Kandungan
Selalunya tomato tidak mempunyai masa untuk masak, dan anda perlu memikirkan cara memproses buah hijau yang dituai dengan cepat. Tomato hijau sendiri mempunyai rasa pahit dan bukan rasa yang ketara. Untuk menekankannya, bahan tambahan aromatik dan perisa yang kuat sering digunakan. Sebagai contoh, anda boleh membuat tomato hijau jeruk yang indah dengan bawang putih. Rasa bawang putih akan menjadikan penyediaan pedas dan pedas. Mari lihat pilihan yang mungkin untuk menyediakan tomato sedemikian.
Resipi untuk tomato jeruk dengan bawang putih dan herba
Untuk membuat snek yang lazat ini kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- tomato belum masak - dua kilogram;
- lada merah panas - lima buah;
- pasli segar - satu tandan besar;
- saderi - satu tandan;
- tangkai dill segar - satu tandan;
- bawang putih - satu kepala sederhana;
- garam secukup rasa.
Penyediaan tomato jeruk dengan bawang putih adalah seperti berikut:
- Tomato dicuci dan dipotong bersilang ke tengah buah.
- Sayur-sayuran dibasuh di bawah air yang mengalir, dikeringkan dan dicincang halus dengan pisau. Lada panas dibiji, dibuang biji dan dipotong kecil. Bawang putih dikupas dan disalurkan melalui penekan khas. Semuanya digabungkan dalam satu bekas dan dicampur dengan garam.
- Tomato disumbat dengan campuran yang dihasilkan.Sayur-sayuran segera diletakkan di dalam balang atau bekas plastik yang disediakan. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan di dalam bilik yang hangat. Tomato harus disimpan dalam keadaan sedemikian selama sekurang-kurangnya dua minggu.
- Pada masa ini, tomato akan mengeluarkan jus dan proses penapaian akan bermula. Dalam masa dua minggu anda akan dapat merasai tomato.
- Mana-mana bilik sejuk atau peti sejuk sesuai untuk menyimpan tomato siap.
Tomato jeruk dalam kuali dengan bawang putih
Tomato jeruk hijau Tambahan yang sempurna untuk mana-mana meja percutian. Snek masam pedas ini pasti menggembirakan orang tersayang. Herba segar, yang termasuk dalam resipi, akan memberikan penyediaan aroma istimewa. Tomato jeruk sesuai dengan hampir semua hidangan. Menggunakan resipi di bawah, anda boleh menyediakan snek lazat ini dengan mudah dan cepat.
Untuk menyediakan tomato hijau jeruk dalam periuk, anda harus menyediakan komponen berikut:
- tomato sedikit putih atau coklat - 35 keping;
- pasli segar dan dill;
- kacang hitam dan allspice;
- daun salam.
Pengisian untuk mengisi tomato disediakan daripada:
- lada loceng merah - lima keping;
- lada merah panas - keseluruhan atau separuh;
- bawang putih - satu kepala;
- pasli segar - satu tandan;
- tangkai dill - satu tandan.
Untuk menyediakan air garam yang anda perlukan:
- air bersih - dua liter;
- garam meja - setengah gelas;
- meja atau cuka sari apel - 250 mililiter;
- gula pasir - segelas.
Proses penyediaan snek yang enak:
- Pertama sekali, mulakan menyediakan pengisian.Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci dan mengupas lada manis dan panas. Bawang putih juga dikupas, dan pasli dan dill dibasuh di bawah air yang mengalir. Letakkan semua ini dalam mangkuk pengisar dan kisar dengan teliti. Itu sahaja, isi aromatik untuk tomato sudah siap. Campuran pedas ini sesuai dengan tomato hijau masam.
- Tomato mesti dibasuh dengan teliti dan dipotong separuh, tetapi tidak sepenuhnya. Kami akan mengisi potongan ini dengan inti yang telah disediakan tadi.
- Menggunakan satu sudu teh, sudukan inti pedas ke dalam buah yang telah dipotong. Sila ingat bahawa ia mengandungi lada panas dan mungkin terkena pada tangan anda. Selepas penyediaan, basuh tangan anda dengan bersih dengan sabun. Anda juga boleh menggunakan sarung tangan getah.
- Letakkan tomato yang disumbat rapat ke dalam kuali (enamel) yang bersih dan disediakan. Di antara barisan sayur-sayuran anda perlu meletakkan beberapa tangkai dill dan pasli. Daun salam dan biji lada (hitam dan lada sulah) juga ditambah.
- Perapan mesti disediakan terlebih dahulu, kerana ia mesti sejuk. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan yang diperlukan dalam satu kuali dan masak sehingga mendidih.
- Buah-buahan hijau dituangkan dengan air garam yang telah disejukkan ke suhu bilik. Kuali ditutup dengan penutup diameter yang lebih kecil dan tekanan ditetapkan. Mana-mana bekas berisi air sesuai untuk ini.
- Makanan ringan ini hendaklah disimpan di tempat yang sejuk. Hanya dalam 7 hari anda akan dapat mencuba penyediaannya.
Kesimpulan
Persediaan hebat ini boleh dibuat daripada buah-buahan biasa yang belum masak. Kami pasti bahawa anda menyukai sekurang-kurangnya satu daripada resipi yang diberikan untuk tomato hijau jeruk.Pastikan anda menyediakan tomato yang lazat dan aromatik dengan lada dan bawang putih. Lebih-lebih lagi, menapainya semudah memerah pear. Pada musim sejuk, makanan ringan sebegitu habis dijual.
