Salad jelatang: resipi dengan foto, dengan telur, dengan timun

Jelatang adalah sejenis hijau biasa yang sering digunakan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan. Tumbuhan itu dihargai kerana rasa istimewa dan komposisi yang bermanfaat. Salad jelatang adalah cara terbaik untuk menggunakan hijau ini. Terdapat beberapa kaedah memasak yang boleh digunakan untuk menambahkan kelainan pada diet harian anda.

Cara membuat salad jelatang

Untuk memasak, sayur-sayuran dituai pada awal atau pertengahan musim bunga. Hanya jelatang muda yang menyengat digunakan dalam masakan.

Tumbuhan itu dianggap boleh dimakan sebelum berbunga.

Anda boleh mengumpul sayur-sayuran sendiri, membelinya di pasar atau di kedai khusus. Adalah lebih baik untuk memilih tumbuhan dengan tangan anda sendiri di kawasan luar bandar, jauh dari lebuh raya utama dan perusahaan perindustrian.

Jelatang muda biasanya tidak merengsakan kulit. Jika tercucuk, rumput mesti dicuci dan kemudian dibakar dengan air mendidih.Ia dilarang sama sekali untuk memasak atau menggunakan kaedah rawatan haba yang lain.

Daun tumbuhan digunakan untuk menyediakan makanan ringan. Sayur-sayuran yang telah dibasuh digoncang dan dipisahkan dari batangnya.

Resipi salad jelatang muda

Terdapat banyak pilihan untuk hidangan lazat dan sihat. Untuk menyediakan salad jelatang segar, anda memerlukan set bahan minimum. Hijau sesuai dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, jadi anda boleh menggunakan hampir semua hasil yang ada.

Salad jelatang muda dengan krim masam dan timun

Hidangan yang sihat dan berdiet yang bagus untuk sarapan pagi. Proses memasak hampir tidak mengambil masa.

bahan-bahan:

• timun segar - 2 keping;
• daun jelatang - 80-90 g;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• bawang hijau - 1 tandan;
• garam - secukup rasa.

Krim masam boleh digantikan dengan yogurt, dan timun segar dengan timun jeruk

Penyediaan:

1. Potong timun menjadi kiub atau bulatan dan masukkan ke dalam bekas.
2. Koyakkan daun menjadi kepingan kecil dengan tangan anda.
3. Masukkan bawang hijau yang dihiris.
4. Perasakan dengan krim masam dan garam.

Salad ini boleh melengkapkan hidangan utama dan sebarang hidangan sampingan. Untuk mengurangkan kalori, disyorkan untuk menggunakan krim masam rendah lemak.

Salad jelatang segar dengan lobak merah dan bawang putih

Ini adalah pembuka selera asli yang akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk hidangan tradisional sayur-sayuran musim bunga dan herba. Menggunakan resipi ini untuk salad yang sangat lazat dan tiada tandingan dengan jelatang akan menyediakan snek yang sihat untuk bila-bila masa sepanjang hari.

Komponen yang diperlukan:

• 2-3 keping;
• daun jelatang dihancurkan - 5 sudu besar. l.;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• kefir - 100 ml;
• bawang hijau - 1 tandan.

Daun jelatang sering digunakan untuk hiasan

Kaedah memasak:

1. Kupas lobak merah, basuh, parut.
2. Masukkan bawang putih dan daun yang dihiris.
3. Perasakan dengan kefir.
4. Taburkan dengan bawang cincang.

Pembuka selera dihidangkan sejuk. Kefir boleh digantikan dengan mana-mana dressing lain secukup rasa. Lobak merah dengan bawang putih sesuai dengan minyak sayuran.

Salad jelatang dengan herba dan hazelnut

Kacang dalam komposisi menjadikan rasa lebih asli dan memperkayakan hidangan dengan bahan berguna. Pilihan ini sesuai untuk hidangan harian dan percutian.

bahan-bahan:

• timun - 1 keping;
• jelatang - 40 g;
• keju biri-biri - 30 g;
• hazelnut cincang - 10 g;
• bawang hijau dan dill - 1 tandan kecil setiap satu;
• telur - 1 keping;
• mayonis - 1 sudu besar. l.

Anda boleh menggunakan parmesan dan bukannya keju biri-biri

Penyediaan:

1. Kisar timun.
2. Masukkan bahan utama.
3. Potong keju menjadi kiub dan tambah kepada bahan utama.
4. Perasakan dengan mayonis.
5. Taburkan dengan hazelnut parut dan herba cincang.
6. Pindahkan ke dalam pinggan dan hiaskan dengan telur rebus.

Lebih baik menggunakan mayonis buatan sendiri. Hazelnut boleh digantikan dengan walnut, yang akan melengkapkan hidangan ini juga.

Salad jelatang dengan telur

Hidangan musim bunga dengan sayur-sayuran segar tidak semestinya rendah kalori. Untuk snek yang enak, anda boleh membuat salad berkhasiat dari jelatang muda dengan telur.

Senarai komponen:

• telur - 3 keping;
• jelatang - 100 g;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• pasli atau dill - 1 tandan;
• mayonis atau krim masam - 2 sudu besar. l.

Kandungan kalori salad siap dengan telur adalah kira-kira 160 kcal setiap 100 g

Kaedah memasak:

1. Kupas telur rebus dan potong kiub.
2. Masukkan bahan utama yang dihiris.
3. Perah bawang putih.
4. Masukkan sayur-sayuran cincang.
5. Perasakan dengan mayonis.

Pembuka selera boleh ditambah dengan kubis segar atau timun. Sebagai pembalut, anda boleh menggunakan campuran mayonis dan mustard ringan dengan bijirin penuh.

Arahan memasak:

Cara membuat salad jelatang dengan lobak dan bayam

Satu lagi hidangan lazat dan sihat untuk pencinta sayur-sayuran dan herba segar. Dalam foto, salad jelatang dan bayam kelihatan sangat menyelerakan dan benar-benar seperti musim bunga.

Senarai bahan:

• bayam - 300 g;
• daun jelatang - 100 g;
• lobak - 50 g;
• timun - 2 keping;
• daun bawang - 1 tandan;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• kuning telur - 1 pc.;
• krim - 200 ml;
• garam, rempah - secukup rasa.

Salad dengan lobak dan bayam boleh dihidangkan dengan mana-mana daging

Penyediaan:

1. Potong daun jelatang, timun, lobak dan bayam.
2. Cincang halus bawang.
3. Campurkan bahan, masukkan bawang putih.
4. Pukul kuning dan krim, panaskan dalam kuali di mana sayur-sayuran direbus.
5. Perasakan, masukkan garam dan perasa.

Salad ini akan melengkapkan daging atau ikan dengan sempurna. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama dan bukannya ulam.

Resipi salad jelatang dan sorrel segar

Snek hijau pemakanan yang paling baik dimakan sejurus selepas penyediaan. Jika tidak, jumlah bahan berguna dalam komposisi akan berkurangan.

bahan-bahan:

• daun jelatang - 80 g;
• sorrel - 1 tandan besar;
• pasli dan dill - 2-3 tangkai setiap satu;
• bawang - sekumpulan kecil;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• telur rebus - 2 keping;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.

Anda boleh menambah salad atau bayam ke dalam komposisi

Kaedah memasak:

1. Potong jelatang, sorrel, hijau, campurkan dalam satu bekas.
2. Masukkan bawang putih, telur rebus cincang.
3. Masukkan garam secukup rasa.
4. Perasakan dengan minyak zaitun dan kacau.

Jika sorrel tidak masam, anda boleh menambah 1 sudu teh jus lemon untuk pembuka selera. Ia adalah pra-campuran dengan minyak zaitun.

Salad jelatang dengan timun dan telur

Snek yang tidak akan meninggalkan mana-mana gourmet acuh tak acuh. Sayur-sayuran mempunyai rasa masam dan perlahan-lahan mencuit lidah, dengan itu meningkatkan persepsi bahan-bahan lain.

Kompaun:

• timun - 3 keping;
• jelatang - 80 g;
• bawang hijau - 1 tandan kecil;
• dill dan pasli - 3 tangkai setiap satu;
• bawang putih - 1 ulas;
• telur - 4 keping;
• garam, lada - secukup rasa.

Gunakan 3-4 sudu besar yogurt rendah lemak sebagai pembalut.

Langkah memasak:

1. Kisar timun dan telur, campurkan.
2. Masukkan daun jelatang yang dihiris.
3. Cincang halus bawang, pasli, dill dan bawang putih.
4. Masukkan sayur-sayuran ke dalam bahan utama.
5. Garam dan lada.
6. Kacau dalam dressing.

Hidangan itu disyorkan untuk dimakan dalam keadaan sejuk. Sebelum dihidangkan, letakkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

Manfaat dan kemudaratan salad jelatang

Tumbuhan itu, yang digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam resipi yang diterangkan, mengandungi sejumlah besar bahan berharga. Manfaat dan kemudaratan salad jelatang dijelaskan oleh kandungan vitamin, unsur mikro dan asid organik.

Tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri berikut:

• menguatkan sistem imun;
• mempunyai kesan diuretik;
• memusnahkan parasit dalam hati dan usus;
• menormalkan metabolisme;
• membuang toksin dari badan;
• meningkatkan pembekuan darah;
• mempunyai kesan anti-radang;
• mengurangkan tahap kolesterol darah;
• menghalang perkembangan onkologi.

Sayur hijau disyorkan untuk dimakan untuk mengelakkan penyakit berjangkit. Ia berguna untuk memakan tumbuhan ini untuk orang yang mempunyai masalah penglihatan, kencing manis dan penyakit kulit.

Komposisi mengandungi bahan yang mempercepatkan pembekuan darah. Oleh itu, tumbuhan itu tidak boleh digunakan untuk vena varikos dan aterosklerosis. Ia tidak disyorkan untuk makan sayur-sayuran seperti itu jika anda mempunyai tekanan darah tinggi atau semasa mengandung.

Kesimpulan

Salad jelatang adalah hidangan sihat yang mempunyai rasa yang luar biasa. Anda boleh membuat snek asli menggunakan pelbagai bahan mengikut budi bicara anda. Penyediaan yang betul untuk digunakan diperlukan terlebih dahulu. Kemudian tumbuhan akan berasa menyenangkan dan tidak akan menyebabkan luka bakar.

Catatan yang Disyorkan

Resipi salad dengan avokado dan batang ketam

Salad dandelion: faedah dan bahaya

Resepi Salad Tuna dan Avokado

Resipi Avocado Quinoa

Salad Snow Queen dengan batang ketam: 9 resipi terbaik

Salad Tahun Baru Snowflake dengan ayam dan keju

Salad Impian lelaki: resipi klasik, dengan daging lembu, daging babi, ayam

Salad Graf adalah pesaing serius untuk Herring di bawah kot bulu

Salad Kegemaran: resipi dengan lidah, ayam, cendawan, ham