Kandungan
Champignons adalah salah satu cendawan kegemaran kami. Mereka mempunyai ciri rasa yang tinggi dan digunakan secara meluas dalam masakan. Terdapat banyak spesies, boleh dimakan dan beracun. Salah satu yang paling menakjubkan ialah champignon merah gelap dengan warna dan aroma daging yang luar biasa. Anda tidak sering melihatnya, jadi pencarian seperti pemetik cendawan adalah satu kejayaan yang hebat. Untuk tidak mengelirukan spesies merah gelap ini dengan yang lain, adalah bernilai mempelajari lebih lanjut tentang penampilannya dan ciri-ciri lain.
Spesies ini dibezakan oleh topi merah gelap
Apakah rupa champignon merah gelap?
Dalam cendawan muda, topi mempunyai bentuk kon dengan bahagian atas tumpul, hanya dalam spesimen yang agak tua ia menjadi lebih rata.Diameter bahagian atas berkisar antara 10 hingga 15 cm.Tudung itu sendiri sangat padat dan berisi dengan permukaan bersisik. Kaki adalah silinder, sedikit menebal di pangkal. Ia dicat dengan warna putih pudar, tetapi selepas menekannya, ia menjadi merah dengan ketara. Ketinggian kaki boleh mencapai 10 cm.
Ciri tersendiri cendawan adalah warna pulpa yang tidak standard. Apabila dipotong, ia mempunyai warna kemerahan dan sedikit aroma anise.
Di manakah champignon merah gelap tumbuh?
Spesies ini jarang ditemui. Cendawan biasanya tumbuh di hutan sederhana: daun luruh, konifer, bercampur. Tanah kegemaran spesies ini adalah berkapur. Sebagai peraturan, spesimen tersebut tumbuh dalam kumpulan. Tempoh berbuah aktif berlangsung dari musim bunga hingga pertengahan musim luruh.
Champignons tumbuh dalam kumpulan
Adakah mungkin untuk makan champignon merah gelap?
Spesies ini dianggap boleh dimakan dan serba boleh. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan kedua, dan digunakan sebagai pengisian untuk pai dan ikan sumbat. Mereka juga sesuai untuk pengasinan dan jeruk. Cef profesional boleh menyediakan kira-kira 200 hidangan daripada produk tersebut, termasuk sos dan kuah, serta juadah gourmet.
Gandaan palsu
Varieti merah gelap dengan mudah boleh dikelirukan dengan varieti lain. Contohnya, dengan dua hutan yang boleh dimakan. Ciri membezakan utamanya ialah sedikit kemerahan pada daging dan ketiadaan ciri bau anise yang asli.
Satu lagi double yang boleh dimakan ialah Ogos. Ia mempunyai daging kekuningan dengan aroma cendawan ciri.
Champignons Ogos
Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman harus berhati-hati terutamanya terhadap cendawan cendawan beracun dan agaric terbang. Cendawan ini sering dikelirukan dengan cendawan merah gelap yang boleh dimakan.
Ganda berambut merah (beracun)
Cendawan kulat putih kelihatan seperti cendawan
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Apabila memilih cendawan, sangat penting untuk memastikan ia boleh dimakan. Sekiranya terdapat sedikit keraguan atau tumbuh di kawasan yang tercemar, ia tidak boleh dikumpul atau dimakan. Champignon dipotong dengan berhati-hati dengan pisau tajam, berhati-hati agar tidak merosakkan badan berbuah. Ia tidak disyorkan untuk mengambil spesimen yang terlalu masak, kerana ia boleh menyebabkan keracunan.
Kesimpulan
Champignon merah gelap adalah cendawan yang sangat lazat dan luar biasa. Jika anda mengikuti semua langkah berjaga-jaga, ia akan menjadi hiasan sebenar meja. Goreng, jeruk atau kering - cendawan ini akan meningkatkan rasa mana-mana hidangan. Di samping itu, champignons dianggap sebagai diet dan mempunyai kesan yang baik pada badan, menguatkan sistem kardiovaskular, penglihatan dan ingatan.
