Menanam champignons dalam beg

Kandungan

1 Champignons dalam beg: kebaikan dan keburukan
2 Rahsia dan asas teknologi
3 Kesimpulan

Cendawan, begitu lazat dan wajar, boleh didapati bukan sahaja di hutan, tetapi juga di katil taman anda, ruang bawah tanah, bangsal atau rumah hijau. Anda boleh menanam cendawan tiram di rumah, cendawan musim sejuk, shiitakes pelik dan, sudah tentu, champignons. Champignons yang paling diminati untuk penanam cendawan, kerana spesies ini menghasilkan hasil maksimum dalam tempoh masa yang minimum. Mereka tidak cerewet tentang penjagaan dan tidak memerlukan syarat penyelenggaraan yang khas dan "rumit". Cendawan mesti ditanam mengikut peraturan teknologi tertentu. Salah satunya membolehkan anda menanam champignons dalam beg. Kami akan cuba bercakap secara terperinci tentang semua ciri dan nuansa kaedah penanaman champignons ini.

Champignons dalam beg: kebaikan dan keburukan

Champignons sama sekali tidak cerewet. Mereka boleh tumbuh di katil taman terbuka atau dalam beberapa bekas besar, tetapi penanam cendawan berpengalaman lebih suka menggunakan beg plastik - blok - sebagai tempat penanaman. Keputusan ini mungkin kelihatan pelik pada pandangan pertama, tetapi ia dibenarkan sepenuhnya oleh kelebihan berikut:

Beg plastik menghalang penyakit dan perosak daripada merebak ke seluruh kawasan penanaman.
Jika perlu, pada bila-bila masa pakej tertentu boleh ditutup atau dibawa keluar dari bilik.
Mobiliti beg membolehkan anda menanam champignons secara bermusim di kawasan terbuka taman dan di dalam bilik yang dilengkapi khas.
Adalah mudah untuk menyusun beg dalam beberapa baris pada dirian berbilang peringkat.
Beg plastik jauh lebih murah daripada bekas plastik.

Sudah tentu, teknologi yang dicadangkan tidak sesuai, kerana hanya buruh manual digunakan untuk mengisi beg dengan tanah, menjaga tanaman, dan mengumpul champignons yang telah ditanam. Walau bagaimanapun, dalam skala kecil ini biasanya tidak menyebabkan banyak masalah.

Rahsia dan asas teknologi

Tumbuhan champignons mesti didekati dengan kemahiran, kerana walaupun kesilapan atau peninggalan sedikit pun boleh merosakkan penanaman, dan semua kerja yang dilaburkan akan sia-sia. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menerangkan secara terperinci keseluruhan proses penanaman cendawan dari saat penyediaan tanah hingga penuaian.

Substrat terbaik untuk champignons "buatan sendiri".

Untuk pertumbuhan champignons yang berjaya, adalah perlu untuk mengisi beg secara eksklusif dengan tanah berkhasiat, yang terdiri daripada 75% baja kuda dan 25% kompos. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan pengisi kompos khas: rai atau jerami gandum. Di samping itu, anda perlu meningkatkan nilai pemakanan tanah dengan baja mineral.

Bergantung pada skala penanaman, anda harus menyimpan komponen berikut dan mula menyediakan substrat:

Rendam straw dalam tong air.
Letakkan jerami lembap dan baja di atas kompos dalam baris. Perlu ada sekurang-kurangnya 6 lapisan dalam kompos untuk lebih baik reput.
Apabila meletakkan dalam kompos, jerami juga dibasahkan dengan air dan ditaburi dengan urea dan superfosfat.
Selepas mencampurkan semua bahan dengan teliti, tambah kapur dan gipsum ke dalam kompos.
Letakkan kompos di dalam longgokan dan biarkan membara selama 3 minggu. Selepas masa ini, substrat akan sedia untuk digunakan.

Apabila menyediakan substrat nutrien untuk champignons, adalah sangat penting untuk mengira dengan betul jumlah bahan tambahan mineral. Oleh itu, untuk setiap 100 kg campuran kompos, perlu menambah 2 kg super fosfat dan urea, serta 5 kg kapur dan 8 kg gipsum. Substrat yang baik untuk champignons boleh diperiksa dengan menekan: apabila ia diperah, ketebalan mata air tanah.

Malangnya, baja kuda agak sukar dicari. Dalam kes ini, ia boleh digantikan dengan najis ayam. Baja ini diambil dalam bahagian yang sama dengan jerami dan ditambah dengan gipsum dan alabaster.

Penting! Menggunakan najis ayam atau najis lembu atau babi tidak menghasilkan hasil yang tinggi seperti menggunakan najis kuda.

Menyediakan tempat duduk

Champignons ditanam dalam beg dalam kuantiti yang kecil di ladang mereka sendiri untuk kegunaan peribadi dan dalam skala industri untuk dijual. Kaedah ini telah terbukti dengan baik di banyak negara dan untuk melaksanakannya anda perlu, pertama sekali, untuk menyimpan beg yang akan bertindak sebagai tempat duduk.

Penting! Anda boleh menanam champignons di rumah menggunakan beg gula biasa dengan kapasiti 50 kg.

Beg boleh dibuat dari filem polimer sendiri, dengan mengambil kira cadangan berikut:

Kapasiti beg hendaklah 25-40 kg. Ia adalah mudah untuk bekerja dengan blok sedemikian. Mereka sesuai dengan padat walaupun ke dalam ruang kecil.
Diameter beg boleh berbeza dari 30 hingga 40 cm.
Ketebalan substrat dalam beg hendaklah kira-kira 20-30 cm.
Beg tidak boleh diletakkan terlalu dekat, kerana ini boleh menyumbang kepada penyebaran penyakit dan perosak virus. Cara yang paling rasional ialah meletakkan beg dalam corak papan dam.

Beg dengan saiz yang sesuai boleh didapati untuk dijual atau dibuat secara berasingan dengan mencantumkan filem polimer lutsinar. Contoh membuat beg plastik untuk champignons boleh dilihat dalam video:

Penting! Apabila meletakkan beg dalam corak papan dam, peredaran udara paling baik dicapai dan, sebagai hasilnya, substrat disejukkan, yang tidak membenarkannya membara.

Pemilihan miselium

Champignons disebarkan oleh miselium, yang disyorkan untuk dibeli dari makmal khas untuk penanaman tanaman ini. Membeli miselium daripada pengeluar miselium akan menjamin kualiti dan kesihatan bahan tanaman.

Untuk penanaman di halaman rumah persendirian, pengeluar menawarkan dua jenis miselium champignon: kompos dan bijirin.

Miselium bijirin dijual dalam beg kecil, yang disyorkan untuk disimpan pada suhu 0-+5⁰Selama enam bulan. Penggunaan miselium bijirin apabila menjangkiti substrat ialah 400 g setiap 100 kg (1 m² tanah).

Miselium kompos kurang produktif berbanding dengan bijirin. Ia dijual dalam balang kaca dan dimakan pada kadar 500 g (1 m²tanah). Miselium sedemikian boleh disimpan selama setahun pada suhu 0⁰C. Miselium kompos tidak boleh disimpan dalam keadaan bilik lebih lama daripada 3 minggu.

Menanam champignons di rumah harus dilakukan dalam substrat pra-disinfeksi. Kaedah pensterilan terbaik dalam kes ini ialah pemanasan. Anda boleh memanaskan tanah di atas api terbuka. Apabila tanah yang dipanaskan menjadi sejuk hingga 25⁰C, ia boleh digunakan untuk menjangkiti miselium.

Pencemaran tanah dengan miselium

Terdapat dua cara berbeza untuk menjangkiti tanah dengan miselium:

Ambil segenggam miselium dan tanam pada kedalaman 5 cm. Letakkan penanda buku tersebut pada jarak 20 cm antara satu sama lain di seluruh kawasan tanah.
Taburkan miselium dalam lapisan 1 cm dan tutupnya dengan substrat nutrien setebal 3-5 cm.

Untuk pertumbuhan dan penyebaran miselium yang berjaya, syarat-syarat tertentu mesti dikekalkan:

kelembapan udara dalaman hendaklah 90%;
tanah nutrien dalam beg hendaklah sentiasa lembap sedikit;
suhu substrat dalam beg hendaklah pada +22-+27⁰DENGAN;
Untuk memastikan tanah menyejatkan kelembapan secara minimum, tutup beg dengan champignons dengan kepingan kertas. Anda boleh menyiram tanaman melalui mereka.

Di bawah keadaan yang menggalakkan, miselium mula membentuk badan champignon dalam masa beberapa minggu. Pada masa ini, anda perlu menaburkan lapisan penutup tanah di atas substrat nutrien, yang terdiri daripada 8/9 bahagian gambut dan 1/9 bahagian pasir. Ketebalan lapisan penutup tanah hendaklah 3 cm Selepas menggunakan tanah, anda perlu menunggu 3 hari, dan kemudian mengurangkan suhu bilik kepada +15-+17⁰DENGAN.

Penting! Adalah disyorkan untuk menyiram tanah dalam beg dengan champignons dengan menyembur dengan botol semburan.

Penjagaan lanjut untuk champignons terdiri daripada penyiraman biasa tanaman, mengekalkan suhu udara yang diperlukan dan pengudaraan bilik. Adalah penting untuk diingat bahawa kehadiran draf boleh memberi kesan buruk pada tanaman.

Menuai

Saat yang paling menyeronokkan bagi mana-mana penanam cendawan ialah proses penuaian. Ia berlaku kira-kira 120 hari dari hari apabila tanah tercemar dengan miselium.Sudah pada masa ini, anda boleh melihat sejumlah besar champignons muda di dalam beg, yang boleh dibuka dengan teliti dan digunakan untuk makanan. Perlu diingat bahawa lebih baik makan champignons yang mempunyai plat berwarna terang di bahagian dalam topi. Champignons tua yang terlalu masak mengumpul bahan yang dalam beberapa kes boleh menyebabkan keracunan.

Penting! Champignons tidak perlu dipotong, kerana reput akan muncul di tempat cendawan yang dipotong.

Ia adalah lebih cekap untuk menuai dengan memutar cendawan dengan berhati-hati. Selepas penuaian sedemikian, miselium harus ditaburkan dengan lapisan substrat nutrien dan dibasahkan dengan botol semburan. Contoh koleksi champignons yang betul ditunjukkan dalam video:

Miselium champignon berbuah secara aktif selama 2 minggu. Pada masa ini, tertakluk kepada syarat yang diperlukan, anda boleh mengumpul champignons setiap 2-3 hari. Ini membolehkan anda sentiasa menggunakan produk segar sahaja untuk makanan.

Kesimpulan

Setiap penanam cendawan boleh mengesahkan bahawa menanam champignons sangat menguntungkan. Jadi, selama 2 minggu berbuah aktif dari setiap 1 m² tanah, anda boleh mengeluarkan sehingga 20 kg champignons aromatik segar. Jumlah ini cukup untuk menyediakan makanan untuk sebuah keluarga. Untuk menanam tanaman, anda boleh menduduki kawasan kecil di dalam bangsal atau bilik bawah tanah. Katil sedemikian tidak akan "menghalang" dan akan dapat menghasilkan penuaian sepanjang tahun jika miselium sentiasa ditambah.