Kandungan
Jeli currant merah yang disediakan dalam periuk perlahan mempunyai masam yang menyenangkan dan konsistensi yang halus. Pada musim sejuk, makanan istimewa yang mudah disediakan ini akan mengenyangkan badan dengan vitamin dan membantu melawan selsema.
Ciri-ciri menyediakan jeli currant merah dalam periuk perlahan
Bukan sahaja beri segar sesuai untuk menyediakan makanan istimewa, tetapi juga yang beku. Pilih buah-buahan yang berair dan masak. Pastikan untuk mengeluarkan semua daun dan ranting. Selepas ini, bilas dan keringkan sepenuhnya pada tuala kertas.
Pencuci mulut mengeras kerana penambahan gelatin. Mula-mula, rebus dan sejukkan air sepenuhnya, kemudian tuangkan agar-agar dan biarkan sehingga ia membengkak. Jika segera digunakan, maka ia boleh segera dituangkan ke dalam asas jeli, tanpa penyediaan awal.
Pukul kismis merah dalam pengisar sehingga puri. Kemudian picit melalui kain tipis untuk mengeluarkan biji dan kulit kecil. Gelatin yang bengkak dipanaskan dengan api perlahan dan dituangkan ke dalam jus. Gaul dan tuang ke dalam acuan.
Pencuci mulut boleh disediakan tanpa menambah gelatin. Dalam kes ini, jus direbus dalam periuk perlahan dengan gula sehingga pekat.Pengerasan berlaku kerana kandungan pektin yang tinggi dalam buah-buahan.
Resipi untuk jeli currant merah dalam periuk perlahan
Beri merah membuat jeli vitamin yang tebal. Untuk membuat rasa lebih ketara, buah-buahan dan beri lain ditambah kepada komposisi.
Resipi ringkas
Jeli currant merah dalam multicooker Polaris ternyata lembut dan aromatik. Peranti ini mempunyai program "Jam", yang membantu anda menyediakan makanan istimewa dengan cepat.
Diperlukan:
- gula - 2 cawan berbilang (320 g);
- jus currant merah - 2 cawan berbilang (600-700 g beri).
Kaedah memasak:
- Susun dan basuh beri. Tinggalkan yang elastik dan matang sahaja. Pukul dengan pengisar.
- Letakkan dalam ayak dan tumbuk dengan sudu. Harus ada sedikit kek di permukaan.
- Ukur jumlah jus yang ditunjukkan dalam resipi dan tuangkan ke dalam periuk perlahan. Masukkan gula dan kacau.
- Hidupkan peranti ke mod "Jam", yang direka untuk satu jam operasi. Anda tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, jadi selepas 20 minit matikan sendiri multicooker.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah disterilkan. Skru penutup dengan ketat.
- Balikkan balang dan letakkan di atas penutup. Jangan sentuh sehingga benar-benar sejuk.
Dengan oren
Jeli redcurrant dalam multicooker Redmond dengan penambahan oren akan menarik seluruh keluarga dan akan menepukan badan dengan vitamin penting pada musim sejuk.
Diperlukan:
- kayu manis - 1 batang;
- currants - 1 kg merah;
- gula - 750 g;
- oren - 380 g;
- air - 1 l;
- cengkih - 10 tunas;
- lemon - 120 g.
Proses langkah demi langkah:
- Bilas beri, mula-mula keluarkan cawangan. Keringkan dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Kupas buah sitrus dan potong. Pindahkan ke beri.
- Perah jus dari pulpa oren dan lemon dan tuangkan ke dalam periuk perlahan. Masukkan rempah ratus.
- Tuangkan dalam air. Campurkan. Tetapkan mod "Memasak". Selepas isyarat multicooker, sejuk.
- Perah jus dari kismis. Tuangkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan gula. Kacau sehingga larut. Dayakan mod yang sama. Buka penutup secara berkala dan semak konsistensi. Campuran harus menjadi pekat.
- Keluarkan buih dan tuangkan ke dalam balang yang disediakan. Menggulung.
Dengan vanila
Jeli currant merah dalam multicooker Panasonic akan menggembirakan anda dengan warna dan rasa yang indah. Pektin yang terkandung dalam buah beri membantu set pencuci mulut, tetapi ini memerlukan masa. Untuk cepat menikmati rasa yang menakjubkan, gelatin ditambah kepada komposisi.
Diperlukan:
- air - 30 ml;
- currant merah - 500 g;
- vanila - 1 buah;
- gelatin - 10 g segera;
- gula - 300 g.
Proses langkah demi langkah:
- Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk. Masukkan air dan kacau. Ia harus menyerap sepenuhnya cecair dan membengkak.
- Letakkan beri dalam colander. bilas.
- Letakkan dalam mangkuk pengisar dan pukul. Pindahkan ke penapis dan biarkan jus mengalir.
- Tuangkan jus ke dalam periuk perlahan. Masukkan kacang vanila, kemudian gula. Campurkan. Hidupkan mod "Memasak". Tetapkan pemasa selama 20 minit.
- Masukkan gelatin yang bengkak. Kacau dengan pemukul sehingga produk dibubarkan sepenuhnya.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan.
Dengan tembikai
Versi asal membuat jeli, yang mudah dan cepat disediakan dalam periuk perlahan. Kelazatannya ternyata sederhana manis dan sangat lembut.
Diperlukan:
- gula tepung - 1.5 kg;
- currants - 1.5 kg merah;
- air - 150 ml;
- gelatin - 20 g segera;
- pulpa tembikai - 1 kg.
Proses langkah demi langkah:
- Letakkan buah-buahan yang telah dibasuh ke dalam mangkuk.Tuangkan air dan reneh selama 7 minit dalam mod "Memasak". Sejukkan dan perahkan jusnya.
- Tuangkan jus ke dalam periuk perlahan, tinggalkan 30 ml untuk gelatin. Potong tembikai menjadi kiub sederhana dan keluarkan semua biji. Letakkan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan gula tepung. Campurkan. Tetapkan peranti kepada mod "Memadamkan". Masa - 40 minit.
- Tuangkan gelatin ke dalam jus yang tinggal. Campurkan. Apabila jisim membengkak, cairkannya dengan api yang perlahan. Jangan sampai mendidih. Tuangkan ke dalam jeli selepas isyarat multicooker.
- Gaul dan tuang ke dalam balang. Menggulung.
Dengan currant hitam
Pelbagai buah beri merah dan hitam akan membantu menjadikan makanan istimewa itu paling harum, cerah dan sihat.
Diperlukan:
- currant merah - 500 g;
- currant hitam - 500 g;
- air - 240 ml;
- gula - 1 kg.
Proses memasak:
- Keluarkan dahan. Basuh beri dan tuangkan ke dalam mangkuk. Untuk mengisi air.
- Hidupkan mod "Memasak". Panaskan badan selama 5 minit. Beri harus pecah. Sejukkan kismis. Perah jus dan tuang semula ke dalam periuk perlahan.
- Masukkan gula. Campurkan. Masak dalam mod "Memasak" selama setengah jam.
- Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Menggulung. Jeli akan menjadi pekat selepas ia sejuk.
Terma dan syarat penyimpanan
Untuk memastikan makanan istimewa yang tidak digulung lebih terpelihara dan tidak menjadi berkulat, anda harus meletakkan sekeping kertas yang direndam dalam vodka di bawah tudung. Boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.
Persediaan musim sejuk disimpan pada suhu bilik selama tidak lebih daripada setahun, tetapi di ruangan bawah tanah pada +1°...+8°C kualiti pemakanan dan rasa dipelihara selama 2 tahun.
Kesimpulan
Jeli currant merah dalam periuk perlahan, jika anda mengikuti resipi, ternyata tebal dan sihat.Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah kayu manis, bunga cengkih, buah pala dan kulit cincang kepada mana-mana resipi.
