ini. Pembuka selera ini sesuai dengan barbeku dan minuman keras. Dan, tentu saja, pengawetan ini boleh dimakan bukan sahaja dengan alkohol, tetapi juga dengan sebarang hidangan sampingan.
Bagaimana untuk menyediakan salad Berhati-hati dengan vodka
Salad "Fear Vodka" mempunyai resipi mudah, tetapi terdapat ciri penting dalam penyediaan. Proses memasak yang betul akan memberikan hidangan pembuka selera yang cantik. Sayur-sayuran itu sendiri akan menjadi seperti segar dan rangup.
Untuk mengekalkan rasa segar sayur-sayuran, ia harus dimasak lebih sedikit. Ini akan mengekalkan vitamin dalam produk, menjadikannya lebih mudah bagi badan untuk melawan produk pecahan alkohol. Apabila perlu merebus semua bahan, ini tidak boleh dilakukan lama.
Memandangkan memasak lama tidak digunakan, sayur-sayuran mesti diperap dengan baik. Letakkan sayur-sayuran dalam perapan minyak-cuka selama 2 jam. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menggunakannya sama sekali
rawatan haba. Dalam kes ini, salad dengan perapan mensterilkan hanya di bank.
Bekas untuk menyediakan makanan ringan mestilah besar dan luas.
Isi balang kering dengan makanan ringan. Agar salad kekal segar, perlu menutupnya dengan ketat dengan penutup yang disterilkan.
Untuk pemeliharaan yang lebih baik, adalah lebih baik untuk meninggalkan bekas dalam "mandi wap", menghalangnya daripada menyejuk pada suhu bilik. Cara terbaik untuk menyejukkan ialah membalut selimut atau tuala di sekeliling semua balang terbalik.
Peraturan pemilihan produk
Pemilihan produk perlu diambil serius. Sayur-sayuran dengan bintik busuk tidak boleh digunakan. Apabila memilih kubis, lebih baik memilih jenis musim luruh, mereka lebih berair. Apabila memilih tomato, anda harus memberi perhatian kepada jenis berisi dan bersaiz sederhana.
Apabila memilih bawang, anda boleh menggunakan pelbagai salad biasa. Jika dikehendaki, anda boleh menambah Yalta manis.
Salad "Hold on Vodka" untuk musim sejuk boleh mempunyai resipi yang berbeza, dan gabungan beberapa sayur-sayuran melengkapkan rasanya.
bahan-bahan
Sebagai peraturan, produk yang sama digunakan untuk menyediakan salad ini. Mereka biasanya murah dan sangat berkhasiat.
Set komponen standard:
- lobak merah;
- mentol bawang;
- lada benggala;
- timun;
- Kubis putih;
- tomato;
- garam - 5 sudu teh;
- gula - 4 sudu besar;
- cuka 9% - 200 ml;
- minyak.
Gunakan 1 kg semua komponen. Bergantung pada hasil akhir yang diingini, lebih banyak produk boleh digunakan.
Jika anda mengikuti nisbah ini sebagai persediaan, anda boleh mendapatkan 10 balang 0.5 liter setiap satu.
Resipi salad langkah demi langkah untuk musim sejuk Berhati-hati dengan vodka
Salad "Hold on Vodka" untuk musim sejuk mempunyai resipi mudah.Kelebihan makanan ringan sedemikian ialah sayur-sayuran di luar musim kekal di atas meja seperti pada hari musim panas. Dan untuk mana-mana perayaan ia akan menjadi simpanan yang tidak ternilai.
Pertimbangkan resipi untuk salad "Berhati-hati dengan Vodka" dengan foto langkah demi langkah.
Pertama, anda perlu mencuci semua sayur-sayuran di bawah air panas. Keluarkan serpihan berlebihan daripada setiap produk. Cincang bawang.
Wortel dicincang pada parut khas "gaya Korea" atau dipotong menjadi jalur.
Potong timun menjadi separuh bulatan.
Potong tomato menjadi kiub.
Potong lada benggala menjadi separuh cincin atau jalur.
Cincang kubis menggunakan parut atau pisau.
Tuangkan air mendidih ke atas lobak merah selama 15 minit. Ini akan menjadikannya lebih lembut. Satukan semua sayur dalam satu bekas.
Masukkan garam, rempah ratus, gula, minyak, cuka dan campurkan semuanya dengan tangan. Biarkan jisim yang terhasil selama satu jam.
Pada masa ini, sayur-sayuran harus mengeluarkan jus mereka, dan ini akan menjadi perapan. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam kuali lain. Letakkan api dan biarkan mendidih. Segera tuangkan perapan yang disediakan ke atas sayur-sayuran.
Campurkan seluruh jisim dengan senduk dan hantar ke api.
Selepas keseluruhan penyediaan mula mendidih, ia mesti dimasak selama 10 minit. Balang dan penutup hendaklah disterilkan terlebih dahulu. Apabila salad sudah siap, anda perlu memasukkannya ke dalam bekas yang disediakan dan menggulungnya.
Salad "Berhati-hati dengan Vodka" yang lazat sudah sedia. Ia boleh dihidangkan dengan hidangan daging panas.
Salad Berhati-hati dengan vodka dengan pensterilan
Anda boleh menyediakan salad timun "Berhati-hati dengan Vodka" menggunakan pensterilan. Ini akan memberikan produk rasa istimewa dan ia boleh disimpan lebih lama.
Bahan-bahan untuk membuat salad "Berhati-hati dengan Vodka":
- 1 kg - tomato;
- timun - 800 g;
- lobak merah - 600 g;
- kubis - 1 kg;
- lada benggala - 800 g;
- bawang - 600 g;
- gula - 80 g;
- cuka 9% - 150 ml;
- garam - 50 g;
- minyak sayuran - 1 cawan.
Penyediaan bermula dengan mensterilkan peralatan yang diperlukan untuk memelihara salad, iaitu: balang, penutup. Cara terbaik untuk mensterilkan adalah di dalam ketuhar. Balang mesti dibasuh dan diletakkan di dalam ketuhar. Simpan pada suhu 160 darjah selama 20 minit. Rebus penutup dalam bekas kecil selama 15-20 minit.
Seterusnya, produk disediakan. Mereka perlu dibersihkan dan dibilas di bawah air panas.
Anda boleh memotongnya mengikut imaginasi anda, tetapi biasanya terdapat standard penyediaan tertentu. Tomato dipotong menjadi kiub, lobak merah diparut. Carik kobis seolah-olah untuk salad. Lada dan bawang dipotong menjadi separuh cincin. Timun dipotong menjadi kepingan dan separuh.
Tambah cuka, rempah, garam, minyak sayuran dan gula kepada jisim yang disediakan. Biarkan bahan kerja selama 1 jam. Apabila sayur-sayuran telah mengeluarkan jusnya, tuangkan semua cecair ke dalam bekas lain. Seterusnya, isi balang yang disediakan lebih sedikit daripada bahagian tengah dengan salad dan tuangkan perapan di atas. Tutup dengan penutup dan sterilkan selama 20 minit. Selepas ini, gulungkan tudung, terbalikkan dan biarkan sejuk di bawah tuala. Resipi untuk salad "Selamat tinggal Vodka" adalah mudah, dan pembuka selera sedia untuk dimakan.
Salad Berhati-hati dengan vodka tanpa pensterilan
Agar salad tomato "Vodka Beware" menjadi berair, seperti pada musim panas, ia paling kerap dibuat tanpa pensterilan. Pembuka selera ini mudah disediakan dan hasil akhirnya akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan sampingan.
bahan-bahan:
- timun;
- Kubis putih;
- Lada loceng;
- tomato;
- bawang;
- lobak merah;
- minyak sayuran - 1 cawan;
- cuka - setengah gelas;
- garam - 60 g;
- gula - 100 g.
Menyediakan snek bermula dengan mengupas dan mencuci sayur-sayuran. Ia juga penting untuk menyediakan peralatan; ia mesti dibasuh dan disterilkan.
Potong timun separuh dan potong menjadi jalur nipis atau separuh bulatan. Cincang kubis menjadi jalur, menggunakan parut khas. Uli perlahan dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus.
Keluarkan biji dan membran dari lada. Potong memanjang kepada beberapa bahagian dan rancang menjadi kiub. Anda tidak boleh memotongnya dengan sangat halus. Parut lobak merah pada parutan halus atau gunakan parut khas untuk lobak merah Korea. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong tomato menjadi kepingan kecil.
Letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan ke dalam kuali enamel yang dalam. Campurkan perlahan-lahan dengan tangan anda. Masukkan gula, garam, cuka, minyak dan kacau lagi. Biarkan keseluruhan adunan untuk diperap dalam jusnya sendiri selama 1 jam.
Letakkan kuali di atas api perlahan dan biarkan mendidih. Rebus pembuka selera selama 10 minit. Seterusnya, pindahkan salad ke dalam balang yang disediakan dan tutup penutup dengan ketat. Balikkan balang dan balut dalam selimut.
Salad Berhati-hati dengan vodka tanpa kubis
Penyediaan snek ini hampir sama dengan versi asal. Namun, bagi mereka yang tidak menggemari kubis, anda boleh menggunakan resipi mudah berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- tomato segar - 1 kg;
- timun - 1 kg;
- bawang - 1 kg;
- lada manis - 1 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- cuka 9% - setengah gelas;
- minyak sayuran - 2 cawan;
- garam - 60 g;
- rempah ratus.
Pertama anda perlu menyediakan bekas. Sterilkan balang di dalam ketuhar selama 15 hingga 20 minit. Proseskan penutup dalam air mendidih selama 15 minit.
Basuh sayur-sayuran di bawah air panas yang mengalir. Potong tomato menjadi kiub. Potong timun menjadi cincin. Potong lobak merah pada parutan kasar. Potong lada manis menjadi kiub. Potong bawang menjadi separuh cincin.
Letakkan semua sayur-sayuran dalam kuali enamel dan kacau dengan teliti, tanpa menggunakan kekerasan.Masukkan garam, rempah secukup rasa, cuka, minyak dan gaul lagi. Biarkan ia diseduh selama 2 jam.
Tuangkan perapan siap melalui penapis, rebus dan tuangkan semula ke dalam sayur-sayuran. Letakkan keseluruhan adunan di atas api dan masak selama 15 minit.
Biarkan snek yang telah siap sejuk. Ia harus terbalik dan dibalut dengan tuala.
Terma dan syarat penyimpanan
Jangka hayat produk akhir bergantung pada penyediaan dan pensterilan balang yang betul. Jika semuanya dilakukan dengan betul, anda boleh menyimpannya pada suhu bilik.
Tanpa pensterilan, salad paling baik dimakan dalam tempoh enam bulan. Snek "Berhati-hati dengan Vodka" untuk musim sejuk, yang telah disterilkan, boleh disimpan selama 1 tahun. Seterusnya proses mengoksidakan tudung yang digunakan.
Ulasan salad Berhati-hati dengan vodka untuk musim sejuk
Kesimpulan
Salad "Berhati-hati dengan Vodka" untuk musim sejuk ternyata menjadi hidangan yang mudah dan berpatutan. Ia mengandungi banyak sayur-sayuran yang dipenuhi dengan vitamin. Nama makanan ringan membangkitkan minat yang tulen, dan rasanya tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh.
