Kandungan
Dalam keluarga Maslenkov yang besar terdapat banyak wakil spesies yang boleh dimakan. Minyak kuning-coklat adalah salah satu daripadanya. Ia juga menerima nama lain: rama-rama beraneka ragam, lumut paya, lumut kuning-coklat. Ini adalah penghuni tipikal hutan luruh dan bercampur, yang tumbuh dalam keluarga besar, terutamanya di tanah berpasir.
Penerangan mengenai minyak kuning-coklat
Suillusvariegatus atau roda tenaga paya (cendawan paya, cendawan variegated) ialah cendawan yang agak besar dengan batang yang tebal dan berisi.Ia mendapat namanya daripada warna kuning yang kaya pada topinya.
Penerangan mengenai topi
Tudung lumpur adalah separuh bulatan, cembung, dan lama kelamaan menjadi lebih rata (berbentuk kusyen), dengan tuberkel cembung di tengahnya. Diameter penutup lalat rama-rama muda tidak melebihi 5 cm, pada wakil spesies yang lebih tua ia mencapai 15 cm Permukaan penutup lalat lumut muda adalah warna zaitun paya, lama kelamaan ia retak dan menjadi kuning , coklat, oker, dengan kesan kecil dan sisik coklat muda.
Bahagian belakang penutup cendawan roda tenaga kuning-coklat dibentuk oleh tiub sehingga 2 cm panjang. Pada mulanya mereka tumbuh ke batang, dan dari masa ke masa mereka kekal hanya pada topi. Mereka ditutup dengan liang cetek pada roda tenaga muda, dan pada yang lebih tua liang menjadi lebih dalam. Apabila dipotong, penutup boletus mungkin menjadi gelap.
Permukaan penutup lalat paya ditutup dengan kulit yang sukar ditanggalkan. Dalam iklim lembap ia boleh mengambil kilauan berkilat. Dalam cuaca kering ia menjadi matte sepenuhnya.
Penerangan mengenai kaki
Kaki perosak berwarna kuning kotor, berbentuk silinder, kuat, tebal, stabil, tumbuh sehingga 10 cm panjang dan sehingga 3 cm diameter. Permukaannya licin dan coklat. Di bahagian bawah, kaki mungkin menjadi kemerahan atau oren, lebih dekat dengan miselium ia menjadi putih.
Adakah Tan Butterfly Boleh Dimakan atau Tidak?
Cendawan lumut adalah wakil Maslenkovyh yang boleh dimakan, dengan aroma pain yang ketara dari pulpa. Ia sukar, warnanya boleh berbeza dari kuning muda hingga warna lemon. Jika anda memotong daging, ia serta-merta menjadi biru. Rasa mentega kuning-coklat, gambar dan penerangan yang diberikan di atas, tidak dinyatakan; cendawan tidak berbeza dalam mana-mana kualiti gastronomi istimewa; ia dikelaskan dalam kategori 3.Tetapi dalam bentuk jeruk, spesies ini agak baik.
Di mana dan bagaimanakah minyak variegasi kuning-coklat tumbuh?
Anda boleh menemui lumpur di pinggir hutan konifer, daun luruh dan bercampur. Ia lebih suka tanah berpasir atau berbatu, lembap dengan baik, ditutup dengan lumut, dan tempat yang diterangi. Selalunya pai boleh ditemui di antara paya, dikelilingi oleh pokok pain. Tetapi wakil-wakil hutan spesies mempunyai rasa yang lebih kaya dan bentuk biasa, manakala yang paya mungkin mempunyai rasa logam pada pulpa. Biasanya roda tenaga paya tumbuh dalam keluarga besar, tetapi spesimen tunggal juga boleh ditemui.
Anda boleh menuai hasil cendawan beraneka ragam yang banyak seperti dalam foto dari bulan Jun hingga November. Tumbuhan paya terus menghasilkan kulat baru dalam tempoh ini. Sehingga beberapa baldi hadiah hutan dalam satu perjalanan boleh dikutip 3 hari selepas hujan lebat yang baik, jika dikumpulkan dalam cuaca basah, pada suhu tidak lebih tinggi daripada + 16 ᵒC.
Di Rusia, Suillusvariegatus tumbuh di semua kawasan dengan iklim sederhana, terutamanya di bahagian tengah dan selatan negara. Di Eropah, roda tenaga boleh ditemui di hutan di mana-mana.
Mereka mengumpul ikan pai berhampiran paya dan pokok pain, di pinggir hutan yang diterangi oleh matahari. Ia dan ahli keluarga lain boleh ditemui di bawah timbunan jarum pain yang jatuh. Jika satu rumput paya ditemui di bawah pokok, anda juga harus mencari saudara-saudaranya - mereka sentiasa tumbuh dalam keluarga besar. Alu dipotong dengan teliti di sepanjang batang dengan pisau, cuba untuk tidak merosakkan miselium.
Kembar minyak kuning-coklat dan perbezaannya
Tiada cendawan beracun dalam alam semula jadi yang boleh dikelirukan dengan cendawan boletus. Cendawan paya mempunyai setara antara cendawan yang boleh dimakan dan boleh dimakan secara bersyarat.
- Minyak kekuningan (paya) - minyak palsu kuning-coklat.Ia hanya tumbuh di paya dan berbeza daripada lumpur dalam batangnya yang nipis, melengkung (sehingga 1 cm diameter) dan saiz kecil (topinya tidak melebihi diameter 7 cm). Tangkai cendawan sedemikian mempunyai cincin kelenjar, yang tidak dimiliki oleh Suillusvariegatus. Spesies cendawan ini tergolong dalam kategori 4; ia dianggap boleh dimakan secara bersyarat kerana rasanya yang biasa-biasa saja.
- Kozlyak adalah spesies yang lebih besar daripada Suillusvariegatus. Tudungnya lebih tebal dan diameternya lebih besar, tepinya dimunculkan, dan selalunya dilitupi lendir dalam persekitaran yang lembap. Perbezaan utama adalah warna kuning-coklat pada lapisan tiub, manakala dalam pied ia berwarna kuning. Kozlyak mempunyai rasa cendawan yang jelas, dan bolotovik mempunyai rasa konifer. Kozlyak dikelaskan sebagai spesies cendawan yang boleh dimakan.
- Seorang lagi wakil keluarga Maslenkov, yang sangat mirip dengan lalat lumut - tukang minyak cedar. Ini adalah spesies yang boleh dimakan yang boleh dimakan tanpa bahaya.
Ciri-ciri tersendiri:
- daging cendawan pain tidak menjadi biru di tapak potong;
- penutupnya melekit dan licin, manakala lumpur ditutup dengan sisik kasar;
- Pada batang minyak cedar terdapat pertumbuhan coklat berwarna kuning dan coklat.
Bagaimana untuk menyediakan boletus kuning-coklat
Memasak cendawan beraneka ragam tidaklah sukar: anda tidak perlu merebusnya beberapa kali, anda hanya boleh membilasnya di bawah air yang mengalir dan menggorengnya dalam kuali. Tetapi, seperti yang dinasihatkan oleh pemetik cendawan berpengalaman, sebaiknya perap cendawan cendawan. Menyediakan hidangan mentega kuning coklat dengan perapan akan menghilangkan rasa metalik dan bau pain yang khusus. Terdapat banyak pilihan untuk kaedah memasak cendawan ini.Resipi untuk membuat butterdish kuning-coklat mesti termasuk rempah dan cuka, jadi cendawan ternyata sangat lazat.
Kesimpulan
Mentega kuning-coklat adalah cendawan yang boleh dimakan yang tidak mempunyai rasa yang tinggi. Tetapi terdapat cukup banyak di hutan Rusia, jadi pemetik cendawan sering menggunakan cendawan cendawan untuk menyediakan hidangan dari hadiah hutan. Rasa metalik pulpa dan aroma pain yang kuat tidak membenarkan anda memasak sup atau panggang daripada pai pai. Cara terbaik untuk memakannya ialah jeruk.
