Kandungan
Jem delima adalah makanan istimewa yang boleh disediakan dengan mudah oleh setiap suri rumah. Makanan istimewa untuk gourmet sejati, dimasak mengikut salah satu resipi mudah, ia akan menceriakan majlis minum petang atau perjumpaan dengan rakan-rakan.
Ciri-ciri berguna jem delima
Tempoh awal musim bunga dan musim luruh-musim sejuk disertai oleh penyakit virus dan pernafasan. Kelazatan buah delima, apabila dimakan dengan kerap, menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit. Ciri-ciri berguna lain:
- pemulihan fungsi normal sistem kardiovaskular;
- normalisasi tekanan;
- peningkatan tahap hemoglobin;
- normalisasi tahap hormon.
Delima mempunyai kesan pencegahan yang lebih baik daripada buah beri lain, mencegah terjadinya aterosklerosis. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan asid amino. Jem delima juga merendahkan paras gula dalam darah.
Pengambilan jem secara berkala dari beri ini mengurangkan risiko kanser dengan ketara. Juga, jus buah melambatkan pertumbuhan dan perkembangan sel-sel kanser. Pencuci mulut delima menghalang keguguran rambut dan meminimumkan kebuluran oksigen. Jem delima boleh disediakan mengikut resipi dengan foto langkah demi langkah.
Resipi jem delima dengan biji
Di bawah adalah salah satu resipi yang paling popular dan mudah untuk jem delima. Ia dibuat hanya daripada buah-buahan yang masak dan merah. bahan-bahan:
- jus delima - 3 sudu besar;
- gula - 3 sudu besar;
- biji delima - 1 sudu besar;
- jus lemon - 1 sudu besar. l.
Untuk memasak, pilih kuali enamel kecil. Tuangkan jus delima dan masukkan gula. Letakkan kuali di atas api (perlahan atau sederhana). Masak selama setengah jam, kacau jem sentiasa.
Keluarkan kuali dari api dan biarkan sejuk. Ulangi prosedur di atas dua kali, selepas setiap kali komposisi mesti sejuk dengan baik. Dengan cara ini jem delima akan menjadi pekat dan rasa akan lebih kaya. Selepas ini, letakkan di atas api semula, tuangkan jus lemon dan tuangkan biji delima. Rebus selama 20 minit lagi dan kemudian tuangkan ke dalam balang.
Dengan epal
Pilihan ini disediakan untuk musim sejuk. Untuk menyediakan jem delima dengan epal yang anda perlukan:
- epal - 800 g;
- jus delima - 1 pc.;
- gula - 450 g;
- air - 150 ml;
- campuran jeli - 2 sudu besar. l.;
- vanillin - 1 secubit.
Epal dipotong dengan kulit menjadi kiub. Adalah lebih baik untuk tidak membeli jus di kedai, tetapi untuk memerahnya dari satu buah delima. Epal dituangkan ke dalam mangkuk enamel, gula dan campuran jeli dituangkan di atas. Jus delima yang baru diperah dituangkan ke dalam jumlah jisim, kemudian air ditambah.
Vanillin ditambah kepada jem seperti yang dikehendaki; untuk pencinta rempah, ia boleh digantikan dengan kayu manis. Letakkan kuali di atas api perlahan dan putarkannya kepada sederhana selepas 10 minit. Didihkan kandungan dan masak selama setengah jam. Tuangkan makanan istimewa ke dalam balang (pra-steril), gulungkan penutup dan sejukkan. Pencuci mulut ini disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.
Dengan lemon
Jem delima dengan limau berbeza dalam masam daripada manis delima klasik. Anda perlu:
- delima - 3 pcs.;
- gula - 100 g;
- lemon - ½ keping;
- jus delima - ½ keping;
- lada - secubit.
Delima dikupas dan bijirin diletakkan dalam kuali enamel. Gula, lada dan jus delima dituangkan di atas. Letakkan kuali di atas dapur dan tetapkan api ke sederhana. Jem perlu reneh selama 20 minit. Keluarkan dari api, tambah jus lemon dan sejuk.
Pencuci mulut manis siap diletakkan di dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, bilik bawah tanah - di mana-mana tempat yang sejuk. Resipi dengan foto akan membolehkan anda menyediakan jem delima langkah demi langkah.
Dengan feijoa
Tidak biasa feijoa menambah rasa nanas dan strawberi pada pencuci mulut. Pencuci mulut yang lazat ini amat berguna untuk mereka yang mempunyai gigi manis dan hemoglobin rendah. Untuk menyediakan jem delima dengan feijoa anda perlu:
- feijoa - 500 g;
- delima - 2 pcs.;
- gula - 1 kg;
- air - 100 ml.
Feijoas dibasuh, ekornya dipotong dan disalurkan melalui penggiling daging. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mengisar. Kulit, filem, dan bijirin dikeluarkan dari buah delima. Dalam mangkuk tahan karat, masak air hingga mendidih, tambah gula secara beransur-ansur, dan masak selama 5-6 minit.
Feijoa cincang dan biji delima ditambah ke dalam kuali. Masak jem di atas api sederhana, kacau sentiasa selama 20 minit selepas mendidih. Sejukkan dan masukkan ke dalam balang steril.
Dengan rowan
Ubat semulajadi untuk selesema dan selsema ialah jem delima dengan beri rowan. Makanan istimewa itu ternyata sihat dan sangat lazat. Untuk penyediaan anda memerlukan komponen berikut:
- beri rowan - 500 g;
- delima - 2 pcs.;
- air - 500 ml;
- lemon - ½ keping;
- gula - 700 g;
- jus delima - ½ sudu besar.
Buah delima dikupas. Keluarkan filem dan keluarkan bijirin. Gula dan jus delima dilarutkan dalam air dan dibakar. Sirap direbus selama 7 minit. Masukkan buah delima dan rowan dan masak selama 5-7 minit dengan api sederhana. Jisim dikeluarkan dari haba dan dibenarkan untuk dibancuh selama 10-11 jam.
Letakkan di atas api dan tunggu sehingga mendidih, masak selama 5 minit. Perah jus lemon dan gaul rata dengan spatula kayu. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk, kemudian masukkan ke dalam balang.
Dengan raspberi
Aroma beri yang kaya dengan jem delima dengan raspberi dilengkapi dengan rasa manis yang menyenangkan. Untuk menambah sentuhan kepelbagaian, anda boleh menambah thyme. Untuk penyediaan anda perlu:
- raspberi - 100 g;
- delima - 2 pcs.;
- gula - 0.5 kg;
- air - 1 sudu besar;
- lemon - ½ keping;
- thyme - 2 tangkai.
Delima disediakan dengan mengeluarkan kulit dan filem. Keluarkan bijirin dengan berhati-hati dan tuangkannya ke dalam mangkuk. Tuangkan air dan gula ke dalam kuali enamel, kacau dan letakkan di atas api sehingga mendidih. Tanpa mengeluarkan api, tambahkan biji delima, thyme dan raspberi ke dalam kuali.
Kecilkan api dan masak selama kira-kira setengah jam. Perahkan jus lemon, kacau dengan spatula kayu dan keluarkan dari api. Selepas sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam balang.
Dengan quince
Jem delima dengan quince berasal dari masakan Yunani. Aroma dan rasa buah-buahan dipelihara walaupun selepas pengedap untuk musim sejuk. Sesuai untuk teh dengan penkek atau penkek. Bahan-bahan untuk memasak:
- quince - 6 keping;
- jus lemon - 2 sudu besar. l.;
- delima - 1 pc.;
- gula - 2 ½ sudu besar;
- geranium wangi - 3 daun.
Quince dibersihkan, dibasuh dan dibuang teras. Potong kecil-kecil.Letakkan dalam mangkuk, masukkan separuh jus lemon dan air secukupnya untuk menutupi hirisan kuini. Buah delima dipotong dan dipisahkan bijinya. Jus dan biji delima diletakkan di dalam periuk. Quince ditambah di sana selepas menyiram air. Masukkan gula dan jus lemon. Letakkan kuali di atas api sederhana dan masak selama 20 minit.
Masukkan geranium ke dalam adunan dan masak sehingga quince menjadi lembut. Besarkan api dan masak sehingga sangat lembut, supaya sirap menjadi pekat, kira-kira 15 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Keluarkan daun geranium dan tuangkan jem ke dalam balang.
Dengan walnut
Rasa asli, aroma tart dan banyak vitamin - ini adalah jem delima dengan walnut. Sediakan bahan-bahan berikut:
- delima - 3 pcs.;
- gula - 750 g;
- walnut cincang - 1 sudu besar;
- vanillin - secubit.
Kupas dan filemkan buah delima dan keluarkan bijirin. Letakkan seperlima daripadanya dalam mangkuk, dan perah jus dari yang lain. Gula ditambah kepadanya dan direbus selama 20-25 minit. Walnut, bijirin dan vanillin dituangkan ke dalam sirap.
Kacau jem, biarkan mendidih dan keluarkan dari api. Selepas jisim telah sejuk, ia boleh dituangkan ke dalam balang.
Resipi langkah demi langkah untuk jem delima tanpa biji
Tidak semua orang suka jem dengan batu, jadi resipi istimewa ini sesuai untuk mereka. Sediakan terlebih dahulu:
- biji delima - 650 g;
- gula - 200 g;
- jus delima - 100 ml;
- jus 1 lemon.
Penyediaan langkah demi langkah akan membantu anda mengelakkan kesilapan. Daripada kuali enamel, anda boleh menggunakan sebarang perkakas keluli tahan karat.
- Tuangkan bijirin dan separuh gula ke dalam kuali enamel.
- Tuangkan delima dan jus lemon.
- Letakkan dapur di atas api sederhana dan masak selama 20 minit selepas mendidih.
- Jisim yang terhasil digiling melalui ayak, benih diperah keluar melalui 3 lapisan kain kasa.
- Sudah tanpa biji, letakkan jem pada api sederhana, tambah gula yang tinggal dan masak selama 15-20 minit selepas mendidih.
Jem siap diletakkan di dalam balang.
Terma dan syarat penyimpanan
Jem delima yang tidak digulung hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 2 bulan. Simpan dalam balang di dalam bilik bawah tanah, peti sejuk, ruang bawah tanah atau mana-mana tempat gelap dan sejuk tanpa cahaya matahari langsung.
Sebelum dibuka, balang disterilkan dan ditutup dengan penutup yang tidak berkarat. Boleh disimpan dalam balang selama lebih setahun.
Kesimpulan
Jem delima adalah makanan istimewa yang menakjubkan, kaya dengan ciri-ciri bermanfaat, mengandungi sejumlah besar vitamin dalam satu balang. Ia membantu melawan penyakit, adalah langkah pencegahan, dan mana-mana suri rumah boleh menyediakannya.
