Kandungan
Cedar oiler ialah cendawan yang boleh dimakan. Sukar walaupun untuk pemetik cendawan yang tidak berpengalaman untuk mengelirukannya dengan spesies lain. Nama bercakap untuk dirinya sendiri. Terdapat kira-kira 40 jenis secara keseluruhan. Mereka dikelaskan sebagai cendawan tiub keluarga Maslenaceae.
Apakah rupa hidangan minyak cedar?
Rama-rama tumbuh terutamanya dalam saiz sederhana dan kecil. Dalam penampilan mereka sering menyerupai roda tenaga. Ciri tersendiri ialah kulit nipis dan melekit yang menutupi penutup. Filem ini mungkin melekit sepanjang masa atau hanya dalam cuaca basah. Dalam beberapa jenis ia adalah baldu, dan kemudiannya retak menjadi skala kecil.
Penerangan mengenai topi
Tudung mempunyai diameter 3-15 cm Dalam spesimen muda ia berbentuk sfera. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa ia meluruskan, memperoleh bentuk berbentuk bantal.Kadang-kadang, semasa ia tumbuh, benjolan muncul di tengah penutup.
Permukaannya berserabut, matte, dan seolah-olah ditutup dengan lilin. Warna oren-coklat atau kuning. Dalam persekitaran yang lembap, topi menjadi berlendir, tetapi fenomena ini adalah jangka pendek.
Penerangan mengenai kaki
Ketebalan batang varieti cedar adalah 1-2.5 cm, ketinggian - 4-12 cm. Pangkal cendawan tebal, tetapi tirus lebih dekat ke bahagian atas. Permukaan kaki ditutup dengan titisan susu kecil cecair, yang bertukar menjadi kemasukan coklat gelap. Dalam penampilan dalam foto, kaki mentega cedar menyerupai boletus.
Warna pulpa adalah kuning muda atau kuning-oren. Rasa masam sikit. Mentega cedar mengeluarkan aroma bunga badam. Tiubnya berwarna zaitun atau coklat. Serbuk spora berwarna kuning kotor.
Adakah cedar butternut boleh dimakan atau tidak?
Cendawan minyak cedar adalah cendawan yang boleh dimakan kategori kedua. Mereka sedap diperap dan juga sedap digoreng.
Walau bagaimanapun, cendawan cepat tua. Seminggu selepas pertumbuhan, daging menjadi lembik, gelap, dan terkena cacing.
Di mana dan bagaimana rama-rama cedar tumbuh?
Cendawan yang boleh dimakan mula muncul pada akhir Mei atau awal Jun, apabila cuaca panas. Mereka tidak tahan sejuk; suhu yang selesa untuk mereka ialah + 17 °C. Selain haba, tumbuhan memerlukan kelembapan. 2-3 hari selepas hujan, cendawan muncul di permukaan. Berbuah berterusan sehingga Oktober.
Cedar boletus adalah biasa di Timur Jauh dan Siberia. Ditemui di cedar, oak-cedar dan hutan pain. Cendawan ini lebih suka hutan kering dan penanaman baru dengan pucuk konifer kecil. Pertumbuhan yang banyak diperhatikan di lereng selatan hutan. Mereka berkembang dalam kumpulan atau secara tunggal.
Rakan sejawat cedar buttercup yang boleh dimakan dan perbezaannya
Di dalam hutan terdapat banyak rupa rama-rama cedar.
- Minyak biasa. Warna penutup adalah dari coklat hingga kelabu. Diameter 4-15 cm Bentuknya menyerupai hemisfera, tepi kadang-kadang dinaikkan. Kulit melekit dan diselaputi lendir. Berpisah dengan baik. Kaki adalah nada yang lebih ringan. Tinggi 3-12 cm Bentuk silinder. Liang pori kecil, kuning, bulat. Varieti ini tumbuh di Eropah dan Mexico. Berbuah pada bulan September-Oktober. Cendawan lebih suka tanah berpasir di hutan luruh dan pain. Selalunya ditemui di kawasan lapang terbuka, padang rumput yang cerah, kurang kerap di kawasan pergunungan.
- DANtin minyak kuning-coklat. Warna topi adalah coklat, coklat, zaitun. Diameter 4-12 cm Penutup cendawan muda adalah separuh bulatan, manakala yang lebih tua adalah rata. Kulit tertanggal di bahagian. Kakinya oren, lemon. Mereka mula muncul pada bulan Julai. Mereka suka tanah berpasir dan kering hutan bercampur. Sebagai peraturan, mereka bersebelahan dengan pokok pain.
- Minyak larch. Dalam spesimen muda, penutupnya adalah cembung dan mengembang dari semasa ke semasa. Permukaan cendawan melekit apabila disentuh. Tiada rekahan atau benjolan yang kelihatan. Warna topi kuning, coklat. Kaki tebal, padat. Filem ini tidak begitu baik. Pulpa berserabut dan berubah warna apabila terdedah kepada udara. Tumbuh hampir di seluruh Rusia.
- Minyak itu berwarna putih. Cendawan muda mempunyai topi putih yang cembung. Lama kelamaan, bentuknya menjadi cekung dan warna kelabu-putih. Mereka tumbuh berhampiran pokok pain. Mereka dimakan jeruk, goreng, dan masin. Adalah lebih baik untuk mengumpul cendawan muda.
- Minyak merah. Cendawan kecil. Ditemui di hutan campuran. Ia mempunyai rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan.Spesimen ini hidup di bawah pokok larch. Di sana ia membentuk miselium. Sukar untuk tidak melihat topi merah. Tumbuh dalam kumpulan. Tempoh kutipan Julai-November.
Bagaimana untuk menyediakan mentega cedar
Cendawan dimakan digoreng, direbus, atau dibakar. Sayur-sayuran sesuai dengan mereka. Untuk musim sejuk, cendawan boleh dikeringkan, dibekukan, atau dalam tin. Proses pengeringan agak menyusahkan. Akibatnya, buah menjadi nipis dan rapuh. Kehilangan bentuknya. Cendawan kering boleh dihancurkan dan digunakan untuk memasak serbuk cendawan, yang tidak kehilangan sifat berfaedahnya.
Masa memasak untuk hasil hutan segar ialah 15-20 minit. Pra-bersihkan penutup daripada filem melekit. Kemudian bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Apabila masak, pulpa tidak berubah warna.
Kesimpulan
Cedar butterdish adalah cendawan yang lazat, sihat dan berkhasiat. Mereka tumbuh terutamanya di hutan luruh, di bawah pokok cedar. Hanya semasa proses pengumpulan adalah perlu untuk memeriksanya dengan berhati-hati agar tidak membawa pulang spesimen beracun.
