Raffaello dari batang ketam dan keju: dengan telur, bawang putih, kacang

Raffaello dari batang ketam adalah hidangan yang tidak memerlukan sejumlah besar bahan, dicirikan oleh teknologi mudah dan masa yang minimum. Terdapat banyak resipi berbeza dengan bahan-bahan yang berbeza yang anda boleh pilih mengikut citarasa anda.

Peraturan untuk menyediakan pembuka selera Raffaello daripada batang ketam

Beberapa petua untuk memilih komponen dan memprosesnya:

1. Set produk utama adalah daging atau batang ketam; Rasa Raffaello tidak akan jauh berbeza, tetapi pilihan kedua lebih menjimatkan.
2. Telur direbus hanya dengan rebus dan diproses selepas disejukkan. Apabila membeli, perhatikan tarikh tamat tempoh.
3. Keju keras digunakan untuk memudahkan parut.
4. Garam perlu ditambah sedikit demi sedikit. Dalam resipi, perasa hanya diperlukan untuk telur; semua produk lain sudah diasinkan.
5. Untuk memudahkan mencampurkan bahan, gunakan mangkuk adunan yang lebar.
6. Pengacuan dilakukan dengan sarung tangan atau tangan basah supaya jisim tidak melekat padanya dan lebih mudah untuk menggulung bola.

Penting! Mayonis diperkenalkan dalam bahagian kecil. Sos yang berlebihan akan membuatkan doh menjadi cair dan sukar dibentuk.

Selepas memasak, hidangan dibenarkan untuk dibancuh supaya rasa menjadi lebih ketara, dan bau bawang putih juga akan meningkat.

Resipi ringkas untuk Raffaello dengan batang ketam dan keju

Untuk resipi yang paling mudah, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• telur rebus - 3 pcs.;
• kepingan kelapa - 100 g;
• batang ketam - 6 pcs.;
• keju keras - 140 g;
• mayonis - 2-3 sudu besar. l.;
• garam - 1 secubit;
• bawang putih - secukup rasa.

Menyediakan bola:

1. Parut keju keras ke dalam bekas lebar.
2. Kisar telur dan masukkan ke dalam adunan keju.
3. Bawang putih disalurkan melalui akhbar.
4. Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan mayonis.
5. Potong kayu menjadi kepingan tidak lebih daripada 2 cm.
6. Setiap kepingan dimasukkan ke dalam adunan dan digulung menjadi bebola, digulung dalam kelapa.

Letakkan cantik di atas pinggan hidangan.

Untuk kemudahan, lidi disangkut ke dalam bebola

Raffaello dengan batang ketam dan keju cair

Untuk kaedah memasak ini, keju keras digantikan dengan mana-mana keju yang diproses. Set hidangan termasuk:

• produk keju yang diproses (boleh diambil dengan bahan tambahan atau klasik);
• daging ketam - 100 g;
• bawang putih, pasli atau dill, saderi dan ketumbar sesuai - secukup rasa;
• walnut tanpa kulit - 100 g;
• mayonis - 3 sudu besar. l.

Cara memasak Raffaello:

1. Kacang dibakar di atas dapur atau di dalam ketuhar dan dikisar untuk dijadikan roti.
2. Keju beku ringan diproses menjadi cukur, bawang putih dan produk ketam cincang ditambah kepadanya.
3. Mayonis diperkenalkan dalam jumlah sedemikian sehingga konsistensi jisim mengekalkan bentuknya semasa memasak.
4. Bola dibuat daripada campuran, dilapisi tepung roti dengan kacang parut, diletakkan di atas serbuk dan digulung pada semua sisi.

Letakkannya dalam piramid di atas pinggan rata dan taburkan dill cincang di atasnya.

Bebola ketam Raffaello dengan kacang

Produk mengikut resipi ini ternyata berkhasiat dan berair. Untuk hidangan anda memerlukan komponen berikut:

• kacang (apa-apa jenis akan dilakukan: badam, hazelnut, walnut, yang kedua mempunyai biji dibahagikan kepada 4 bahagian) – 100 g;
• keju - 150 g;
• batang - 200 g;
• mayonis, garam, bawang putih - mengikut keutamaan individu.

Teknologi:

1. Ambil dua mangkuk. Satu menggabungkan keju parut, bawang putih hancur dan sos.
2. Pada yang kedua, cukur dari daging ketam disediakan.
3. Dari campuran keju homogen, ukur bahagian dengan satu sudu dan buat kek rata daripadanya.
4. Inti kacang diletakkan di tengah-tengah bahan kerja dan diberi bentuk bulat.
5. Tutup bahagian atas dengan serutan (kaedah guling).

Letakkan di atas pinggan rata dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 45 minit.

Adalah disyorkan untuk mengeringkan biji kacang sebelum disimpan.

Bebola Raffaello dengan batang ketam dan telur

Resipi lain yang walaupun gourmet akan menikmati. Set bahan untuk snek:

• telur - 4 keping;
• batang ketam - 1 pakej (250 g);
• sos tinggi lemak - 1 tiub (180 g);
• keju sosej (boleh digantikan dengan keju diproses biasa) - 75 g;
• keju keras - 120 g;
• garam - 1/3 sudu kecil;

Jika suka rasa pedas, masukkan lada sulah.

Resipi:

1. Telur rebus dibiarkan sejuk dalam air sejuk dan kulitnya dikeluarkan.
2. Keju diproses keras dan beku dikisar, telur juga dihancurkan.
3. Tambah mayonis dan rempah ke dalam campuran, campurkan dan bawa jisim kepada konsistensi likat tetapi tebal.
4. Parut batang ketam beku.
5. Gunakan satu sudu besar untuk mengasingkan bahagian kecil daripada adunan yang dihasilkan dan berikan bentuk bulat. Tutup bahan kerja dengan pencukur ketam.

Anda boleh meninggalkan produk di tempat yang sejuk untuk seketika atau menggunakannya dengan segera untuk penetapan meja.

Ketam Raffaello: resipi dengan buah zaitun

Bagi pencinta zaitun, resipi berikut akan berguna, yang memerlukan produk berikut:

• mayonis - 1 tiub;
• keju - 170 g;
• telur ayam - 3 pcs.;
• batang ketam - 1 pakej (220 g);
• bawang putih - 1 ulas;
• buah zaitun - 1 balang;
• garam - jika perlu.

Penyediaan:

1. Telur rebus dikupas.
2. Semua komponen snek dihancurkan ke dalam bekas yang disediakan menggunakan parut halus.
3. Bawang putih yang melalui penekan ditambah kepada campuran yang dihasilkan.
4. Tambah mayonis kepada semua produk untuk menjadikan konsistensi likat, tambah sedikit garam jika dikehendaki.
5. Proses batang ketam (cukur hendaklah kecil).
6. Ambil kira-kira satu sudu bahan kerja utama, buat kek rata daripadanya, dan letakkan zaitun di dalamnya.
   
   

   Untuk mengekalkan integriti bola, anda perlu bekerja dengan sarung tangan khas atau pra-basahkan tangan anda di dalam air

7. Raffaello dibentuk dan ditutup dengan lapisan tebal batang ketam yang disediakan.
   
   

   Bahan-bahan perlu membuat 10 bola Raffaello

Resipi untuk bola Raffaello dengan daging ketam

Untuk resipi yang anda perlukan:

• fillet ikan putih - 150 g;
• daging ketam - 150 g;
• telur - 3 pcs.;
• keju - 150 g;
• garam - 1 secubit;
• kacang hazel - 70-80 g;
• daun salad (untuk menghias pinggan) - 3-4 pcs.;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• mayonis - 1 tiub.

Teknologi:

1. Rebus (dalam bekas yang berbeza) ikan, daging, telur.
2. Potong daging dan ikan menjadi kepingan kecil.
3. Kisar keju dan telur.
4. Semua bahan digabungkan dan bawang putih diperah ke dalam jisim.
5. Masukkan sos dalam bahagian kecil untuk membentuk adunan pekat.
6. Hancurkan kacang kepada konsistensi serbuk roti.
7. Beri snek bentuk bulat, tutup tebal permukaan dengan serbuk yang diperoleh daripada kacang.

Tutup hidangan dengan daun salad dan masukkan Raffaello

Raffaello bebola batang ketam dan keju sosej

Apa yang anda perlukan untuk resipi:

• produk ketam ditekan - 250 g;
• garam - secukup rasa;
• hazelnut - 100 g;
• keju sosej - 300 g;
• mayonis - 1 pakej;
• buah zaitun, lebih baik untuk mengambilnya dengan segera tanpa lubang - 1 balang;
• bawang putih - 1-2 ulas.

Teknologi:

1. Bakar kacang hazel dan kisar menjadi serbuk.
2. Buah zaitun disumbat dengan kacang.
3. Keluarkan produk keju dari peti sejuk, parut, tambah bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya.
4. Perasakan bahan kerja dengan mayonis.
5. Mereka membuat roti rata, meletakkan zaitun di dalamnya, dan menggulungnya menjadi bola.
6. Batang ketam diproses dan bebola digulung ke dalamnya.

Bola terang akan menghiasi meja perayaan

Resipi untuk batang ketam Raffaello dengan badam

Para penikmat isi badam akan menyukai bola Raffaello, yang diperbuat daripada produk berikut:

• keju - 150 g;
• badam - 70 g;
• mayonis - 100 g;
• garam - 1 secubit;
• batang ketam - 250 g;
• bawang putih - 1-2 ulas.

Produk dibuat menggunakan teknologi berikut:

1. Parut batang ketam dan keju.
2. Bawang putih diperah ke dalam penyediaan.
3. Masukkan mayonis dalam bahagian dan kacau rata.
4. Jisim yang terhasil dibahagikan dengan satu sudu; kapasitinya ialah 1 bola.
5. Badam diletakkan di tengah-tengah bahan kerja dan dibentuk.
6. Tutup dengan lapisan tebal serutan batang ketam.

Produk boleh dihias dengan indah dan dihidangkan dengan segera

Resipi ketam Raffaello dengan telur puyuh

Hidangan diet diperolehi dengan menggunakan telur puyuh. Untuk pembuka selera Raffaello anda perlukan:

• telur puyuh - 10 pcs.;
• beras rebus - 200 g;
• batang ketam atau daging - 1 pakej (240 g);
• mana-mana keju - 200 g;
• mayonis kalori tinggi - 1 pakej;
• garam - secukup rasa.

Resipi Raffaello:

1. Telur direbus, dikupas dan dipotong menjadi dua bahagian.
2. Beras rebus dibasuh untuk mencapai gebu. Anda boleh menggunakan kukus.
3. Dalam mangkuk, campurkan nasi, keju parut dan serutan batang ketam.
4. Masukkan mayonis dan gaul.
5. Ambil satu sudu adunan, basahkan tangan supaya adunan tidak melekat, dan buat kek leper.
6. Letakkan sebahagian daripada telur puyuh di tengah dan gulung menjadi bebola.

Resipi membuat 20 bola Raffaello.

Telur mesti dimasak dengan baik supaya kuning telur tidak hancur apabila dipotong.

Cara membuat salad Raffaello daripada batang ketam dan timun

Makanan ringan itu ternyata berair jika timun dimasukkan ke dalam resipi. Anda boleh membuat bola dari jisim atau menghidangkannya dalam bentuk salad puff biasa.

Set produk:

• timun jeruk - 1 keping;
• mayonis - 75 g;
• telur - 6 keping;
• daging ketam - 250 g;
• keju - 150 g;
• garam - anda tidak boleh menambahnya atau membiarkannya sekurang-kurangnya, kerana timun jeruk digunakan.

Urutan penyediaan Raffaello:

1. Rebus telur dan letakkan dalam air sejuk untuk menyejukkan.
2. Kuning dipisahkan daripada protein. Kisar ke dalam bekas yang berbeza.
3. Cukur keju yang diperoleh menggunakan parut kasar ditambah kepada protein.
4. Potong timun halus, perah dengan baik untuk menghilangkan jus, dan masukkannya ke dalam campuran keju telur.
5. Cukur yang diperoleh daripada kayu dituangkan ke atas bahan kerja.
6. Semua produk dicampur dan mayonis diperkenalkan secara beransur-ansur; campuran tidak boleh menjadi cecair.
7. Bebola terbentuk daripada campuran dan digulung dalam kuning telur cincang.

Jika pembuka selera dibuat secara berlapis-lapis, setiap lapisan dibubuh dengan mayonis. Urutan pengenalan bahan tidak penting. Untuk memberikan hidangan itu kelihatan meriah, taburkan kuning telur dan serutan ketam di atasnya.

Untuk memastikan bebola mengekalkan bentuknya, timun yang dicincang mesti diperah dengan teliti.

Cara membuat Raffaello daripada batang ketam dengan ayam

Snek yang lazat, tetapi berkalori tinggi untuk perayaan atau jamuan perayaan, akan dibuat daripada komponen berikut:

• surimi - 200 g;
• fillet ayam - 300 g;
• telur - 2 pcs.;
• walnut - 85 g;
• mayonis - 1 tiub;
• hijau - anda boleh mengambil mana-mana atau campurkan beberapa jenis;
• garam - ½ sudu kecil.

Raffaello dengan ayam:

1. Fillet masak sehingga siap. Apabila daging telah sejuk dan kering, keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Dicincang halus.
2. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan pengisar daging, lebih baik menghabiskan lebih banyak masa untuk memasak, kepingan daging akan mengekalkan rasa dan juiciness mereka.
3. Selepas menyediakan ayam, letakkan dalam mangkuk lebar, garam secukup rasa, dan tambah rempah jika dikehendaki.
4. Sayur-sayuran dibasuh dan dikeringkan (tidak boleh ada cecair berlebihan, jika tidak, Raffaello akan hancur semasa pengacuan). Cincang halus, tuangkan ke dalam ayam, kacau.
5. Kisar daging ketam dan tambahkan kepada jumlah jisim.
6. Masukkan sos dalam bahagian, rasa segala-galanya untuk garam, dan laraskan rasa jika perlu.
7. Biji walnut dikeringkan di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali, dihancurkan hingga menjadi serbuk roti.

Buat bebola kecil dari campuran dan gulungkannya dalam serbuk walnut. Letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Hiaskan hidangan dengan daun salad, buah zaitun atau hirisan sayur-sayuran

Raffaello bola keju dan batang ketam dengan krim masam

Mayonis memberikan hidangan rasa istimewa, tetapi ia juga mempunyai lawannya. Anda boleh menggantikan produk dalam resipi dengan krim masam; kandungan lemak bergantung pada pilihan gastronomi anda. Sekiranya bawang putih ditambahkan ke Raffaello, anda perlu mengambil kira bahawa dalam kombinasi dengan krim masam, rasa dan bau akan menguasai semua produk. Resipi ini tidak termasuk kedua-dua mayonis dan bawang putih.

Bahan-bahan hidangan:

• krim masam tebal (20%), kerana dengan cecair Raffaello tidak akan memegang bentuknya - 100 g;
• daging atau batang ketam, komponen tidak boleh dibekukan – 120 g;
• Mana-mana kacang sesuai, badam dan kacang pain sesuai dengan krim masam, hazelnut dan walnut lebih teruk - 50 g;
• telur - 2 pcs.;
• krim dan keju keras - 120 g setiap satu;
• garam - secukup rasa.

Teknologi memasak:

1. Rebus telur dan masukkan air sejuk untuk menyejukkan. Keluarkan cangkerang.
2. Semua komponen dihancurkan
3. Secara beransur-ansur tambah krim masam, adalah perlu untuk mencapai konsistensi tebal.
4. Semua bahan digaul rata dan masin.
5. Keringkan kacang dalam ketuhar dan kisar dalam mortar atau pengisar kopi.
6. Bentukkan bebola dan gulung dalam serbuk kacang.

Untuk menambah rasa, anda boleh menambah 1 sudu kecil kepada jumlah jisim. minyak zaitun.

Bola Raffaello mengikut resipi ini juga digunakan untuk tartlet

Cara memasak ketam Raffaello dengan nasi dan jagung

Salah satu yang paling biasa ialah hidangan dengan tambahan jagung dan nasi. Untuk memasak anda memerlukan produk berikut:

• jagung manis dalam tin - 1 tin;
• beras - 70 g;
• daging atau batang ketam - 220 g;
• telur - 3 pcs.;
• sos - 85 g.

Semasa proses memasak, gunakan parut halus.

Urutan teknologi:

1. Telur yang telah direbus dan dikupas ditumbuk dan dimasukkan ke dalam bekas.
2. Rebus beras, bilas dengan air sejuk, dan masukkan ke dalam telur.
3. Cukur dibuat daripada daging atau batang ketam dan dihantar ke jisim am.
4. Toskan cecair dari jagung, keluarkan baki lembapan dengan serbet, dan campurkan dengan pengisar.
5. Campuran dicairkan dengan mayonis kepada konsistensi yang diingini dan masin.
6. Dibentuk dan digulung dalam jagung.

Produk diletakkan di dalam peti sejuk selama 40 minit.

Bebola boleh digulung bukan sahaja dalam batang jagung dan ketam, tetapi juga dalam biji bijan dan serbuk kacang.

Kesimpulan

Raffaello dari batang ketam boleh dibuat dengan penambahan buah zaitun, gunakan daging ayam sebagai inti, gulung bebola dalam ketam, serpihan kelapa atau jagung yang dicincang dalam pengisar. Resipi akan berbeza dalam rasa, tetapi setiap daripada mereka menarik dengan caranya sendiri; pembuka selera yang ringan dan cantik akan mengambil tempat yang sepatutnya di meja percutian.

Catatan yang Disyorkan

Salad Snowdrifts: 12 resipi langkah demi langkah dengan foto

Salad hirisan tembikai: resipi dengan ayam, anggur, cendawan

Tartlets dengan alpukat dan udang, keju, ikan

Kaviar cendawan dari chanterelles: resipi untuk musim sejuk

Cara memasak cendawan kunyit di rumah

Mentega julienne: resipi dengan foto

Salad dengan topi susu kunyit: resipi dengan cendawan masin, segar dan goreng

Julienne dengan cendawan madu: resipi untuk memasak dalam ketuhar, dalam kuali, dalam periuk perlahan

Pembuka selera keju Tangerine: pedas, diperbuat daripada lobak merah