Kandungan
Champignon yang bengkok atau bernodul jelas adalah wakil yang boleh dimakan bagi keluarga Champignon. Tumbuh di antara pokok konifer dari Julai hingga Oktober. Dalam penampilan ia sangat mirip dengan grebe pucat, oleh itu, untuk tidak membahayakan tubuh anda, anda perlu mengkaji dengan teliti penerangan, melihat foto dan video.
Apakah rupa champignon yang bengkok?
Tudung, diameter 10 cm, menyerupai loceng tumpul pada usia muda; lama-kelamaan, permukaan meluruskan dan menjadi rata dan bulat. Ia ditutup dengan kulit baldu kelabu-putih yang mudah dikeluarkan semasa pembersihan. Lapisan bawah dibentuk oleh plat gelap nipis yang ditutup dengan filem padat. Apabila ia membesar, ia menembusi dan turun ke kaki dalam bentuk skirt. Pembiakan berlaku dengan spora memanjang, yang terdapat dalam serbuk coklat gelap.
Kakinya licin, berbentuk silinder, membesar sehingga 8 cm. Permukaan baldu diwarnakan untuk dipadankan dengan penutup dan menjadi berongga dengan usia. Pulpanya padat, berwarna kuning muda; apabila ditekan atau rosak secara mekanikal, bintik kuning kecil kekal. Spesies ini mempunyai aroma anise ringan dan rasa cendawan.
Di manakah champignon yang bernodul jelas tumbuh?
Champignon bengkok lebih suka tumbuh di hutan konifer, pada substrat seperti jarum. Ditemui dalam spesimen tunggal dan keluarga kecil.
Adakah mungkin untuk makan champignon bengkok?
Spesies ini boleh dimakan dan mempunyai rasa yang sama seperti champignon lapangan. Ia digunakan goreng, rebus dan tin. Sebelum memasak, tanaman cendawan dibersihkan dari tanah dan filem itu dikeluarkan. Mereka juga boleh dikeringkan dan dibekukan. Produk beku disimpan tidak lebih daripada setahun; cendawan yang dicairkan tidak dibekukan lagi.
Gandaan palsu
Champignon bengkok, seperti mana-mana wakil kerajaan cendawan, mempunyai dua kali ganda. Berdasarkan ciri luarannya, ia boleh dikelirukan dengan jenis berikut:
- Champignon padang - spesimen yang boleh dimakan dengan rasa yang enak. Ia tumbuh di rumput yang cerah, di rumput, di kawasan bandar, di sepanjang jalan. Buah-buahan dari Mei hingga Oktober. Spesies ini diedarkan di seluruh Rusia.
- Berkulit kuning – spesimen beracun, jika dimakan ia menyebabkan keracunan makanan yang teruk. Cendawan boleh dikenali dengan permukaan kuning-putih dengan bintik coklat di tengah. Apabila ditekan, bintik kuning muncul. Pulpanya berwarna perang. Apabila dimasak, bau fenolik yang kuat muncul.
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Champignons bengkok dikumpulkan pada waktu pagi, dalam cuaca yang jelas dan kering. Cendawan yang ditemui tidak dipotong, tetapi dipintal dengan teliti. Lubang yang terhasil diisi dengan rumput atau tanah. Oleh kerana cendawan, seperti span, menyerap semua bahan berbahaya, pengumpulan harus dilakukan di tempat yang mesra alam, jauh dari jalan raya dan perusahaan perindustrian.
Cendawan sangat bagus untuk memasak hidangan goreng dan dalam tin, dan ia juga membuat sup yang enak dan beraroma.
Ia tidak disyorkan untuk mengambil champignon bengkok:
- wanita hamil dan menyusu;
- kanak-kanak di bawah umur 7 tahun;
- orang yang mempunyai penyakit gastrousus;
- dengan sikap tidak bertoleransi individu.
Kesimpulan
Champignon bengkok adalah cendawan aromatik yang lazat yang tumbuh di hutan konifer. Memandangkan ia mempunyai rakan sejawat yang beracun, anda perlu mengkajinya dengan teliti sebelum melakukan pemburuan yang tenang. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan, agar tidak membahayakan diri sendiri dan orang yang anda sayangi, untuk melewati spesimen lama dan tidak diketahui.
