Tomato hijau masin ringan

Kandungan

1 Tomato masin ringan setiap hari
2 Tomato hijau masin ringan dalam tiga hari
3 “Armenians” yang disumbat sedikit masin
4 Tomato hijau dalam beg
5 Apa yang perlu diberi perhatian

Sedikit masin tomato hijau Bahan kerja jenis ini sangat berfaedah sehingga ia dibuat di mana-mana. Tomato ini cepat masak dan hasil akhirnya tidaklah masam seperti yang diperam. Dan penambahan gula menambah beberapa rasa penapaian, yang menjadikan tomato masin ringan sangat pedas. Mereka bagus untuk kegunaan harian, dan tidak ada rasa malu untuk menghidangkannya di meja percutian.

Terdapat banyak resipi untuk tomato hijau masin ringan. Terdapat pilihan yang sangat pantas, sebagai contoh, dalam pakej. Buah-buahan hijau lebih keras daripada yang masak, jadi sesetengah suri rumah menggunakan resipi untuk tomato masin ringan untuk membuat salad, dan ternyata hebat.

Setiap suri rumah akan mempunyai bahan untuk jeruk. Dan jika anda tidak mempunyai sesuatu, tidak sukar untuk membeli - semuanya sudah biasa dan boleh diakses. Satu lagi kelebihan tomato hijau ialah walaupun sedikit rempah tidak akan merosakkan rasa hidangan siap.

Tomato hijau masin ringan sangat baik dengan kentang dalam apa jua bentuk, dengan hidangan daging dan dengan pilaf.

Setiap resipi untuk tomato hijau masin ringan patut diberi perhatian dan ujian, jadi mari kita lihat beberapa pilihan.

Penting! Dengan menyediakan tomato masin yang tidak masak dengan semangat dan mood yang baik, anda akan mendapat rasa yang tidak dapat dilupakan dari produk siap.

Tomato masin ringan setiap hari

Tomato kecil juga sesuai untuk pilihan ini, yang sangat bagus. Banyak resipi hanya memerlukan buah-buahan bersaiz sederhana hingga besar. Kami akan menyediakan semua yang anda perlukan lebih awal.

Untuk 2 kg tomato kecil hijau anda perlukan:

air masak - 1.5 liter;
garam meja - 1.5 sudu besar. sudu;
gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
bawang putih - 3 ulas;
lada cili - ½ buah;
dill segar - 1 tandan.

Kami akan memilih tomato yang padat dan sihat dan mencucinya.

Dalam bekas yang berasingan, campurkan garam, gula dan cuka dengan air sehingga komponennya larut sepenuhnya.

Cincang bawang putih.

Letakkan bawang putih dan herba di bahagian bawah periuk besar, kemudian tomato.

Perasakan dengan lada hitam yang dikisar dan masukkan cili api.

Tuangkan air garam dan tambah sedikit dill.

Tutup dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Rasa produk adalah neutral, sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Tomato hijau masin ringan dalam tiga hari

Tukang kebun yang berpengalaman menanam semua komponen yang diperlukan di plot mereka.

Bahan-bahan yang diperlukan:

7 kg tomato hijau;
1 kepala bawang putih;
2 pcs. payung daun dill dan lobak pedas;
6-7 pcs. daun anggur;
2 pcs. lada panas;
Rempah – lada, daun bay, paprika kering, garam dan gula.

Sebelum mengasinkan, basuh tomato dan keluarkan batangnya. Pada ketika ini, mari kita semak dengan teliti buah-buahan. Adalah penting untuk mengeluarkan semua yang busuk atau rosak. Mereka tidak boleh masuk ke dalam bahan kerja, jika tidak, hidangan itu perlu dibuang.

Lapik bahagian bawah bekas penjerukan (pan enamel berfungsi dengan baik) dengan herba. Masukkan biji lada, 2-3 ulas bawang putih dan daun bay.

Baris seterusnya adalah tomato hijau, dan di atasnya terdapat lagi sayur-sayuran dan bawang putih, sambil menambah sebiji lada panas.

Sekarang baris kedua dengan tomato dan isi segala-galanya dengan air garam panas.

Untuk menyediakan perapan, didihkan air dan masukkan rempah yang lain. Untuk 1 liter terdapat susun atur standard - 3 sudu garam meja dan 1 sudu gula pasir. Dengan menambah paprika (0.5 sudu besar), kami mendapat jeruk merah. Kami menambah jumlah bahan dengan lebih banyak air.

Lapisan terakhir terdiri daripada daun anggur. Tutup keseluruhan struktur dengan pinggan, letakkan tekanan di atas dan biarkan di tempat yang hangat.

Penting! Air garam harus menutup tomato sepenuhnya.

Selepas tiga hari, tomato masin kami sudah siap.

Jika anda ingin menyediakan tomato hijau masin ringan untuk musim sejuk mengikut resipi ini, kemudian keluarkan buah-buahan dari kuali, masukkannya ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.

“Armenians” yang disumbat sedikit masin

Ini adalah nama untuk tomato masin ringan yang dimasak dengan inti pedas.

Untuk menyediakan orang Armenia, anda perlu membeli sayur-sayuran:

krim hijau sederhana - 4 kg;
lada manis dan panas, bawang putih, payung dill dan sayur saderi - kami memberi tumpuan kepada citarasa anda.

Perapan memerlukan bahan-bahan berikut:

2.5 liter air;
0.25 liter cuka meja;
0.5 sudu kecil. asid sitrik;
100 gram garam meja;
0.5 cawan gula pasir;
5 helai setiap satu daun laurel, lada hitam dan lada sulah.

Potong tomato plum 3/4 memanjang dan letakkannya dalam potongan di sepanjang:

sekeping bawang putih;
jalur lada manis dan panas;
2-3 helai daun saderi.

Untuk membuat perapan dengan betul, letakkan semua bahan dalam periuk dengan air dan biarkan adunan mendidih. Sebaik sahaja ia mendidih, segera keluarkan dari api.

Mari kita sterilkan balang dan mula menyusun orang Armenia dengan cantik. Kemudian tuang perapan dan gulung.

Anda boleh mencuba penyediaan kami dalam masa 3 minggu.

Orang Armenia masin boleh dibuat dalam bentuk lain. Untuk melakukan ini, tomato dipotong menjadi kepingan, dan rempah dan herba dihancurkan dalam pengisar.

Dalam pilihan ini, anda memerlukan segelas bawang putih cincang, cuka, garam dan gula, dan 5 keping lada panas. Campuran ditambah kepada tomato, semuanya dicampur dengan teliti, dan dihantar di bawah penindasan selama 3 hari.

Tomato hijau dalam beg

Resipi ini cepat dan sesuai walaupun untuk meja percutian. Tomato dalam beg disediakan dengan begitu ringkas sehingga dianggap sebagai pilihan kegemaran ramai suri rumah, terutamanya pada musim luruh, apabila banyak masa dihabiskan untuk persiapan. Tomato diasinkan dengan bawang putih dan dill.

Untuk penjerukan, buah-buahan perlu disediakan. Potong penutup tomato dan cedok sedikit pulpa. Berhati-hati letakkan tomato di atas pinggan dan sumbat dengan campuran herba dan bawang putih yang dicincang halus. Letakkan penutup di atas dan letakkan pinggan dalam beg plastik. Anda boleh menggantikannya dengan filem berpaut. Syarat utama ialah tiada udara masuk ke dalam tomato hijau kita. Bagi mereka yang suka tomato yang lebih pedas, anda perlu menambah lada panas yang dicincang atau lada merah yang dikisar ke dalam inti.

Nuansa resipi ini ialah tomato seperti itu, walaupun diasinkan, tidak bertahan lama. Anda perlu memakannya dahulu. Tetapi ia tidak akan sukar sama sekali. Semua orang suka tomato hijau masin ringan.

Apa yang perlu diberi perhatian

Memasak sayur-sayuran hijau masin ringan memerlukan beberapa peraturan:

Untuk penjerukan, ambil buah-buahan dengan saiz yang sama. Ini akan membolehkan semua tomato diasinkan pada masa yang sama, dan rasa hidangan akan sama.
Jangan letakkan tomato yang berbeza darjah kematangan dalam bekas penjerukan yang sama. Yang hijau dan coklat perlu digaramkan secara berasingan. Setiap jenis memerlukan kepekatan air garamnya sendiri.
Jika anda garam tomato hijau dalam beg, jangan tambah terlalu banyak buah-buahan. Mereka tidak akan dapat garam secara merata.
Semasa mengasinkan, pastikan untuk membuat potongan atau tusukan pada tomato hijau supaya ia boleh diasinkan dengan lebih cepat.
Sebelum mula memasak, tusuk tomato hijau yang dibeli di kedai dan letakkan di dalam air sejuk selama 30 minit. Dengan cara ini anda akan menyingkirkan beberapa nitrat.

Video pendek mengenai topik kami: