Kandungan
Jika, dengan kedatangan cuaca sejuk, terdapat banyak tomato hijau yang tersisa di taman, maka sudah tiba masanya untuk mula mengetinnya. Terdapat banyak resipi untuk menyediakan sayur-sayuran yang belum masak ini, tetapi ramai suri rumah tidak tahu cara menyediakan snek musim sejuk yang paling lazat. Itulah sebabnya kami telah memilih beberapa resipi terbaik untuk tomato hijau jeruk dan bersedia untuk berkongsi rahsia penyediaannya.
Resepi perapan terbaik
Acar tomato hijau untuk musim sejuk mereka akan menjadi lazat jika mereka disediakan dengan banyak rempah dan gabungan garam, gula dan cuka yang betul. Jika dikehendaki, tomato hijau boleh digabungkan dengan lobak merah, lada benggala, bawang atau kubis. Pembuka selera yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang disumbat ternyata cantik. Penambahan bit mengubah warna tomato yang belum masak, menjadikannya produk yang sangat baru dan sangat lazat. Dari semua kepelbagaian pilihan, memilih resipi terbaik tanpa mencuba hidangan siap agak sukar, jadi kami memutuskan untuk menawarkan pembaca TOP 5 cara yang terbukti dan paling lazat untuk menyediakan acar tomato belum masak.
Penyediaannya ringkas tapi sedap
Jika anda ingin memetik tomato hijau dengan cepat, ringkas dan sangat lazat, maka anda pasti harus menggunakan resipi yang dicadangkan dalam bahagian ini. Ia membolehkan memelihara untuk musim sejuk, tomato jeruk yang sangat aromatik dan lazat dengan banyak rempah dan herba. Penampilan dan aroma hidangan yang mempesonakan pastinya akan menggoda walaupun pengecap yang paling berpengalaman.
Resipi tomato musim sejuk mengesyorkan menggunakan tomato kecil keseluruhan atau hirisan buah-buahan yang besar. Jumlah sayur-sayuran yang belum masak perlu dikira berdasarkan pengisian balang liter. Perapan untuk makanan ringan dalam tin hendaklah disediakan daripada gula dan garam dalam jumlah 20 g setiap bahan, serta 100 ml cuka 6%. Jumlah produk ini dikira untuk 1 liter air bersih.
Rempah dan herba adalah "kemuncak" utama resipi yang dicadangkan. Jadi, dalam setiap balang liter anda harus meletakkan daun lobak, 5-6 daun currant dan jumlah daun ceri yang sama. Sekumpulan pasli dan dill akan mengisi pembuka selera dengan aroma dan rasa pedas. Daripada pelbagai rempah, disyorkan untuk menggunakan kacang mustard, 1 sudu kecil. perasa "Lada campuran", 5 biji kacang hitam dan lada sulah, 5 biji cengkih. Bawang putih juga merupakan komponen penting dalam hidangan. Ia perlu ditambah ke dalam balang liter tomato dalam jumlah 5-8 ulas. Jika dikehendaki, dalam resepi jeruk tomato hijau Anda boleh menambah apa-apa rempah dan apa-apa herba.
Adalah disyorkan untuk mengasinkan tomato hijau untuk musim sejuk mengikut resipi ini bukan sahaja dalam liter, tetapi juga dalam balang tiga liter, kerana pada mana-mana pesta pembuka selera benar-benar terbang dari pinggan dan, sebagai peraturan, tidak cukup. .
Adalah disyorkan untuk mengekalkan snek lazat dengan herba seperti berikut:
- Isi balang dengan herba cincang, bawang putih, rempah dan tomato hijau. Urutan pengisian bukanlah kepentingan asas.
- Masak perapan dan isi balang dengan cecair mendidih.
- Sterilkan balang selama 20 minit.
- Simpan bekas dan bungkusnya dalam selimut hangat sehingga sejuk.
Kemudahan penyediaan dan komposisi unik produk membolehkan anda dengan cepat mengekalkan snek yang sangat lazat untuk sepanjang musim sejuk. Tomato hijau wangi akan menjadi baik dalam kombinasi dengan mana-mana hidangan dan akan sentiasa melengkapkan jadual harian dan percutian.
Tomato hijau dengan bit dan lada cili
Ramai lelaki, dan wanita juga, suka makanan pedas. Terutama untuk mereka, kami boleh menawarkan resipi menarik untuk tomato hijau yang luar biasa. Keunikannya terletak pada fakta bahawa sayur-sayuran hijau menjadi merah jambu semasa proses penjerukan kerana kehadiran pewarna semulajadi - bit. Untuk 1.5 kg tomato, cukup untuk menambah hanya 2 bit bersaiz sederhana. Ini cukup untuk mendapatkan warna tomato yang diingini.
Sebagai tambahan kepada dua bahan utama, anda perlu menambah rempah dan herba secukup rasa, satu pertiga capsicum panas dan 2-3 ulas bawang putih. Di antara rempah-rempah, disyorkan untuk menggunakan pelbagai jenis lada, cengkih, dan laurel. Sesetengah sayur-sayuran juga akan menjadikan hidangan itu lebih enak. Apabila menyediakan perapan, gunakan 1 sudu besar. l. garam dan 2 sudu besar. l. Sahara. Daripada cuka, disyorkan untuk menggunakan 1 sudu teh pati.
Penerangan berikut tentang cara memetik tomato hijau akan membantu tukang masak pemula menangani tugas itu:
- Tuangkan air mendidih ke atas tomato hijau selama 10 minit. Mengukus akan menjadikan sayur-sayuran lebih lembut dan mengelakkan kerosakan produk semasa penyimpanan selanjutnya.
- Potong sayur-sayuran, lada dan bawang putih dan letakkan di bahagian bawah balang yang bersih.
- Parut bit atau potong ke dalam bar.
- Letakkan tomato dan bit dalam baris di atas rempah.
- Rebus perapan dan masukkan rempah ke dalamnya. Tuangkan cecair panas ke atas sayur-sayuran di dalam balang.
- Tutup bekas secara hermetik dan kukus dalam selimut hangat.
Ketiadaan pensterilan balang yang diisi membolehkan anda menyediakan makanan ringan dengan mudah dan cepat. Pada masa yang sama, produk siap disimpan dengan baik dan mempunyai kualiti hiasan dan rasa yang tinggi.
Tomato pedas disumbat dengan herba dan bawang putih
Tomato yang disumbat sentiasa kelihatan hebat di atas meja. Pada masa yang sama, resipi berikut membolehkan anda menyediakan bukan sahaja yang cantik, tetapi juga hidangan yang sangat lazat, aromatik sayur-sayuran yang disumbat. Anda perlu memasukkan tomato hijau dengan campuran bawang putih dan herba. Terima kasih kepada peletakan yang mendalam bahan-bahan pedas ini, sayur-sayuran yang belum masak benar-benar tepu dengan rasa dan perapannya, menjadi lebih lembut dan berair.
Resipi tomato isi hijau direka untuk 4 kg sayur-sayuran yang belum masak. Pengisian untuk mereka perlu disediakan dari pasli, saderi, dill, dan bawang putih. Adalah lazim untuk menggunakan sayur-sayuran dalam bahagian yang sama, satu tandan pada satu masa. Anda memerlukan 2-3 kepala bawang putih. Isi untuk tomato juga mesti mengandungi 1 cili api.
Resipi untuk sayur-sayuran jeruk melibatkan penyediaan air garam dari 1 sudu besar. l. garam dan jumlah gula yang sama. Pengawet semulajadi untuk jeruk musim sejuk jeruk akan menjadi 1 sudu besar. l. 9% cuka. Komposisi bahan ini dicadangkan untuk 1 liter air dalam perapan.
Untuk melaksanakan resipi ini, tukang masak perlu bermain-main sedikit, kerana anda harus mula memasak dengan merendam tomato selama 12 jam.Hidangan siap dari sayur-sayuran tersebut akan menjadi lebih enak dan lebih berair. Selepas direndam, sayur-sayuran perlu dibasuh dan dipotong. Pek herba cincang, bawang putih dan lada panas dengan ketat di dalam tomato yang disediakan. Letakkan tomato yang disumbat dalam balang dan tuangkan perapan panas dengan garam dan gula. Cuka juga boleh ditambah ke dalam perapan selepas dimasak atau terus ke dalam balang sebelum mengetin.
Bekas kaca yang diisi hendaklah disterilkan selama 10-20 minit, bergantung pada jumlahnya, dan kemudian ditutup rapat. Produk siap adalah sederhana pedas, sangat aromatik dan lazat. Ia agak sukar untuk disediakan, tetapi ia sangat lazat untuk dimakan, bermakna semua kerja yang dilaburkan adalah berbaloi.
Isi tomato dengan lada benggala dan bawang
Lada loceng dan tomato - gabungan bahan klasik ini adalah asas kepada banyak resipi. Dalam resipi kami, sayur-sayuran ditambah dengan bawang, bawang putih dan rempah ratus. Anda boleh menggunakan rempah kegemaran anda sebagai perasa, tetapi pastikan anda memasukkan paprika merah kisar. Perapan dalam resipi sangat mudah: 20 g garam setiap 1 liter air.
Resipi ini mempunyai komposisi yang sangat sederhana, penyediaan mudah, rasa dan aroma yang kaya. Anda hanya boleh menyediakan tomato jeruk hijau yang lazat untuk musim sejuk dengan cara berikut:
- Cincang halus bawang merah, bawang putih dan lada benggala. Masukkan paprika ke dalam bahan.
- Potong tomato bersih dan sumbat sayur-sayuran dengan campuran pedas yang terhasil.
- Letakkan rempah yang dikehendaki di bahagian bawah balang dan isikan jumlah yang tinggal dengan tomato yang disumbat.
- Rebus air garam selama beberapa minit dan isi bekas dengan cecair.
- Sterilkan balang selama 20-30 minit, kemudian gulungkannya.
Resipi ini sangat menarik untuk rasa uniknya: produk itu ternyata masin, klasik, tradisional. Ia tidak mengandungi cuka berbahaya dan sempurna melengkapi kentang, daging dan ikan. Semasa pesta, penjerukan seperti itu boleh dipanggil dengan selamat sangat diperlukan.
Tomato dengan kayu manis
Hijau yang unik tomato boleh dimasak dengan kayu manis, madu dan banyak lagi bahan-bahan lain. Tidak mungkin untuk menyampaikan rasa dan aroma jeruk ini dengan kata-kata, tetapi anda boleh menghargai kerumitan rasa hidangan ini dengan mengkaji komposisi bahan yang tepat dan kaedah penyediaan jeruk musim sejuk.
Untuk menyediakan hidangan anda memerlukan 500 g tomato hijau, 0.5 sudu kecil lada merah tanah, satu daun bay, 1 sudu besar. l. biji ketumbar, batang kayu manis, sayur-sayuran. Sebagai tambahan kepada rempah yang disenaraikan, produk mesti termasuk 1 sudu besar. l. lada, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. epal sider cuka. Anda memerlukan sedikit air untuk perapan, secara literal 0.5 sudu besar. Gula dalam resipi akan digantikan dengan 2 sudu besar madu. l. Garam untuk jumlah perapan yang ditentukan harus digunakan dalam jumlah 1 sudu besar. l.
Penyediaan jeruk kompleks tetapi sangat lazat ini adalah seperti berikut:
- Potong tomato menjadi kepingan dan kepingan.
- Dalam periuk, campurkan rempah dengan air, madu, garam dan cuka. Rebus perapan selama 3 -5 minit. Pada masa ini, cuka sebahagiannya akan kehilangan astringennya, dan rempah-rempah akan mengeluarkan aroma uniknya.
- Letakkan tomato dalam balang yang disterilkan dan tuangkan perapan mendidih ke atasnya.
- Tutup balang dengan penutup nilon.
Resipi ini tidak membenarkan anda menyimpan tomato terlalu lama: jangka hayat maksimum hanya 3 bulan pada suhu rendah. Itulah sebabnya balang mesti diletakkan di dalam bilik bawah tanah sejuk atau peti sejuk sejurus selepas pengedap. Hidangan mencapai kesediaan penuh 2 minggu selepas penyediaan. Jeruk ini boleh dipanggil makanan istimewa, kerana rasanya unik. Makanan ringan musim sejuk ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.
Kesimpulan
Semua resipi yang disenaraikan untuk tomato jeruk sangat lazat, tetapi jika anda mahu, anda boleh mencari pilihan lain untuk menyediakan jeruk yang lazat. Oleh itu, tomato hijau dengan lobak pedas sangat disukai oleh ramai suri rumah. Anda boleh melihat resipi ini dalam video:
Penampilan asli, rasa yang menakjubkan dan aroma pedas yang memikat - ini adalah ciri-ciri yang sepadan dengan hidangan yang disediakan mengikut resipi kami. Anda boleh menilai kualiti produk siap hanya selepas memasak, jadi jika anda mempunyai beberapa kilogram tomato hijau, anda perlu segera mula mengasinkannya. Lagipun, lebih cepat snek disediakan, lebih cepat anda boleh menikmati rasanya. Cadangan kami akan membantu anda mengatasi tugas itu dan menyediakan hanya jeruk yang paling lazat untuk sepanjang musim sejuk.
