Kandungan
- 1 Cara menyediakan Salad Hiris Tembikai
- 2 Resipi salad klasik: Hirisan tembikai
- 3 Salad dalam bentuk hirisan tembikai dengan ayam dan kacang
- 4 Salad Hirisan Tembikai bersama ayam dan cendawan
- 5 Salad Hirisan tembikai dengan ham
- 6 Resipi salad Baji tembikai dengan jagung
- 7 Salad dalam bentuk hirisan tembikai dengan batang ketam
- 8 Salad Hirisan Tembikai dengan ayam salai
- 9 Salad Hirisan tembikai dengan champignons dan nasi
- 10 Cara menyediakan salad baji Tembikai dengan lobak merah Korea
- 11 Salad Hirisan tembikai dengan anggur
- 12 Salad Hirisan tembikai dengan kacang pain
- 13 Salad Hirisan tembikai dengan tuna dan... keju kotej
- 14 Resipi salad Baji tembikai dengan nanas
- 15 Kesimpulan
Semasa cuti, saya ingin menggembirakan keluarga saya dengan sesuatu yang lazat dan asli. Dan untuk perayaan Tahun Baru, suri rumah memilih hidangan elegan yang sesuai beberapa bulan lebih awal. Salad baji tembikai adalah pembuka selera yang indah dan lazat dengan reka bentuk hebat yang akan kelihatan hebat di atas meja. Memasak tidak mengambil banyak masa: jika produk rebus sudah siap, ia hanya mengambil masa setengah jam.
Cara menyediakan Salad Hiris Tembikai
Untuk mendapatkan salad baji Tembikai yang benar-benar lazat, anda perlu mendekati pemilihan dan penyediaan produk dengan semua tanggungjawab. Adalah wajar mempertimbangkan cadangan berikut:
- Semua bahan mesti segar dan berkualiti tinggi. Sayur-sayuran dan buah-buahan bebas daripada acuan dan kawasan rosak.Daging dan produk siap mesti mempunyai komposisi semula jadi dan segar.
- Untuk meniru pulpa tembikai yang berair, anda memerlukan sayur-sayuran merah - tomato cerah, lada loceng, biji delima.
- "Biji" boleh dibuat daripada buah zaitun yang dipotong dan kaviar hitam.
- "Kerak" diwakili oleh timun hijau segar, buah zaitun, anggur, dan herba.
- Dada ayam atau fillet ayam belanda mesti direbus dengan teliti, tambah garam ke dalam sup 15 minit sebelum memasak. Kemudian sejuk.
Resipi salad klasik: Hirisan tembikai
Salad baji Tembikai paling ringkas yang tidak memerlukan bahan-bahan eksotik.
Anda perlu menyediakan:
- fillet ayam - 0.85 kg;
- parmesan - 0.32 kg;
- timun segar - 0.3 kg;
- tomato segar - 260 g;
- telur - 6 keping;
- mayonis - 180 ml;
- garam, lada secukup rasa;
- beberapa buah zaitun untuk hiasan.
Langkah memasak:
- Potong fillet, lada, campurkan dengan sedikit sos.
- Bahagikan telur kepada putih dan kuning, parut halus.
- Potong tomato menjadi kiub, toskan jus yang berlebihan.
- Parut kasar Parmesan dan timun. Toskan jus dari sayur-sayuran, tambah garam dan lada.
- Berkumpul pada hidangan rata dalam bentuk bulan sabit dalam lapisan, merebak dengan sos, membentuk cerun dari tepi ke tengah: daging, kuning telur, keju.
- Kemudian bentuk pulpa tembikai dari tomato, meliputi segala-galanya kecuali jalur lebar bersebelahan dengan kulit masa depan.
- Letakkan timun di sepanjang tepi belakang, meniru kulit tembikai, buat jalur lebar putih - ini akan menjadi bahagian kulit yang ringan, jangan gris dengan sos.
Hiaskan salad baji Tembikai dengan buah zaitun yang dicincang.
Sebagai sos untuk salad baji Tembikai, anda boleh menggunakan krim masam atau yogurt tanpa gula tanpa bahan tambahan
Salad dalam bentuk hirisan tembikai dengan ayam dan kacang
Bagi penggemar kacang, terdapat resipi hebat untuk Salad Baji Tembikai.
Anda perlu menyediakan:
- daging ayam atau ayam belanda - 0.75 kg;
- telur - 8 keping;
- keju keras - 120 g;
- walnut - 310 g;
- timun segar - 0.21 kg;
- tomato - 0.38 kg;
- pasli atau salad hijau - 150 g;
- mayonis - 360 ml;
- buah zaitun untuk hiasan.
cara buat:
- Potong daging ke dalam kiub, kisar kacang dalam pengisar.
- Parut telur, potong timun menjadi jalur, perah lebihan jus.
- Campurkan segala-galanya dengan mayonis, tambah garam dan lada, letakkan dalam bentuk hirisan tembikai di atas pinggan rata.
- Tutup bahagian nipis dengan tomato dadu, kemudian taburkan "kerak" dengan hati-hati dengan herba cincang.
- Taburkan keju parut halus dalam bentuk bahagian putih kulit tembikai di antara herba dan tomato, dan buat biji dari kepingan buah zaitun.
Anda boleh menggunakan kepingan prun sebagai biji tembikai
Salad Hirisan Tembikai bersama ayam dan cendawan
Salad ini memerlukan champignons segar.
bahan-bahan:
- ayam - 0.63 kg;
- cendawan - 0.9 kg;
- Keju Belanda - 0.42 kg;
- bawang - 140 g;
- telur - 8 keping;
- mayonis - 0.48 l;
- minyak untuk menggoreng - 60 ml;
- tomato - 0.36 kg;
- timun - 0.38 kg;
- beberapa buah zaitun.
Langkah memasak:
- Potong champignons ke dalam kepingan, potong bawang, goreng dalam minyak sehingga lembut, kira-kira 20 minit.
- Telur, tomato, daging dipotong menjadi kiub.
- Parut timun.
- Letakkan dalam lapisan, salutkan setiap satu: daging, cendawan dan bawang, telur, keju, tinggalkan separuh untuk topping.
- Letakkan tomato yang diperah di tengah dan timun di tepi luar. Taburkan jalur lebar keju di antara mereka.
Susun biji zaitun ikut suka.Salad hirisan tembikai boleh dihidangkan.
Garam dan perasa mesti ditambah ke salad dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan rasa semula jadi.
Salad Hirisan tembikai dengan ham
Jika anda tidak suka daging rebus, terdapat pilihan yang menarik dengan ham atau sosej rebus rendah lemak.
Produk:
- ham berkualiti - 0.88 kg;
- telur - 7 keping;
- keju keras - 0.32 kg;
- mayonis - 320 ml;
- tomato - 490 g;
- timun - 380 g;
- garam, perasa;
- beberapa buah zaitun.
Bagaimana hendak masak:
- Letakkan makanan berlapis-lapis di atas pinggan atau hidangan, tutupnya dengan sos, dalam bentuk hirisan tembikai.
- Letakkan ham dipotong dadu, telur parut, dan keju.
- Letakkan pulpa dengan kepingan tomato yang diperah dan timun parut untuk kerak.
- Taburkan serpihan keju di antara mereka dalam separuh bulatan.
Hiaskan salad baji Tembikai dengan kepingan buah zaitun.
Salad boleh segera diletakkan di atas pinggan bahagian supaya tidak mengganggu keindahan
Resipi salad Baji tembikai dengan jagung
Snek percutian yang sangat baik, mengenyangkan dan menyihatkan.
bahan-bahan:
- daging ayam - 0.56 kg;
- jagung dalam tin - 2 tin;
- telur - 11 keping;
- Keju Belanda - 0.29 kg;
- keju feta (atau mana-mana keju jeruk) - 0.21 kg;
- tomato - 330 g;
- timun - 0.42 kg;
- mayonis - 360 ml;
- garam, lada, beberapa buah zaitun.
Bagaimana hendak masak:
- Letakkan produk dalam lapisan, perasakan dengan sos, perasa dan garam jika perlu.
- Letakkan daging cincang, telur parut, dan biji jagung.
- Kemudian lapisan keju keras parut. Tutup kerak dengan potong ke dalam jalur dan timun yang diperah, dan pulpa dengan kiub kecil tomato.
- Letakkan kiub keju di antara mereka dan buat biji dari buah zaitun yang dibelah empat.
Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda boleh memilih jenis keju, sayur-sayuran, herba kegemaran anda
Salad dalam bentuk hirisan tembikai dengan batang ketam
Pembuka selera yang sangat lembut dibuat daripada batang ketam.
Kompaun:
- batang ketam - 0.44 kg;
- keju keras - 470 g;
- telur - 9 keping;
- mayonis - 0.38 l;
- tomato - 340 g;
- timun segar - 290 g.
Kaedah memasak:
- Potong batang ketam menjadi kiub, parut keju kasar, biarkan sedikit untuk hiasan, potong atau parut telur.
- Campurkan dengan mayonis dan letakkan di atas permukaan rata dalam bentuk bulan sabit.
- Potong timun menjadi jalur, peras, tambah garam, dan bentuk "kerak".
- Potong tomato, toskan cecair yang berlebihan, tambah garam, perasakan secukup rasa, dan buat "pulpa".
- Taburkan baki keju di antara timun dan tomato.
Letakkan "benih" dalam hirisan sempit buah zaitun dalam susunan rawak.
Untuk mengelakkan tomato daripada memberikan jus yang berlebihan, anda boleh menggunakan bahagian yang berisi sahaja
Salad Hirisan Tembikai dengan ayam salai
Hidangan yang luar biasa dengan aroma yang menakjubkan akan menghiasi meja perayaan dan akan menggembirakan tetamu.
Sediakan:
- dada ayam salai (atau bahagian lain yang dibebaskan daripada kulit dan tulang) – 460 g;
- keju keras - 0.43 kg;
- telur - 8 keping;
- mayonis - 290 ml;
- Dill, pasli - 30 g;
- timun - 390 g;
- tomato - 320 g.
Cara memohon:
- Lapisan pertama adalah daging potong dadu yang dicampur dengan sos.
- Kemudian cincang atau parut telur, beberapa sayur-sayuran.
- Bahagikan keju parut, tinggalkan sedikit untuk taburan, dan letakkan selebihnya di lapisan seterusnya.
- Parut timun kasar, campurkan dengan herba, tambah garam, tambah rempah secukup rasa, perah jus dan masukkan ke dalam kerak.
- Potong tomato menjadi kepingan dan letakkannya dalam bentuk pulpa.
- Taburkan baki keju dalam separuh bulatan di antara mereka.
Hiaskan dengan hirisan nipis buah zaitun atau produk lain yang sesuai.
Lelaki terutamanya menyukai makanan ringan yang menakjubkan ini.
Salad Hirisan tembikai dengan champignons dan nasi
Hidangan yang sangat baik untuk meja harian dan percutian.
Anda perlu mengambil:
- nasi panjang rebus - 200 g;
- ham atau sosej rebus tanpa lemak - 0.84 kg;
- champignons - 0.67 kg;
- bawang - 230 g;
- telur - 7-8 keping;
- parmesan - 350 g;
- tomato - 420 g;
- timun - 380 g;
- lada manis - 240 g;
- mayonis - 360 ml;
- minyak untuk menggoreng - 55 ml.
Bagaimana hendak masak:
- Potong champignons ke dalam kiub, goreng dalam minyak sehingga cecair menguap, tambah rempah, garam, bawang dan goreng sehingga perang keemasan, kacau.
- Letakkan kiub ham pada hidangan dalam bentuk bulan sabit, kemudian letakkan panggang yang telah disejukkan.
- Pada mereka adalah telur cincang dengan mayonis, lada dadu dan nasi, kemudian beberapa Parmesan parut halus.
- Parut timun, perah, masukkan garam, dan letak di luar.
- Potong tomato halus, toskan jusnya, dan susun menjadi kepingan.
- Taburkan jalur keju Parmesan dan hiaskan dengan buah zaitun.
Semua bahan rebus untuk salad mesti disejukkan, jika tidak, ia akan cepat rosak
Cara menyediakan salad baji Tembikai dengan lobak merah Korea
Pembuka selera pedas sesuai untuk meja Tahun Baru.
Produk:
- daging asap - 0.92 kg;
- lobak Korea siap sedia - 0.77 kg;
- krim masam atau mayonis buatan sendiri - 430 ml;
- kentang - 0.89 kg;
- hijau dill - 60 g;
- Keju Rusia - 650 g;
- tomato - 580 g.
Bagaimana hendak masak:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kepingan daging, lobak merah, kiub kentang rebus, sedikit sayur-sayuran dan keju parut.
- Garam, lada, tambah kebanyakan sos.
- Letakkan dalam mangkuk salad rata dalam bentuk bulan sabit, salut dengan sos yang tinggal.
- Taburkan bahagian luar dengan herba cincang, letakkan sepotong kepingan tomato tanpa jus dan biji, dan taburkan jalur keju di antara mereka.
Buat biji dari hirisan zaitun bujur.
Anda boleh mengambil mana-mana sayur-sayuran yang anda suka
Salad Hirisan tembikai dengan anggur
Salad Slice Tembikai yang asli dan luar biasa lazat akan menjadi pusat meja perayaan.
Anda perlu mengambil produk berikut:
- daging - 840 g;
- lobak merah rebus - 0.43 kg;
- telur - 8 keping;
- parmesan - 190 g;
- keju krim lembut tanpa garam - 170 g;
- champignons dalam tin - 380 ml;
- anggur hijau - 300 g;
- biji delima - 320 g;
- krim masam atau mayonis - 180 ml.
Penyediaan:
- Cincang halus cendawan dan daging, parut Parmesan dan lobak merah.
- Asingkan putih dari kuning dan potong halus.
- Gaul semua kecuali putih bersama separuh sos, masukkan garam secukup rasa.
- Susun salad dalam separuh bulatan.
- Pukul keju lembut, sebahagian daripada sos dan putih telur dalam pengisar menjadi jisim homogen, tambah garam jika perlu.
- Salut hirisan dengan campuran yang disediakan, letakkan tepi luar dengan separuh anggur, tekan ringan, hiasi tepi dalam dengan biji delima, biarkan jalur putih di antara mereka.
Anda boleh taburkan prun cincang. Pembuka selera yang hebat: Potongan tembikai sudah sedia.
Daripada buah zaitun, anda boleh menggunakan kepingan anggur hitam atau ungu
Salad Hirisan tembikai dengan kacang pain
Hidangan indah yang juga sesuai untuk kanak-kanak.
Senarai produk yang diperlukan:
- fillet ayam - 0.68 kg;
- krim keju - 280 g;
- telur - 8 keping;
- kacang pain - 440 g;
- krim masam atau yogurt tanpa gula - 0.48 l;
- tomato - 0.39 kg;
- timun - 0.32 kg.
Bagaimana hendak masak:
- Asingkan putih dari kuning dan parut.
- Basuh kacang dan keringkan dalam kuali sehingga perang keemasan.
- Potong daging halus, parut timun, perah dengan baik, tambah garam.
- Potong tomato menjadi kiub, toskan jus, tambah garam.
- Parut kasar keju.
- Campurkan kuning cincang, kacang, daging dan keju dengan sos, letakkan dalam separuh bulatan pada hidangan.
- Taburkan dengan putih telur, letakkan lapisan timun di sisi, letakkan tomato di atas, meninggalkan sempadan putih yang sempit - kulit tembikai.
Potong buah zaitun menjadi kepingan bujur dan hiaskan salad yang telah siap.
Hiaskan dengan daun selasih atau pudina, sepotong lemon, dan zaitun
Salad Hirisan tembikai dengan tuna dan... keju kotej
Salad yang luar biasa ini akan menarik minat mereka yang suka hidangan ikan.
Anda perlu mengambil:
- tuna dalam jus sendiri - 640 ml;
- telur - 7 keping;
- keju kotej - 430 g;
- lobak merah rebus - 360 g;
- tomato - 340 g;
- timun - 370 g;
- mayonis - 340 ml;
- nasi rebus - 200 g.
Penyediaan:
- Kupas telur, parut putih halus ke dalam pinggan yang berasingan, potong kuning.
- Toskan kuah dari makanan dalam tin dan potong ikan.
- Parut lobak merah, campurkan semua bahan kecuali protein, tambah garam dan lada sulah.
- Perasakan dengan sos, letak dalam bentuk bulan sabit, taburkan dengan putih telur.
- Potong timun menjadi jalur, bahagian berisi tomato menjadi segi empat tepat, tambah garam jika perlu.
- Letakkan kerak di bahagian luar, dan pulpa tembikai dengan hirisan tomato terbalik, meninggalkan jalur putih.
Hiaskan dengan buah zaitun yang dihiris nipis atau biji kaviar hitam.
Ia boleh diterima untuk menggunakan mana-mana ikan rebus atau masin, termasuk ikan dalam tin dalam jusnya sendiri.
Resipi salad Baji tembikai dengan nanas
Pilihan yang sangat baik untuk mereka yang suka hidangan yang lazat.
Kompaun:
- daging asap - 0.75 kg;
- nanas dalam tin - 280 ml;
- keju krim keras - 320 g;
- jagung dalam tin - 230 ml;
- telur - 10 keping;
- tomato - 500 g;
- mayonis - 480 ml;
- sayur-sayuran secukup rasa - 60 g.
Bagaimana hendak masak:
- Potong daging dan herba. Toskan jus dari makanan dalam tin dan potong nanas dengan halus.
- Parut keju, bahagikan separuh, potong telur menjadi kiub atau potong dengan pisau.
- Pisahkan bahagian berisi tomato bersama dengan kulitnya dan potong kiub.
- Campurkan semua produk kecuali herba, tomato dan separuh keju, tambah mayonis, garam, rempah secukup rasa.
- Letakkan adunan dalam bentuk bulan sabit yang cantik dalam bentuk hirisan tembikai, taburkan bahagian luar dengan murah hati dengan herba.
- Letakkan hirisan tomato, sisi kulit ke atas, dan taburkan keju dalam jalur sempit di sepanjang tepi.
Potong buah zaitun kepada 6-8 keping, letakkan di bahagian atas kulit dalam bentuk biji.
Untuk salad baji Tembikai, anda juga boleh menggunakan nanas segar dengan mengasingkan dan memotong pulpa
Kesimpulan
Salad hirisan tembikai bukan sahaja sangat lazat, ia akan menghiasi sebarang perayaan. Anda boleh menyediakannya dalam pelbagai cara, memilih bahan yang paling sesuai dan kegemaran. Jika makanan mentah yang memerlukan pra-mendidih disediakan terlebih dahulu, proses itu mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Suri rumah yang berpengalaman mengubah peratusan bahan mengikut kesukaan mereka, jadi tidak perlu takut untuk mencuba. Anda hanya perlu mematuhi peraturan untuk menyediakan bahan-bahan, terutamanya daging segar dan telur.
