Jem Ranetka untuk musim sejuk: 10 resipi

Semasa musim epal, ramai pemilik gembira hasil tuaian yang banyak tertanya-tanya bagaimana untuk memaksimumkan sifat bermanfaat buah berair dan aromatik. Jem dari ranetki untuk musim sejuk akan menjadi pilihan yang sangat baik. Produk disediakan dengan cepat, disimpan untuk masa yang lama, mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang indah.

Cara membuat jem dari ranetki

Tidak sukar untuk membuat makanan istimewa ini untuk musim sejuk; penting untuk mengkaji resipi dan memahami semua selok-belok menyediakan hidangan pencuci mulut sendiri:

1. Apabila memilih bahan utama, anda perlu memberi keutamaan kepada buah-buahan manis, masam dan manis dengan kulit lembut, kerana ia mendidih lebih cepat. Spesimen yang terlalu masak, retak dan pecah boleh berfungsi sebagai bahan mentah. Adalah penting bahawa mereka tidak ditutup dengan acuan.
2. Sebelum menyediakan pencuci mulut, disyorkan untuk merendam epal menggunakan air suam selama 40-50 minit dan selepas itu mula memotong buah.
3. Untuk mengisar jem, lebih baik menggunakan penapis, walaupun suri rumah moden menggunakan pengisar atau pengisar daging untuk memudahkan proses. Tetapi, menurut ulasan, penggunaan peranti ini boleh menghalang pencuci mulut kelembutannya yang lapang.
4. Untuk menguji kesediaan jem, anda perlu mencedoknya pada hujung sudu teh dan menjatuhkannya ke atas piring. Sekiranya titisan itu tebal dan belum merebak, maka pencuci mulut sudah siap.

Resipi klasik untuk jem ranetki

Jem epal adalah cara paling mudah dan biasa untuk mengawet buah. Pencuci mulut musim sejuk berdasarkan resipi klasik terkenal dengan rasa dan aromanya yang indah, serta manfaat kesihatannya yang istimewa. Anda boleh memakannya sebagai hidangan bebas, menggunakannya dalam membuat pelbagai hidangan manis, menambahnya pada pai, pastri, kek lapis, atau hanya menyapukannya pada sekeping roti segar dan memakannya bersama teh.

Bahan dan perkadaran resipi:

• 1 kg epal;
• 1 kg gula;
• air.

Resipi memasak melibatkan melaksanakan proses tertentu:

1. Basuh buah-buahan menggunakan air mengalir, kemudian tuangkan air mendidih.
2. Bahagikan epal yang telah disejukkan menjadi kepingan, tanpa mengeluarkan kulitnya, tetapi potong inti dan keluarkan bijinya.
3. Letakkan bahan utama yang disediakan dalam kuali enamel yang luas dan tambah 1 gelas air. Letakkan di atas dapur dan, perlahankan api, masak selama kira-kira 20 minit sehingga epal lembut.
4. Selepas masa berlalu, keluarkan buah-buahan dan biarkan ia sejuk.
5. Buat puri daripada buah-buahan yang telah disejukkan menggunakan ayak atau colander.
6. Letakkan jisim yang terhasil di atas dapur, rebus dan tambah gula.Simpan dengan api perlahan selama 10 minit, kacau sentiasa, ini perlu dilakukan supaya jem masak sama rata dan tidak terbakar di bahagian bawah.
7. Isikan balang dengan pencuci mulut panas yang disediakan dan tutup.

Jem dari ranetki dan oren

Resipi ini membolehkan anda mendapatkan jem terang dari ranetki di rumah untuk musim sejuk, dicirikan oleh warna ambar yang kaya dan aroma yang unik, yang setiap tahun memenangi hati suri rumah lebih banyak lagi. Di samping itu, rasa dan rupa pencuci mulut disertai dengan manfaat untuk tubuh, meningkatkan imuniti, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, endokrin dan pencernaan.

Bahan-bahan mengikut resipi:

• 1 kg ranetki;
• 0.5 kg oren yang dikupas;
• 1 kg gula;
• 1 sudu besar. air.

Kaedah untuk membuat jem dari ranetki dan oren untuk musim sejuk, mengikut resipi:

1. Ambil kuali dengan jumlah air yang ditentukan dan, tambah gula ke dalamnya, masak sirap.
2. Basuh epal dan potong menjadi kepingan kecil, keluarkan biji dan inti. Keluarkan kulit dari oren, bahagikannya kepada kepingan dan keluarkan bijinya.
3. Letakkan buah-buahan yang disediakan ke dalam sirap mendidih. Rebus tiga kali dan sejuk.
4. Apabila membawa jem sehingga mendidih untuk kali terakhir untuk musim sejuk, ia perlu dibungkus panas dalam balang yang bersih dan kering, kemudian ditutup dan disimpan di dalam bilik sejuk atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Jem musim sejuk dari ranetki dengan pisang

Jem yang sangat lazat dari ranetki untuk musim sejuk akan mengejutkan semua ahli keluarga dengan strukturnya yang halus. Anda boleh menyebarkan hidangan manis di atas pembakar roti, mengisi pai atau menambah bubur anda.

Set produk mengikut resipi:

• 1 kg ranetki;
• 0.5 kg pisang;
• 1 kg gula;
• 3 secubit asid sitrik;
• air.

Proses utama semasa membuat pencuci mulut untuk musim sejuk mengikut resipi:

1. Kupas epal dan potong kecil, keluarkan biji dan inti.
2. Letakkan buah-buahan yang disediakan dalam periuk, tambah air supaya ia menutupi buah-buahan, dan letakkan di atas dapur. Apabila adunan mendidih, kecilkan api dan reneh selama 10 minit sehingga ranetkas lembut.
3. Kupas pisang, potong menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali dengan kandungannya, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
4. Masukkan gula dan asid sitrik dan tahan selama 7 minit lagi.
5. Kisar jisim buah yang terhasil kepada puri dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, tutup dan, terbalikkan, tutup dengan selimut sehingga ia sejuk.

Jem ranetki lutsinar dihiris

Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan resipi khusus ini untuk membuat pencuci mulut epal untuk musim sejuk. Hasil yang hebat dengan sedikit usaha. Jem telus mempunyai aroma yang indah dan penampilan yang menarik, yang membolehkan anda menikmatinya sebagai pencuci mulut bebas dan sebagai hiasan yang mengagumkan untuk pastri dan kek.

Senarai bahan mengikut resipi:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg gula.

Urutan langkah mengikut resipi:

1. Potong epal menjadi kepingan tebal, selepas mencuci dan mengeluarkan inti dan biji.
2. Letakkan buah yang disediakan dalam lapisan dalam bekas enamel, berselang-seli dengan gula. Biarkan komposisi semalaman.
3. Selepas 12 jam, apabila ranetki telah mengeluarkan jusnya, anda perlu kacau menggunakan sudu kayu.
4. Letakkan bekas dengan kandungan di atas dapur dan rebus, kemudian masak dengan api sederhana selama 5 minit, tanpa mengganggu. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 8 jam.
5. Selepas masa yang ditetapkan, letakkan bekas di atas dapur, rebus, masak selama 5 minit, keluarkan dan biarkan lagi selama 8 jam.
6. Rebus campuran untuk kali ketiga dan, selepas memasak selama 10 minit, masukkan ke dalam balang, kemudian tutup dan biarkan sejuk, mewujudkan keadaan hangat untuk pemeliharaan.

Cara membuat jem dari ranetki dengan kayu manis

Gourmets dengan gigi manis akan lebih suka jem yang dibuat daripada epal ranetka untuk musim sejuk dengan tambahan kayu manis. Di samping itu, ini adalah penyelesaian yang ideal untuk mempelbagaikan rasa secara ringkas dan mudah, dan jika anda menganggap bahawa rempah itu adalah tambahan klasik kepada semua jenis pencuci mulut yang dibuat daripada epal, tidak ada keraguan bahawa makanan istimewa itu akan menjadi lebih enak dan lebih banyak lagi. aromatik.

Struktur komponen mengikut resipi:

• 2 kg ranetki;
• 0.5 kg gula;
• 10 g kayu manis.

Resipi untuk membuat jem asli untuk musim sejuk:

1. Kupas epal yang telah dibasuh dan bahagikan kepada 4 bahagian menggunakan pisau. Keluarkan biji dan kisar inti menggunakan pengisar daging atau pengisar.
2. Satukan puri buah siap dengan gula dan letakkan di atas dapur, rebus, kemudian kecilkan api dan masak selama 30 minit.
3. Kemudian biarkan komposisi sejuk ke suhu bilik.
4. Letakkan jem yang disejukkan di atas dapur, tambah kayu manis dan gaul rata untuk mengedarkan rempah secara merata, masak selama 10 minit.
5. Tuangkan pencuci mulut panas ke dalam balang untuk musim sejuk, tutup dengan penutup dan, selepas menyejukkan, sembunyikan pengawetan di tempat yang sejuk.

Resipi yang lazat untuk ranetki masam dan jem labu

Berdasarkan ranetki dan pear, anda boleh membuat hidangan buatan sendiri yang lazat dan sihat untuk teh dan komponen yang sangat diperlukan dalam pembuatan kuih-muih. Terima kasih kepada labu oren, makanan istimewa musim sejuk ini mengambil warna yang indah, dan juga gourmets tidak akan dapat mengenali rasa sayuran dalam jem yang telah siap.

Produk yang Diperlukan:

• 1.5 kg ranetki;
• 1 kg labu;
• 1.5 kg gula;
• kulit oren.

Resipi terdiri daripada beberapa proses:

1. Potong pulpa labu ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air. Letakkan di atas dapur dan masak selama 30 minit sehingga lembut.
2. Potong epal menjadi kepingan, keluarkan biji dan potong inti. Ambil bekas yang berasingan dan, masukkan buah yang disediakan dan sedikit air ke dalamnya, masak selama 25 minit sehingga kepingan epal lembut.
3. Tukar setiap penyediaan menjadi puri menggunakan sebarang kaedah. Kemudian satukan campuran epal dan labu.
4. Tambah separuh jumlah gula yang ditentukan dan masak selama 20 minit, kacau sentiasa.
5. Selepas masa berlalu, masukkan baki gula dan masukkan kulit oren ke dalam jem.
6. Rebus selama 10 minit dan letakkan hidangan lazat untuk musim sejuk dalam balang dan tutup.

Jem dari ranetki dan lemon

Jika anda menambah limau pada ranetki, anda boleh mendapatkan jem yang menyegarkan, aromatik dan tidak membosankan untuk musim sejuk. Pencuci mulut sesuai untuk membuat semua jenis produk konfeksi, dan juga sebagai pengisian ais krim.

Set komponen mengikut resipi:

• 2.5 kg ranetki;
• 2 kg gula;
• 0.5 l air;
• 1 PC. limau.

Proses asas, mengikut resipi:

1. Potong epal yang dikupas menjadi kepingan dan masak sehingga lembut.
2. Lulus buah-buahan yang disediakan melalui penggiling daging.
3. Potong lemon yang telah dibasuh menjadi kepingan, keluarkan bijinya, kemudian cincang sitrus menggunakan pengisar.
4. Campurkan sos epal dengan lemon dan, tambah gula ke campuran yang dihasilkan, letakkan di atas dapur. Masak dengan api perlahan selama 30 minit.
5. Bungkus jem panas untuk musim sejuk ke dalam balang dan gulung.

Jem dari ranetki dan pear

Tambahan yang sangat baik untuk roti bakar, penkek dan roti akan menjadi jem buatan sendiri asli dari ranetki dan pear untuk musim sejuk.Rasa penyediaan manis ini boleh dipanggil bercampur, kerana ia mengandungi epal, yang diimbangi oleh rasa pir yang menakjubkan. Jem epal dan pir yang halus pasti akan menjadi kegemaran di kalangan persediaan musim sejuk kegemaran anda.

Bahan utama untuk resipi:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg pir;
• 1 PC. limau;
• 0.5 kg gula.

Resipi langkah demi langkah:

1. Sediakan ranetki dan pear dengan memotongnya menjadi kepingan.
2. Kisar bahan mentah yang terhasil menggunakan pengisar daging. Letakkan jisim buah dalam bekas dan letakkan di atas dapur, matikan api dan masak selama 30-60 minit, bergantung pada ketebalan dan juiciness buah yang dikehendaki.
3. Masukkan gula, tuangkan jus lemon yang telah diperah dan kacau.
4. Teruskan memasak selama 60 minit, sentiasa kacau campuran.
5. Pek jem yang disediakan untuk musim sejuk ke dalam balang, tunggu sehingga ia sejuk dan kemudian tutupnya.

Jem Ranetka di rumah: resipi paling mudah

Anda boleh membuat jem semula jadi untuk musim sejuk menggunakan jumlah minimum bahan. Resipi yang dicadangkan tidak termasuk gula, kerana sentuhan, walaupun tanpa pengawet ini, boleh menahan seluruh musim sejuk dan tidak menjadi berkulat. Nuansa penting semasa penyediaan ialah pensterilan.

Komposisi komponen:

• 1 kg ranetki;
• 0.2 liter air.

Kaedah penyediaan mengikut resipi:

1. Potong Ranetki menjadi kepingan, yang direbus dalam air selama 20 minit.
2. Kisar buah-buahan yang telah dilembutkan menggunakan ayak.
3. Letakkan puri yang dihasilkan dalam bekas dan letakkan api perlahan, masak sehingga konsistensi yang dikehendaki.
4. Isi balang dengan jem yang disediakan untuk musim sejuk dan sterilkan selama 15 minit. Kemudian gulung dan simpan di dalam bilik yang sejuk.

Membuat jem dari ranetki dalam periuk perlahan

Jem dari ranetki dalam multicooker Redmond akan menjadi tidak lebih buruk daripada menggunakan peralatan biasa. Peranti moden bukan sahaja mengekalkan semua sifat pemakanan dan estetik buah-buahan, tetapi juga memberikan kemudahan kepada suri rumah.

Senarai barangan runcit:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg gula;
• sedikit air.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tuangkan air mendidih ke atas epal yang telah dibasuh dan potong ke dalam kepingan. Dalam kes ini, anda tidak perlu mengeluarkan kulit, tetapi mengeluarkan biji dan inti.
2. Letakkan buah-buahan yang disediakan dalam multicooker, tambah air dan, tetapkan mod "Rebus", hidupkan selama 20 minit.
3. Pada masa ini, ranetki akan menjadi lembut, dan kemudian anda boleh menambah gula. Selepas kacau sedikit, masak selama 1 jam tanpa menukar mod. Semasa proses memasak, komposisi mesti dikacau secara berkala untuk mengelakkan pembakaran.
4. Isi balang dengan jem lembut, lembut dan berair siap sedia untuk musim sejuk dan tutupkannya.

Peraturan untuk menyimpan jem ranetka

Jem Ranetka harus disimpan di dalam bilik yang tidak terlalu lembap, suhunya harus berbeza dari 10 hingga 15 ﹾC di atas sifar. Dalam kes ini, bahan kerja mesti dilindungi daripada cahaya matahari. Ia juga tidak disyorkan untuk mendedahkan balang makanan kepada perubahan suhu yang kuat dan menyimpannya dalam keadaan sejuk, kerana produk mungkin menjadi bergula atau berkulat. Tahap kelembapan yang tinggi boleh menyebabkan penutup logam berkarat, menyebabkan kerosakan produk.

Dengan pengetinan dan penyimpanan yang betul, jangka hayat jem ranetka untuk musim sejuk adalah 3 tahun.

Kesimpulan

Jem dari ranetki untuk musim sejuk adalah salah satu penyediaan paling kegemaran kebanyakan gigi manis.Pencuci mulut yang lazat ini disediakan di rumah semata-mata, tanpa sebarang tambahan, dan hasil akhirnya adalah makanan istimewa yang sangat lazat yang boleh digunakan oleh suri rumah yang prihatin sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar, dan gourmet boleh ditaburkan pada sekeping roti pada malam musim sejuk untuk keseronokan sebenar. .

Catatan yang Disyorkan

Jem aprikot pekat

Resipi jem plum untuk musim sejuk

Jem ceri

Jem cloudberry tanpa biji

Jem labu untuk musim sejuk

Jem Chokeberry untuk musim sejuk

Jem, jeli dan jem hawthorn

Jem lemon untuk musim sejuk

Jem blueberry untuk musim sejuk di rumah: 7 resipi