Resipi jem plum untuk musim sejuk

Jem plum dihargai kerana rasa yang sangat menyenangkan dan kemudahan penyediaannya. Tiada komponen kompleks dalam pencuci mulut ini sama sekali. Oleh itu, menyediakan plum untuk musim sejuk dalam bentuk jem dianggap paling mudah. Untuk memastikan penuaian tidak gagal, varieti pendebungaan harus ditanam untuk plum - Moscow Hungary, Skorospelka merah.

Cara membuat jem plum di rumah

Jem ialah pencuci mulut seperti jeli yang diperbuat daripada beri atau buah-buahan. Keanehannya ialah susunan seragam buah-buahan keseluruhan atau hancur, direbus dalam gula. Ejen pembentuk gel ditambah untuk ketebalan. Nama lain untuk produk itu ialah konfiture.

Anda boleh membuat jem plum atau jem daripada produk segar atau beku, yang dicelur pada permulaan proses. Ia dimasak dengan api yang kuat dan membentuk jisim tebal homogen.

Anda perlu memasak jem plum dalam dua peringkat. Yang pertama ialah mendidih jisim plum. Yang kedua ialah mendidih dengan gula sehingga menjadi jeli. Madu asli dianggap sebagai alternatif yang baik untuk gula dalam resipi.

Anda boleh membuat jem plum dari mana-mana varieti, hanya buahnya yang mesti masak. Hasilnya akan sangat baik, satu-satunya perbezaan adalah masa. Lebih juicier varieti, lebih lama penyejatan diperlukan.

Buah-buahan disusun, dibasuh, dan batangnya dipotong. Biji dibuang jika dinyatakan dalam resipi.

Resipi mudah untuk jem plum dengan vanila

Bersedia untuk musim sejuk dengan vanila adalah anugerah untuk suri rumah. Mengikut resipi yang perlu anda ambil:

• 2.5 kg buah-buahan masak;
• 1.2 kg gula pasir;
• 2 secubit vanillin.

Proses memasak kelihatan seperti ini:

1. Susun buah-buahan, basuh, keluarkan biji.
2. Letakkan bahagian dalam bekas dan tutup dengan gula.
3. Campurkan bahan dan bakar.
   Penting! Jangan tambah air!
4. Rebus selama 40 minit, buang buih dengan kerap.
5. Tambah vanillin, kacau, rebus selama 10 minit dengan kacau, sejuk.

Cara membuat jem plum tanpa gula

Keistimewaan resipi ialah jem plum direbus dengan sangat baik.

Anda perlu:

• 7 kg buah masak;
• 1 gelas air.

Proses penyediaan adalah sama seperti dalam versi sebelumnya.

Kemudian:

1. Tuangkan buah bersih tanpa biji ke dalam periuk,
2. Tuangkan air dan biarkan adunan mendidih.
3. Selepas setengah jam, kurangkan keamatan api.
4. Masak selama sekurang-kurangnya 8 jam, kacau sentiasa.
5. Anda boleh membahagikan proses kepada 2 hari dengan menutup kuali dengan kain kasa.

Produk siap adalah warna coklat gelap, sangat tebal dan aromatik. Jisim direbus sebanyak 2 kali. Hasilnya ialah 3 kg pencuci mulut, yang perlu dimasukkan ke dalam balang dan digulung.

Resipi jem plum dengan kayu manis

Jem plum tanpa biji ini mempunyai rasa yang sangat kaya. Sediakan:

• 1 kg buah;
• 300 g gula;
• 1 sudu kecil. serbuk kayu manis.

Proses memasak:

1. Sediakan buah-buahan, keluarkan bijinya.
2. Tutup separuh dengan gula dan ketepikan selama 4 jam.
3. Letakkan api, masak selama 1 jam.
4. Akhir sekali, masukkan kayu manis ke dalam adunan dan kacau.
5. Rebus kepada konsistensi yang diingini, tuangkan ke dalam balang, dan tutup untuk musim sejuk.

Jem plum melalui penggiling daging

Anda juga boleh membuat jem plum menggunakan pengisar daging dapur.
Bahan-bahan yang diperlukan:

• gula pasir - 2 kg;
• buah masak - 2 kg.

Peralatan yang anda perlukan ialah sudu kayu, besen besar dan penggiling daging.

Algoritma memasak:

1. Sediakan buah-buahan, keluarkan bijinya.
2. Lulus bahagian melalui penggiling daging mekanikal.
3. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk, masukkan gula dan letakkan di atas api perlahan.
4. Masak jem plum pitted selama 45 minit. Keluarkan buih dan campurkan kandungan besen secara berkala.
5. Semak kesediaan pencuci mulut. Jika titisan pada pinggan tidak merebak, gulungkannya untuk musim sejuk. Jika ketebalan tidak mencukupi, masak selama 10-15 minit lagi.

Jem plum pitted lima minit untuk musim sejuk

Resipi lain untuk jem plum tanpa biji, yang dipanggil "lima minit" untuk kelajuan penyediaannya.
Ambil bahan utama:

• buah masak - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Sediakan buah-buahan untuk memasak - basuh, susun, keluarkan biji.
2. Taburkan separuh dengan gula dan ketepikan sehingga jus muncul.
3. Sediakan balang steril.
4. Rebus buah, reneh selama 10 minit, keluarkan buih.
5. Tuangkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam bekas dan tutup untuk musim sejuk.

Jem plum kuning

Sediakan:

• 1 kg buah tanpa biji;
• 1 kg gula pasir;
• 1 paket pengawet.

Komponen terakhir mengurangkan masa memasak dan menambah ketebalan pada pencuci mulut.

Proses memasak:

1. Sediakan bahagian dan masukkan gula.
2. Tunggu 10 minit, bakar.
3. Pada akhirnya, tambah pemekat, kacau, rebus, dan tuangkan ke dalam balang.

Jem plum kuning berlubang dengan lemon

Komponen resipi untuk 1 liter jem plum untuk musim sejuk:

• plum kuning - 1.5 kg buah masak;
• gula - 6 gelas penuh;
• lemon - 1 pc.;
• vanila - 1 pod.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan biji dari buah-buahan yang disediakan, potong pulpa menjadi kepingan, dan tumbuk.
2. Masukkan vanila dan gula, kacau.
3. Letakkan api, selepas mendidih, tambah jus sebiji lemon, masak ke tahap ketebalan yang dikehendaki. Biasanya 30 minit sudah cukup.
4. Pencuci mulut siap boleh dikisar dalam pengisar dan dibiarkan sejuk sedikit.
5. Bungkus ke dalam bekas steril dan tutup. Tutup supaya sejuk perlahan-lahan.

Jem plum putih

Produk:

• 1 kg plum dan gula;
• vanila dan asid sitrik - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk membuat jem plum, sediakan buahnya terlebih dahulu.
   Penting! Batu plum putih lebih sukar dipisahkan, jadi lebih baik potong buah menjadi 2 bahagian.
2. Masukkan gula dan biarkan selama 5-6 jam.
3. Kemudian masak hingga pekat. Masa bergantung pada juiciness varieti.
4. Tutup konfitur siap untuk musim sejuk.

Jem plum pekat dengan agar-agar

Bahan-bahan untuk resipi jem plum:

• 1 kg buah-buahan;
• 0.8 kg gula;
• 1 sudu kecil. agar-agar;
• 1 PC. kapur;
• 50 ml air (untuk pemekat).

Langkah demi langkah pelaksanaan:

1. Rendam pemekat dalam air dan biarkan selama 5 jam.
2. Tuangkan air mendidih ke atas kapur dan keringkan. Perah jus.
3. Campurkan buah-buahan dengan gula dan rebus hingga berbulu.
4. Sejukkan, gosok melalui penapis.
   Didihkan puri, masukkan jus limau nipis.
5. Semasa memasak, keluarkan buih dan kacau adunan.
6. Tambah pemekat, rebus, tutup.

Resipi jem plum pitted dengan kacang

Produk:

• plum masak - 1 kg;
• biji walnut - 0.1 kg;
• air - 1 gelas;
• gula - 0.9 kg.

Bagaimana hendak masak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kacang selama 10 minit.
2. Sediakan buah, keluarkan bijinya.
3. Didihkan dengan air selama 10 minit sehingga lembut.
4. Masukkan kacang dan gula, masak selama 40 minit.
5. Tuangkan ke dalam balang dan tutup untuk musim sejuk.

Jem plum dan aprikot

Produk:

• buah aprikot dan plum - 1 kg setiap satu;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 100 ml;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Penyediaan:

1. Potong buah separuh dan keluarkan biji.
2. Letakkan dalam bekas, tambah air, dan rebus selama 45-60 minit.
3. Sejukkan sedikit, gosok melalui penapis.
4. Tambah asid sitrik dan reneh selama 2 jam.
5. Selepas mendidih campuran separuh, tambah gula dan rebus selama 15 minit lagi.
6. Tutup dalam balang steril untuk penyimpanan musim sejuk.

Plum dan jem epal

Apa yang hendak dimasak:

• epal masak - 1 kg;
• plum - 1 kg;
• gula - 1 kg.

1. Cara membuat jem plum dan epal untuk musim sejuk:
   Sediakan buah. Kupas dan potong epal menjadi kepingan, keluarkan biji dari plum dan juga potong pulpa.
2. Masukkan gula ke dalam adunan dan kacau.
3. Masak dengan api perlahan selama 45 minit, sentiasa mengeluarkan buih.
4. Sejukkan sedikit, kisar dengan pengisar.
5. Isikan balang dengan pencuci mulut yang disediakan dan tutup.

Cara membuat jem plum dengan gelatin

Apakah produk yang diperlukan:

• buah plum tanpa biji - 1 kg;
• gula - 0.6 kg;
• jus lemon segar - 6 sudu besar. l.;
• gelatin - 15 g;
• mentega - 1 sudu kecil.

Langkah memasak:

1. Potong buah menjadi kepingan, tambah separuh dos gula pasir, tambah jus lemon, campurkan.
2. Biarkan ia diseduh selama 1 jam.
3. Rendam gelatin dalam air sejuk.
4. Letakkan buah di atas dapur.
5. Panaskan selama 3 minit, tumbuk kepingan dengan sudu.
6. Masukkan baki gula dan biarkan adunan mendidih.
7. Masak sehingga ketebalan pencuci mulut yang dikehendaki (sekurang-kurangnya 40 minit).
8. Perah gelatin, masukkan ke dalam adunan, kacau, masukkan mentega.
9. Letakkan dalam balang kering dan panas dan tutup untuk musim sejuk.

Jem plum coklat untuk musim sejuk (dengan coklat dan gelatin)

Bahan-bahan untuk penyediaan:

• 2 kg buah masak;
• 2 kg gula;
• 2 sudu kecil. gelatin;
• 100 g coklat.

Panduan langkah demi langkah:

1. Sediakan buah-buahan tanpa biji.
2. Kisar menjadi puri dalam pengisar.
3. Masukkan gula, ketepikan selama 2-3 jam.
4. Letakkan di atas dapur dan masak dengan api perlahan selama 40 minit selepas mendidih.
5. Pastikan anda mengeluarkan buih.
6. Cairkan gelatin dalam 70 g air, potong coklat menjadi kepingan.
7. Masukkan gelatin dan coklat ke dalam adunan, gaul dan reneh selama 20 minit.
   Penting! Coklat sepatutnya mempunyai masa untuk dibubarkan.
8. Meterai untuk musim sejuk dalam bekas steril.

Resipi mudah untuk jem plum pitted dengan koko

Apa yang hendak dimasak daripada:

• buah masak - 0.5 kg;
• mentega - 35 g;
• gula - 0.4 kg;
• serbuk koko - 20 g.

Langkah-langkah proses:

1. Sediakan plum, keluarkan lubang.
2. Kisar pulpa menjadi puri.
3. Campurkan dengan gula, letakkan di atas dapur, masak selama 15 minit dengan api perlahan.
4. Keluarkan buih dengan kerap.
5. Masukkan serbuk koko, gaul rata, teruskan masak selama 10 minit.
6. Masukkan mentega, campurkan bahan, reneh selama 10 minit.
7. Sejukkan, pindahkan ke balang.
8. Simpan di dalam peti sejuk pada musim sejuk.

Jem plum dengan oren

Set produk:

• buah plum - 6 kg;
• oren - 1 kg;
• gula - 5 kg.

Langkah demi langkah:

1. Kisar bahagian buah tanpa biji dalam pengisar.
2. Kupas oren dan keluarkan lapisan putih. Buang separuh daripada oren ke dalam mangkuk pengisar untuk dicincang, perah jus dari separuh lagi, tambah ke dalam adunan.
3. Tuangkan puri ke dalam bekas memasak, tambah gula pasir dan herba atau rempah kegemaran anda.
4. Rebus selama 15 minit, keluarkan buih.
5. Semak kesediaan pencuci mulut dengan memeriksa ketebalan titisan pada pinggan.
6. Gulung untuk musim sejuk dalam bekas steril.

Jem plum untuk musim sejuk dengan halia

Produk:

• buah-buahan - 0.4 kg;
• gula - 0.4 kg;
• halia tanah - 1 sudu kecil;
• air bersih - 350 ml.

Penyediaan:

1. Sediakan buah-buahan tanpa biji.
2. Didihkan dengan air sehingga betul-betul empuk.
3. Masukkan gula dan halia ke dalam adunan dan masak selama 30 minit.
4. Sejukkan, kisar dengan pengisar atau gosok melalui ayak.
5. Rebus lagi selama 30 minit.
6. Sejukkan sedikit, masukkan ke dalam balang, dan tutup untuk musim sejuk.

Resipi jem plum untuk musim sejuk dengan buah-buahan

Produk untuk beregu campuran:

• set buah-buahan - 250 g setiap satu;
• gula - 750 g;
• air - 250 ml;
• asid sitrik - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Kupas semua buah dari inti dan biji, potong.
2. Didihkan sirap daripada air dan gula.
3. Masukkan buah dan masak selama 45 minit.
4. Tambah asid sitrik 5 minit sebelum akhir memasak.
5. Jika dikehendaki, kisar adunan dengan pengisar.
6. Tuangkan ke dalam bekas dan tutup dengan penutup untuk musim sejuk.

Resipi jem plum untuk musim sejuk dengan jus lemon

Bahan pencuci mulut:

• buah plum masak - 1 kg;
• lemon besar - 0.5 pcs.;
• gula - 0.8 kg.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Potong buah-buahan yang disediakan.
2. Masukkan gula dan biarkan selama 6 jam.
3. Keluarkan kulit lemon, parut, dan perah jus dari pulpa.
4. Tambah kedua-dua komponen pada buah.
5. Masak adunan selama 40 minit, buang buih dan kacau.
6. Tuangkan panas dan kedap untuk musim sejuk.

Jem plum: resipi dengan rempah

Produk:

• buah masak - 3 kg;
• gula - 0.5 kg;
• ulas tanah - ¼ sudu teh;
• kayu manis tanah - 1 sudu kecil;
• lada sulah yang dikisar, halia yang dikisar, buah pala yang dikisar - pilihan dan secukup rasa.

Proses memasak:

1. Menyediakan buah dan mula membuat jem mengikut resipi klasik.
2. Pada akhir, tambah satu set rempah dan rebus.
3. Gulung ke dalam balang untuk musim sejuk.

Resipi mudah untuk jem plum dan pir

Produk:

• 0.5 kg pear dan plum;
• 1.1 kg gula;
• 50 ml air.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan biji dan inti dari buah-buahan dan potong-potong.
2. Rebus plum dengan air, kemudian masukkan pear.
3. Masukkan gula pasir
4. Rebus selama 15 minit, sejukkan sedikit, bungkus dan gulung.

Konfigurasi plum berlubang untuk musim sejuk

Komponen:

• 1 kg buah-buahan (mungkin terlalu masak);
• 0.3 kg gula;
• 0.5 gelas air minuman.

Penyediaan:

1. Rebus buah-buahan yang disediakan dalam air selama 40 minit.
2. Kisar jisim dengan pengisar.
3. Masukkan gula dan teruskan mendidih selama 40 minit lagi.
4. Tuangkan gabungan siap ke dalam balang dan gulung.

Konfitur plum dengan madu dan kismis

Produk:

• plum biru - 1.5 kg;
• kismis - 0.1 kg;
• madu - 0.3 kg;
• gula - 0.3 kg;
• lemon - 1 pc.;
• rum, cognac atau wiski - 100 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kismis, kemudian keringkan dan masukkan rum lagi.
2. Lemon – kupas dan parut kulitnya, perah jusnya.
3. Masukkan gula ke dalam air, rebus, tuangkan madu.
4. Sediakan plum, tuangkan sirap, tambah kismis, dan rebus selama 60 minit.
5. Gulung untuk musim sejuk.

Konfigurasi plum kuning

Resipi memerlukan jumlah bahan yang sama seperti jem plum kuning. Pemekat mesti digunakan - agar-agar, zhelfix atau marmalade. Ejen pembentuk gel dimasukkan ke dalam puri buah sebelum digulung.

Konfigurasi plum dan epal

Bilangan produk:

• epal - 1 kg;
• plum - 2 kg;
• gula - 1.5 kg.

Penyediaan:

1. Letakkan buah-buahan dan gula dalam lapisan dalam periuk.
2. Rebus selama 45 minit.
3. Pukul dengan pengisar.
4. Menggulung.

Jem plum dalam periuk perlahan

Senarai produk:

• buah-buahan - 1.5 kg;
• gula - 0.7 kg;
• air - ¼ gelas berbilang;
• kayu manis - 1 batang.

Bagaimana hendak masak:

1. Sediakan buah.
2. Masukkan gula, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan kayu manis.
3. Masak selama 30 minit dalam mod "Rebus".
4. Kisar menjadi puri.
5. Rebus lagi selama 30 minit, tutup.

Jem plum dalam pembuat roti

Senarai barangan runcit:

• 1 kg buah;
• 0.4 kg gula;
• 1.5 sudu kecil. jus lemon.

Proses langkah demi langkah:

1. Sediakan buah-buahan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pembuat roti.
3. Dayakan mod yang diperlukan.
4. Gulungkan jem yang telah siap.

Peraturan untuk menyimpan jem plum

Keperluan utama:

1. Tempat yang sejuk.
2. Suhu penyimpanan - dari +10°C hingga +20°C.
3. Tempoh - 1 tahun dari tarikh penyediaan.

Kesimpulan

Jem plum sangat sihat dan mudah digunakan. Bermanfaat pada musim sejuk apabila anda ingin memasak pai yang lazat atau minum teh aromatik.

Catatan yang Disyorkan

Jem viburnum tanpa biji

Resipi jem kesemak

Jem aprikot pekat

Jem buckthorn laut

Jem gooseberry untuk musim sejuk

Jem ceri

Jem cloudberry tanpa biji

Jeli cranberry - resipi untuk musim sejuk

Jem labu untuk musim sejuk