Kandungan
Payudara berwarna kuning keemasan dari keluarga Russula, tidak boleh dimakan kerana jusnya yang pahit. Dikenali sebagai: susu susu keemasan, susu susu keemasan, Lactarius chrysorrheus.
Penerangan cendawan susu kuning keemasan
Spesies ini berbeza daripada rumpai susu yang lain dalam warna. Penerangan terperinci tentang cendawan akan mengelakkannya daripada dikelirukan dengan wakil kerajaan hutan yang lain.
Penerangan mengenai topi
Penutup cembung terbuka secara beransur-ansur, lekukan terbentuk di tengah, dan tepi yang terselip kuat pada badan berbuah lama beralun dan melengkung ke atas. Kulit licin adalah matte, berkilat dalam hujan, dengan bintik-bintik yang jelas dan zon bulat.Lebar penutup ialah 4-10 cm. Warnanya berkisar dari oker, salmon pucat atau oren-merah jambu hingga merah.
Daging yang tebal rapuh, tidak berbau, dan kuning apabila dipotong disebabkan oleh jus keputihan yang meleleh, rasa berlada, yang cepat menjadi kuning. Plat tebal bercabang ke arah hujung; dalam spesimen muda ia berwarna putih, dalam spesimen lama ia berwarna merah jambu krim.
Penerangan mengenai kaki
Kaki silinder rendah, sehingga 8 cm, dengan perubahan berkaitan usia:
- pertama dengan serbuk, keputihan, kemudian dengan permukaan licin warna oren-merah jambu;
- pepejal pada mulanya, secara beransur-ansur membentuk saluran berongga;
- menebal di bawah.
Di mana dan bagaimana cendawan susu kuning emas tumbuh?
Spesies ini sering ditemui dari awal musim panas hingga musim luruh di hutan luruh di zon sederhana Eurasia. Cendawan menghasilkan mikoriza dengan oak, buah berangan dan beech. Badan berbuah tersusun secara tunggal atau berkelompok.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Rumpai susu kuning keemasan tidak boleh dimakan kerana jusnya yang sangat pahit. Terdapat dakwaan bahawa cendawan perlu direndam selama 5-7 hari, dan keasaman dari pulpa hilang.
Beregu dan perbezaannya
Spesies yang tidak boleh dimakan sangat mirip dengan rumpai susu oak dan camelina sebenar.
Perbezaan utama antara cendawan susu kuning keemasan dan beregu yang kerap dikumpulkan:
- jus camelina berwarna oren pekat, secara beransur-ansur menjadi kehijauan, seperti pulpa yang dipotong;
- plat camelina berwarna oren-merah dan bertukar hijau apabila ditekan;
- cecair yang muncul pada potongan cendawan susu oak berwarna putih dan tidak berubah warna di udara;
- pulpa tuam berwarna keputihan, dengan bau yang kuat;
- kulit berwarna coklat, kering, dengan bulatan yang tidak jelas.
Cendawan susu kuning yang berharga, sama dengan namanya, tumbuh di kawasan lembap hutan cemara-birch dan bukan antara kembar.
Kesimpulan
Cendawan susu kuning keemasan boleh secara tidak sengaja dibawa ke dalam bakul. Cendawan perlu disusun dengan teliti. Jenis ini direndam secara berasingan.
